1. Cieniet lietussargu
Mūsu nesenie demokrātijas atbalstītāji (#umbrellarevolution) pazemīgo lietus vairogu ir pārvērtuši par mūsu lielāko simbolu. Viņi, tāpat kā trešā locekle, ir katrā rokassomiņā, portfelī un skolas somā, un viņiem ir piešķirtas dievībai līdzīgas īpašības. Vienlaicīgi aizsargājot mūs no musonu līmeņa lietus un blistera izturīgas saules, lietussargs tagad savam repertuāram var pievienot asaru gāzu un piparu izsmidzināšanas vairogu. Uzmanies no vecām dāmām, kuras tās izmanto kā pikošanas ierīces, kad ļaudis nerīkojas.
2. Kļūsti nepacietīgs
Mēs vienmēr steidzamies. Eleganciālas pacelšanas pogas, lai padarītu tās ātrākas, vai arī apmācība grūtniecēm, kas staigā pārāk lēni, ir ļoti piemērota. Mikroautobusu vadītāji domā, ka viņi patiešām ir braucēji no iekšpuses - it īpaši tie, kas brauc pa Mong Kok-Sai Kung maršrutu. Ātruma pārsniegšana ir šāda dzīvesveida izvēle, tranzīta šoferiem ir likumīgi prasīts parādīt milzu ātruma monitorus, lai pasažieri precīzi varētu redzēt, cik ātri viņi dodas, un ziņot par ēzeļiem. Nostājieties Kāsvejas līča piecu virzienu krustojumā, un ļaudis jūs slaucīs garām - pastaiga nav nepieciešama. Tas viesmīlis tevi uzvilka uz savu kabīni un notrieca dzērienus? Viņš nav rupjš, vienkārši efektīvs. Dodoties mājās, viss šķitīs, ka tas atrodas slo-mo stāvoklī.
3. Saīsiniet kā priekšnieks
Mūsu vajadzība pēc ātruma attiecas arī uz mūsu vārdu krājumu. Cilvēkiem no Honkongas patīk saīsināt lietas, kurām faktiski nav nepieciešams saīsinājums. 7 vienpadsmit kļūst par septiņiem (se-fun). Hang gai (staigāt pa ielām) nozīmē, ka vēlaties, lai jūsu cha siu ventilators iet. Zhou sa (turiet smiltis) nozīmē, ka vēlaties kafiju nesaldināt. Leng zhai (karstais puisis) ir vienkāršu rīsu bļoda un Leng zhai fa zhong (karstais puisis ar aplauzumu) ir rīsi ar papildu mērci. Apjucis? Mēs visi esam. Vairāk munīcijas tiem, kuri domā, ka mēs staigājam, runājam, mīklu veidošanas mašīnās.
4. Apgūstiet lingo
Kantonas valodā nerunā tā, kā rakstīts, padarot to par kuci apgūt. Atšķirot 12 toņus virs ante - ir viegli nejauši saukt māti par zirgu. Canto-slengs mainās katru mēnesi, un mūsu zvērests savelk biksītes pat vissezonas šoferiem.
Agrāk vai vēlāk jūs uzzināsit par šiem neaizstājamajiem Honkongas uzskatiem:
- Mēs izmantojam ai-yah ar nožēlu - visādi, kas izsaka sāpes, dusmas, nepatiku un bažas.
- Mēs noklikšķinām uz mēlēm, lai pateiktu “kuce, lūdzu” / “izkāp no manas sejas” / “tu vari mīzt”, nesakot ne vārda.
- Un mēs varam izteikt laimi ar izvilktu waaaaah.
- Ja kāds lido jūsu “lidmašīnā” - fong fei gei -, jūs esat piecēlies.
- Ja viņi tevi sauc par melnādainu dievu - huk meen sun -, viņi ir tik dusmīgi, ka tu izskaties kā mūsu kara dievs. (Tas nav kompliments.)
- Kāds murmina “vistu” - gai - aiz muguras? Tu neesi wuss, viņi tevi vienkārši sauc par ho.
5. Nekad čuksti
Tas, kurš teica, ka ķīnieši ir neapskaužami, nekad mūs nav dzirdējis. Lēkšana ar vecākiem, neskaidra summa ar pagarinātām ģimenes locekļiem ar 30 locekļiem vai lēkāšana par sīkumainu (0, 7 kg) mazuļu summu tiek vadīta krietni virs 90 decibeliem. Varbūt tā ir mūsu valoda, bet pat jaukākās sarunas izklausās pēc zilas slepkavības. Pārvariet mūsu “manieres trūkumu”, un jūs drīz vien uzpūšaties kā ar pārējiem. Vai arī mēs jūs vienkārši noslīksim šajā procesā. Ja ausīs pastāvīgi zvana, tas nozīmē, ka esat aizgājis dzimtā vietā.
6. Pilnveidojiet čeku cīņas mākslu
Ēdiens bez cīkstēšanās, lai samaksātu, vienkārši nav vērts ēst. Viesmīļu apkalpošana, lai mēs varētu piekļūt rēķinam, ir izplatīts izklaides veids pēc ēdienreizēm. Ja viss pārējais neizdodas, vispārējā nauda tiek vienkārši izmesta vai izmesta, līdz nabaga serverim tiek atstāta kaudze ar sarkaniem simtiem simtu un abas puses atsakās plānot. Mana 84 gadus vecā vecmāmiņa savulaik apsteidza manu 6'1 ″, karatē-melnu jostu draugu pie letes un izrāva naudu no rokām. Turklāt viņa draudēja serverim nekad neatgriezties, ja viņš atteiksies no viņas naudas. Tas lielākoties ir rituāls, un viena puse vienmēr dod ceļu, solot maksāt nākamreiz, kad viss shebang atkārtosies.
7. Skaitiet ar savām rokām
Skaitļi nav jāpasaka skaļi, un mūsu tirdzniecības pilsētā ar brīvu riteni un niknu riņķošanu ir viss, kas jums nepieciešams, - rokas zīmes (nevis bandas puses) mirgošana. Tas, ko pasaule sauc par “pakārt desmit”, ir mūsu zīme sešiem. Salocīts rādītājpirksts ir deviņi. Un divi sakrustoti rādītājpirksti ir 10. Mēs pat izmantojam ciparu virknes, lai aizstātu veselus teikumus. Neticami slinks vai super zaglīgs - jūs izlemjat.
8. Iemācieties dalīties
Ar nelieliem izņēmumiem solo ēšana padara jūs par sociālo spitālīgo. Mēs esam pakāpušies uz “kopšana ir kopšana” un ēdienu baudām tikai tad, kad mums jācīnās par atgriezumiem. Tikai jokojot - īsti HKers zina, ka vienmēr ir par daudz pārtikas. Mūsu apaļie galdi atvieglo ēšanas ģimenes stilu, kur ēdienu skaits pārsniedz pusdienošanu. Mums patīk dažādība un spēja nobaudīt visus ēdienus - neatkarīgi no virtuves.
Jūs tūlīt pamanīsit HK grupu izdomātajā franču vietā - visi pasūtīs kaut ko atšķirīgu, notiks daudz šķīvju maiņas kārtu, un mēs būsim skaļi. Apņemieties dalīties sociālajā tīklā, atsakoties dalīties, un jūs vairs nekad netiksit uzaicināts.
9. Atšķiriet tējas
Ne visas tējas ir izveidotas vienādas. Bezmaksas vājie sīkumi, kurus viņi pirms pasūtījuma pieņemšanas sagrauj, nav paredzēti dzeršanai. Tā kā mēs esam dabiski aizdomīgi un germofobiski (skatīt zemāk), mēs šo mākslīgo tēju izmantojam galda piederumu un trauku skalošanai. Jūs to redzēsit visur, ieskaitot aizraujošākās jūras veltes. Mums ir tik daudz veidu tēju, kā to dzeršanas veidu. Pasūtiet piena veidus no cha chaan tengs un tradicionālajiem jasmīna, oolong, dzelzs Budas vai krizantēmas pie tuvās mājas. Kung-fu tēja, kas tiek pasniegta stikla glāzes izmēra olu čaumalās porcelānā, ir atrodama tikai Chiu Chow restorānos vai, lai iepirktos Mong Kokā, paņemiet burbuļveida tēju (labākais ir purpura taro).
10. Izprotiet mūsu fobijas
Ķirurģiskās sejas maskas valkā ar lielu apņemšanos ikviens, kam ir pat neliels klepus. Mūsu kolektīvā hipohondrija nāk no dienām, kad Honkongā bija saspiesta, netīra tuberkulozes, difterijas un gripas pandēmijas izpausme. Joprojām blīvākā vieta uz Zemes, mēs esam ideāls Petri ēdiens superbugam. SARS apstiprināja mūsu vissliktākās bailes un germofobija pieauga vēl vairāk. Bieži sastopami simptomi ir durvju atvēršana / pacelšanas pogu nospiešana ar audiem, apavu mazgāšana, atgriežoties mājās, vai rokas sanitizatora lietošana ar divu minūšu intervālu. Neticat mums? Šķaudiet uz iesaiņota vilciena un apbrīnojiet ātrumu, kādu tas iztukšo cilvēkus.
11. Cieniet mazās mājas
Visi citi tos sauc par skapjiem. Mums viņi ir dzīvokļi. Honkongers ir izcils kompaktajos dzīves gadu desmitos, pirms IKEA uzlēca uz vagona. Tētis uzauga 40 kvadrātmetru lielā kastē ar septiņiem brāļiem un māsām, viņa vecākiem, kā arī rūpniecisko šujmašīnu Kovloņa pārvietošanas mājoklī. Personīgā telpa ir tik dārga un ierobežota, ka lielāko daļu dzīves mēs dzīvojam ārpus telpām. Nebrīnieties, ja jūs nekad neesat uzaicināts uz drauga māju - mēs ērtāk socializējamies istabas plašumos, kur ir puse no HK.
Jūs atradīsit, ka ielas ir piepildītas ar cilvēkiem, ēstuves ir pilnas un tirdzniecība plaukst - it īpaši pēc tumsas iestāšanās. Nav brīnums, ka viņi to sauc par pilsētu, kas nekad neguļ - tā kā gulēšana ir saistīta ar jūsu septiņu brāļu un māsu sinhronizētās krākšanas klausīšanos. Mazāk satriecošs ir fakts, ka daži joprojām dzīvo tik tikko likumīgos būros - izveicība vienā no pasaules bagātākajām pilsētām un liels īkšķis par humānās palīdzības rezultātu apkopojumu.
12. Ēdienreizes laikā priecājieties
Foodstagramming nekad nav redzējis tik lielu degsmi, cik tas bija redzēts no veltītās rijības HK. Kad runa ir par pārtikas pozēšanu, mēs esam čempioni. Skatieties, kā 10 viedtālruņi vienlaicīgi noklikšķina uz ķiploku ķirbju taifūna pajumtes krabju šķīvja. Kamēr ēdiens kļūst auksts, tiek filtrēti Instagram filtri. Mēs esam tik apsēsti ar ēdienu, ka sveicam cilvēkus ar “Vai jūs jau esat paēduši?”, Kad pietiktu ar vienkāršu “Sveiks”. Tāpēc mūsu lielākais prieks ir spēja pārdzīvot savus ēšanas piedzīvojumus.
13. Izmantojiet savu astoņkāji kā profesionāli
Honkongas astoņkāji ir līdzīgi Londonas austerei, bet uz plaisas. Mūsu brīnumainais vienas kartes brīnums darbojas VISAM sabiedriskajam transportam. (Jā, tas ietver dīvainus, koloniālā laikmeta tramvajus un ikoniskos Zvaigžņu prāmi.) Pārvelciet to klubā 7-Eleven, lai iegūtu avārijas mērci, HK tikai Yuen-yeung Starbucks un jūsu ceptos cūkgaļas karbonādes rīsus kafejnīcā De Coral. Tā ir kā bezmaksas nauda, līdz saprotat, ka ir laiks to papildināt. Mēs esam tik sci-fi (HK iedvesmots Ghost in the Shell), jūs pat ar astoņkāja kartīti varat doties astoņkāji pa ceļam uz skolām vai dzīvokļiem. Cik Džeimss Bonds ir?!
14. Neaiztieciet mūs
Pilsēta, kurā ir 7, 1 miljons cilvēku, ir norūpējusies par kopīgu nolaidību. Kad cilvēki vienmēr darbojas jūsu biznesā, vislielākā labvēlība ir cilvēkiem plašas piestātnes nodrošināšana. Ķermeņa kontakts ir izzudis, un pret hīgeriem izturas kā pret smagu elpotāju - ar aizdomām un riebumu. Uzaugot Jaunzēlandē, kur es izvēlējos “nejaukus gweilo paradumus” (mammas vārdi), ķēriens izraisītu šoku, bailes un, visbeidzot, sakāvi no viņas puses. Viņa gribētu padoties un neveikli paglāstīt mani uz pleca kā mājdzīvnieks - tas ir grūts mīlestības HK stils. Visi ķermeņa kontaktu noteikumi tiek atcelti, lai gan pūļu un rindu laikā mēs nevaram pretoties šai izspiestajai sardīnes sajūtai.
Foto: Akhradej Suntornsnoh
