Ēdiens + dzēriens
1. Skābā maize
Kamēr senie ēģiptieši saņem oriģinālo skābo ēdienu recepti, tā bija Sanfrancisko maiznieku ģimene, kas klaipu popularizēja Kalifornijas zelta skriešanās laikā. Boudin, vecākā maiznīca pilsētā, kopš 1849. gada gatavo ar zeltu sasmalcinātu maizi. Lai piedzīvotu kādu no Sanfrancisko mūsdienu maizes pionieriem, dodieties uz Tartine maiznīcu.
Fotoattēls, kuru ievietoja Boudin Bakery (@boudinbakery), 2015. gada 27. martā plkst. 13:02 PDT
2. Cioppino
Mums visiem ir tas ēdiens, kas ledusskapī nokasa pēdējo saturu, un itāļu zvejniekam Sanfrancisko tas bija cioppino. Trauku joprojām apvieno klasiskajos Ziemeļbīčas restorānos, piemēram, Sotto Mare, apvienojot pārpalikumus no dienas nozvejas, tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem, zaļumiem un vīnu.
Fotoattēls, kurā Kevins sarkanajā āķī (@kevinsredhook) ievietojis 2016. gada 29. jūlijā plkst. 13.58, PDT
3. Misija Burrito
Ja nezināt, burrito nav tradicionāls meksikāņu ēdiens, tas ir meksikāņu un amerikāņu ēdiens. Un super burrito, krāšņs apakšdelma garums, cieši folijā iesaiņota gaļas, pupiņu, rīsu, siera, skāba krējuma, guakamola un karstās mērces kombinācija? Tas ir pateicoties misijas rajonam Sanfrancisko. Gustavo Arellano savā grāmatā “Taco USA: Kā meksikāņu ēdiens iekaroja Ameriku” kreditē Febronio Ontiveros no El Faro ar pirmā ruļļošanu 60. gados. Šajās dienās La Taqueria ir vietējais iecienītais.
Fotoattēls, ko Twentythree Penny Sneaker Shop (@ 23penny) ievietoja 2016. gada 28. jūlijā plkst. 15:29 PDT
4. Mai Tai
Nākamreiz, kad pamanīsit safari cepuru un tropisko kreklu armiju, kas izklīdīs no tiki bāra, jūs, iespējams, par to varat pateikties Trader Vic's Emeryville. Konkrētāk, mai tai radīšanai - spēcīgs ruma, curacao, laima un orgeat kombināts. Baumo, ka Viktors J. Bergerons dažiem draugiem no Taiti 1944. gadā izveidoja pirmo versiju, uz kuru viens no viņiem teica: “Maita'i roa ae! Aptuveni tulkojot uz “ārpus šīs pasaules!” Lai iegūtu vislielāko tiki pieredzi - ieskaitot tropiskos pērkona negaiss un peldošo joslu -, dodieties uz Tongas istabu Fairmont viesnīcā Sanfrancisko. Tāpat kā visi tiki bāri, Polinēzijas kultūras raksturojums ir fantastisks, krāsains un, iespējams, aizvainojošs daudziem cilvēkiem.
Fotoattēls, ko ?City of Angels (@ philips.fifthchild) ievietoja 2016. gada 31. jūlijā plkst. 14.43, PDT
5. Fortūna sīkdatne
Debates par to, kurš izgudroja laimes sīkfailu, bija tik strīdīgas, ka tās tika nosūtītas 1983. gadā Sanfrancisko vēsturiskās apskates tiesai. Tiesnesis lēma par labu tā izcelsmei - Sanfrancisko, nevis no Losandželosas, taču tas joprojām nenotika. nosakiet, vai sīkfaili bija oriģināli ķīniešu-amerikāņu vai japāņu-amerikāņu iedzīvotājiem (viens apgalvojums ir tāds, ka tad, kad japāņu amerikāņi Otrā pasaules kara laikā bija spiesti internēt nometnes un viņu maiznīcas tika slēgtas, ķīniešu populācijas popularizēja sīkfailu.) Bet, ko mēs Vai zināt, ka Kalifornijas universitātes Bērklija absolvents izgudroja laimes gatavošanas locīšanas mašīnu
Oakland 1973. gadā, kas ļāva veikt masveida ražošanu. Joprojām jūs varat redzēt mašīnu darbībā Toma maiznīcā Ķīniešu kvartālā Oaklandē.
Foto, kuru Amanda (@missgyllenpanzar) ievietoja 2016. gada 1. augustā plkst. 7.55 PDT
6. Akmens ceļš
Gan Fentons Creamery, gan Dryer's Ice Cream apgalvo, ka ir izgudrojuši Rocky Road saldējumu, zefīru, riekstu un šokolādes saldējuma kombu. Katrā ziņā tas tika izgudrots Ouklendā, un tas pavēra iespējas eksperimentiem ar faktūrām, stiliem un saldējuma garšu sastāvdaļām. Šis nosaukums tika atklāts Lielās depresijas laikā, un to iedvesmoja cerības padarīt akmeņainos laikus nedaudz saldākus. Jūs joprojām varat saņemt liekšķeri Fentons.
Yarra Valley Chocolaterie (@yarravalleychocolaterie) ievietots fotoattēls 2016. gada 5. martā plkst. 15:21 PST
7. Martini
Stāsts vērojams, ka zelta kalnracis, kas svin jaunu laimi, iegāja galvenajā bārā Martinezas pilsētā un lūdza bārmenim šampanieti. Tā vietā bārmenis salika to, ko viņš sauca par Martinez Special - ļoti sausu sauterne vīnu un džinu - un uzsita kokteiļa zeltu. Nosaukums vēlāk pārtapa par martini. Protams, Ņujorka, Sanfrancisko un pat kafejnīca Parīzē ir izteikušas pretenzijas arī uz Amerikas klasiskāko dzērienu izgudrošanu. Vai esat pārsteigts, ka mūsu kolektīvā alkohola atmiņa ir izplūduša?
Fotoattēls, ko 2016. gada 28. jūlijā plkst. 16:13 ievietoja kafejnīca Thirty-A (@cafethirtya).
