Uzdevums: mīzt čīlieti.
CHILEANS NAV SKAIMĒJI. Es reti esmu dzirdējis, ka kāds kaut ko kliedz, izņemot futbola vārdā, un reizēm ar lielu niknumu uzpūstas vilšanās brīdī un, protams, izglītības protestos. Ja vien jūs neiekļausit, kad cilvēki kliegs “ciclovía!”(Veloceliņš) man braucot pa ielām, neviens uz mani nekad nav kliedzis. Čīlieši mēdz dot priekšroku lēnai sētai, sūdzoties viens otram, nevis satverot jūs aiz atlokiem un kliegdami sejā.
Čīles dusmas ir smalkas. Bet tas ir tur. Sakrustotām rokām un vienmērīgu atspīdumu un apvainojumiem. Savos septiņos šeit pavadītajos gados es esmu izvēlējies dažus veidus, kā jūs varat patiešām parādīt (kairināt) čīlieti.
Liela daļa no tā, kas čīliešus padara trakus, ir reģionāla. Tā ir gara, plāna valsts Dienvidamerikas rietumu krastā, padarot to par amerikāņu. Tai ir gara robeža ar Argentīnu, īsāka ar Peru, un tā bloķē Bolīvijas piekļuvi okeānam, kas padara Bolīviju par vienu no tikai divām valstīm, kurām nav piekļuves sauszemes kontinentā. Valstu lepnuma ebbs un plūsmas, kas saistītas ar futbolu, ekonomiku, vara cenu un to, cik labi mums klājas salīdzinājumā ar mūsu kaimiņiem.
Paturot prātā šo ģeogrāfisko fonu, lūk, kā mīzt Čīli.
Kontinentālā īpašumtiesības
Uz jautājumu: “Kādas tautības tu esi?”, Atbildi “amerikānis”. Čīle atrodas Amerikā. Sakot, ka esat “americano”, izklausās, ka jūs domājat, ka jums pieder Amerikas Savienotās Valstis, un čīļi to nepērk. Lai arī dīvaini, sakot, ka esat “norteamericano” (Ziemeļamerikānis), nav nekādas dusmas, neskatoties uz to, ka ziemeļamerikānis nav tautība, ja vien ASV nesen nav apvienojušas spēkus ar Meksiku un Kanādu, un es nesaņēmu piezīmi. Diemžēl, ja jūs esat no Amerikas Savienotajām Valstīm, pareizā atbilde uz tautības jautājumu ir “soy estadounidense”, kuru mēle kādā svarīgā veidā var izskrūvēt, izejot no mutes; tas nav viegli pateikt vārdu. Bet cilvēki novērtēs pūles - vismaz jūs neteicāt, ka esat “amerikānis”.
Laimīgu Kolumba dienu
Tas ir diezgan universāls uz dienvidiem no Rio Grande. Kolumbs atvēra Centrālameriku un Dienvidameriku kolonizācijai un ekspluatācijai. Tāpēc šos svētkus, kurus Ziemeļamerikā svin ar modeļiem Niña, Pinta un Santa Maria laivām, un skolas brīvdienās piestiprinātu pidžamu, vienkārši šeit netiek saukti par Kolumba dienu. Čīlē to dažreiz sauc par “Día de la Raza” (Sacensību diena), un tas bieži ir protesta laiks, kad Mapuche (pamatiedzīvotāji, kas sākotnēji cēlušies no Čīles un Argentīnas centrālajiem dienvidiem) iziet ielās, un gadījuma rakstura Kolumba sadedzināšana vai pakarināšana. Nebūs laimīga Kolumba diena, lai gan jūs varat pavadīt dienu no darba un izbaudīt kādu pisco (skatīt zemāk).
Čiletina
Lai ko jūs darītu, negaidiet, ka Čīle būs tāda kā Argentīna vai, precīzāk, Santjago, tāda kā Buenosairesa. Mums nav milongas (tango deju zāles), kur vakarā smēķēt rūgtās cigaretes un dejot ar izbalējušo balles skapīti, kas varētu dejot ap mums. Mēs brokastīs nekalpojam medialunas (mazus kruasānus) un nelietojam vārdu che teikuma sākšanai vai beigām (kas aptuveni nozīmē “frants”). Domājiet par Čīles un Argentīnas nobrāzumu kā līdzīgu ASV un Kanādas viena. Un tad ielieciet vairāku tūkstošu pēdu kalnus pa vidu un mainiet kultūras apmēram 35 grādos un dodiet mums dažādus ēdienus, ko ēst. Ak, un atšķirīgs akcents. Čīle nav Argentīna. Pielieciet to taisni vai jūtiet ira.
Latīņu mīļākais
Tagad, kad esat pārliecināts, ka Čīle un Argentīna ir divas atšķirīgas vienības, nedomājiet, ka Argentīnas vīrieši ir romantiskāki, bruņnieciskāki vai labāki mīļotāji. Vienu nakti es aptaujāju draugu grupu par to, kurš bija visstrīdīgākais konflikta punkts starp čīliešiem un argentīniešiem, un šis uzvarēja, ar īpašu vīriešu tangenciālu domu par nepieņemamību sakot, ka Argentīnas vīrieši ir labāk apveltīti nekā čīlieši. Man nebija ne mazākās nojausmas, ko teikt, tāpēc es pieņēmu bagātīgas piezīmes.
Pludmales bolīviešiem
Bolīvija un Čīle ir mazliet nostājušās jautājumā par to, kā Bolīvijai vajadzētu nogādāt tās nosūtāmās preces uz Kluso okeānu. Pēc Bolīvijas vārdiem, tā kā viņi Klusā okeāna karā 1879. gadā zaudēja zemi, kas tagad ir Čīles ziemeļi, viņiem nav bijusi iespēja konkurēt pasaules ekonomikā, jo viņiem nav uzticama veida, kā nokļūt savās precēs. tirgus. Pēc čīliešu domām, nyah nyah, atradēji, glabātāji, zaudētāji raudātāji. Čīles gabala padošana Bolīvijai neinteresē lielāko daļu čīliešu, un, lai gan tiek runāts par tuneļa izrašanu zem Čīles vai varbūt Bolīvijas servitūta piešķiršanu, lai viņiem nodrošinātu piekļuvi okeānam, galveno domu šeit var rezumēt šādi: “Bolīvieši vēlas piekļūt okeānam. Viņiem tas ir pārāk slikti.”Lai arī Peru nesen piešķīra Bolīvijai piekļuvi tur esošai ostai, Čīle drīzumā netiks pārcelta uz to pašu, un, ierosinot citādi, cilvēki tikai apbēdinās.
Pisco ir Peru
Nevajadzētu pārspēt nepatīkamos mazvērtības kompleksus, salīdzinot ar Argentīnas bagāto kultūru, vai pārākuma kompleksus attiecībā uz Bolīviju, Čīlei ir arī kauls, ko izvēlēties Peru. Peru bija pēdējā no valstīm, kuras spāņi apmetušies ar megabanku, ko var redzēt smalkos koka balkonos, pilīs, milzu laukumos un laukumos Limā. Santjago ir vairākas skaistas ēkas no koloniālā laikmeta, bet nekur ne tuvu Laimas bagātībām. Arī par peruiešiem tiek runāts, ka viņi runā labāk spāņu valodā (jebkurā gadījumā skaidrāki), un viņiem ir daudzveidīga, saudzīga, pikanta gastronomija, savukārt Čīles ēdieni daudz laika ir tuvāk viena katla gatavošanai (lai gan tas mainās). Viņi tiek uzskatīti par arhitektūras un gastronomijas līderiem reģionā, kā arī par šiem čīliešiem.
Kāds tam sakars ar pisco? Pisco, vīnogu brendijs, kas ir sastāvdaļa tam, ko gan Čīle, gan Peru uzskata par savu nacionālo dzērienu - piko skābo, rada konkurenci, kas ir līdzvērtīga vienkāršam aperitīvam. Galvenās sastāvdaļas ir ledus, cukurs, pisco un neliela citrona sula, kuru Čīlē sauc par limón de Pica. Peru stila pisco skābē ir arī olu baltumu putas, kā arī piliens vai divas Angostura rūgtās (kurām nav nekā kopīga ar Čīli vai Peru). Bet abas valstis apgalvo, ka gan alkohols, gan gatavais dzēriens ir savējie. Ja vēlaties iekļūt strīdā ar Čīli, sakiet viņiem vai nu, ka pisco ir Peru, vai arī, ka Peru pisco dzērieni ir labāki. Es iesaku to nedarīt, kamēr patiesībā dzer, jo ikviena tieksme iesaistīties cīņā palielinās ar alkoholu, neatkarīgi no tā, no kurienes tas nāk.
Un, ja jūs nevēlaties cilvēkus mīzt tik daudz, cik atsavināt, pārbaudiet šo grupas ziņu Cachando Chile, kuras avoti ir emigrantu emuāru autori Čīlē. Un neaizmirstiet labāko veidu, kā atsvešināt Čīli. Kad viņi saka, ka viņi ir no Čīles, jautājiet: “Kur tas ir?”
