Katram darbam ir mācīšanās līkne, un maiņas darījumi nav izņēmums. Tur ir daudz padomu un zināšanu par nozari, kas, ja tos pierakstītu, padarītu vienu elli manekena ceļvedī - un nopietnu atbaidīšanas veidu daudziem topošajiem bārmeņiem. Ja jūs kādu laiku strādājat par bārmeni un nostaļģiski domājat par savu pazemīgo sākumu vai ja esat jauns nozares pārstāvis un jums jāzina, par ko jūs strādājat, šeit ir mūsu deviņas galvenās lietas, kuras ikviens no mēs vēlamies, lai mēs būtu zinājuši pirms kļūt par bārmeņiem.
1. Katra maiņa ir astoņu stundu rokas treniņš
Protams, maiņas darīšana ir fizisks darbs, taču tu neesi apzinājies, cik tas ir nogurdinoši, kamēr savu pirmo pareizo nedēļu esi pavadījis aiz bāra. Starp mucu vilkšanu, vēzes atjaunošanu un kokteiļu kratīšanu jūsu ķermenis būs sāpīgs. Ja strādājat vairākas maiņas pēc kārtas, jums, iespējams, vajadzēs pavadīt dienu gultā, lai fiziski atgūtuos - bet jūsu bicepss jums pateiks paldies.
2. Viss ir saistīts ar vairākuzdevumu veikšanu
Kad es pirmo reizi sāku gatavoties, es lielākās rūpes atcerējos par visām kokteiļu receptēm - un tā izrādījās vieglā daļa. Cietā maiņas darījuma daļa ir vairākuzdevumu veikšana. Jums vienlaicīgi ir jāizdzer dzērieni, jāpieņem pasūtījumi, jānokārto cilnes un jāiesaistās mecenātiem. Lielisks bārmenis padara iemācīšanos rīkoties ar skriešanos, saglabājot mieru.
3. Pastāv atšķirība starp bāra draugu un īstu draugu
Kā bārbekjū jūs mēdzat pavadīt vairāk laika ar saviem pastāvīgajiem, nevis ar īstajiem draugiem. Kamēr jūs veidojat ciešas saites ar saviem bāra draugiem, kāds no jūsu attiecību elementiem joprojām ir darījums. Esmu bieži dzirdējis viedokli: “Es neesmu viņa draugs, es esmu viņa bārmenis.” Kaut arī daži bāra draugi patiešām kļūst par īstiem draugiem, parasti tas vairāk līdzinās bārddziņa stila draudzībai ar lielāko daļu parasto.
4. Jūsu rokas tiks iznīcinātas
Visi cerīgie roku modeļi - bārdīšana nav jūsu karjera. Būvējot kokteiļus, mazgājot stikla traukus ar rokām un strādājot ar daudz šķidrumu, jūsu rokas katru maiņu iziet cauri zvana skaļrunim. Manikīrs nav ilgs, un dažiem bārmeņiem pat attīstās sēnīšu infekcijas, piemēram, bāra puve uz rokām. Vismaz jums ir jāiegulda kādā kvalitatīvā roku mitrinātājā, lai neitralizētu jūsu darba vidi.
5. Jums būs neērts iesācēju skaits ar paziņām un bijušajiem
Bāri ir publiskas vietas, un galu galā kāds, kuru jūs nevēlaties redzēt, staigās pa durvīm. Neveiklību saasina fakts, ka jūsu kalpošana viņiem ir jūsu darbs. Kad tas puisis, kurš tevi spokoja, atnes savu Tinder datumu tajā vai, ka frenemijs no koledžas apstājas, lai svinētu viņas saderināšanos, labākā stratēģija parasti ir nogalināt viņus ar laipnību. Pietiks ar šāvienu kārtu un ātru sveicienu, lai pierādītu, ka esi lielāks cilvēks.
6. Jūs sāksit apvainoties par brīvu booze
Karjeras sākumā viena no bārmeņu īpašībām ir bezmaksas alkohola pieejamība. Bet, laikam ejot, jūs sākat just, ka jums ir jādzer darbā vairāk nekā jūs vēlaties dzert darbā.
7. Par barjeru nāk atbildība
Būt bārmenim nozīmē, ka jūs esat atbildīgs par “savu bāru”. Tas bieži nozīmē inventāru, tīrīšanu, apkopi un rūpes par visu nepieciešamo sagatavošanās darbu pabeigšanu katru nakti. Atkarībā no joslas tas var būt diezgan liels pienākumu saraksts. Tas dod īpašumtiesības uz jūsu vietu, kas ir piepildoša, bet tas nozīmē, ka jūs to nevarat īsti piezvanīt.
8. Vienmēr ir ko darīt
Pretēji izplatītajam viedoklim, maizes darīšana nav slackers darbs. Tā kā joslas uzturēšanai ir tik daudz elementu, vienmēr jāveic uzdevumi, pat ja josla ir tukša. Tas var būt nepateicīgs darbs, bet kādam tas jādara.
9. Tu esi sētnieks
Cik mums ir ballīšu dzīves, dienas beigās maiņas darīšana nav krāšņs darbs. Jūs esat arī tas, kurš nakts laikā izved miskasti, izslauka stikla lauskas un vemj ar vemšanu. Katra maiņa beidzas ar pazemojošu pieredzi.
