Jaunumi
Viena no valsts strīdīgākajām juridiskajām cīņām ir virpuļota ap tēmu, kuru jūs, iespējams, neesat gaidījis. Kopš 2012. gada Kalifornijā ir ieviests 2004. gada aizliegums pārdot un ražot foie gras - franču delikatese, kuras ražošanas metodi dzīvnieku tiesību grupas uzskata par necilvēcīgu. Pavāri un arodbiedrību grupas valstī cīnās pret aizliegumu, kas pirmdien tika tikai atkārtoti apstiprināts.
Ja jums tas nekad agrāk nav bijis, foie gras (kas nozīmē “treknas aknas”) ir lielas, ar sviestu bagātas pīles vai zosu aknu pastētes daivas, ko ražo pīles un zosis ar barību ar spēku, ievietojot caurulīti viņu rīkles un ielejot graudu tajā. Daudzi šo procesu uzskata par nežēlīgu, un, kad aizliegums stājās spēkā, Kalifornijas vienīgais foie gras ražotājs bija spiests slēgt. Daži restorāni tomēr turpināja pasniegt pretrunīgi vērtēto pārtikas produktu, apgalvojot, ka viņi to vienkārši “atdod” viesiem, un virkne pavāru un saistīto tirdzniecības grupu ir strādājuši, lai atceltu aizliegumu. Oficiāls aizlieguma izaicinājums bija pastāvējis Kalifornijas devītajā ASV Apelācijas tiesā, taču ASV Augstākās tiesas lēmums šonedēļ to efektīvi izspieda.
Dzīvnieku legālās aizsardzības fonda advokāte Kelsija Eberija sacīja: “Mēs esam absolūti saviļņoti, ka Augstākā tiesa ir noraidījusi foie gras nozares lūgumu izskatīt lietu, un tas ļaus darboties Devītās ķēdes lēmumam, kas atbalsta likuma konstitucionalitāti., cerams, ka šodien.”
Tas tomēr nav pārsteidzoši, ka pēc lēmuma publiskošanas šefpavāra koalīcija paziņoja, ka tā iesniegs vēl vienu juridisku izaicinājumu federālajā apgabala tiesā. Kens Frenks, Napas restorāna La Toque īpašnieks, sacīja: “Es par to neesmu pilnīgi pārsteigts, un es joprojām esmu pārliecināts kā vienmēr, ka, tiklīdz šis joprojām ļoti kļūdaini pieņemtais likums tiks pakļauts pienācīgai juridiskai pārbaudei, tas daudziem izdosies līmeņu.”
Tātad, kamēr foie gras nākotne Kalifornijā ir neskaidra, pagaidām pīrāgs noteikti atrodas pie galda.
H / T: SFGATE
