Vīns
Vīna brīvdienas nav tikpat dārgas vai dārgas, cik izklausās. Mūsdienās visā pasaulē varat atrast vīnu, kas garšo labi un ir pieņemams - it īpaši, ja apmeklējat pašu vīna darītavu. Tas nesāpēs, ka burtiski visām nācijas valstīm tagad ir vīna reģions, tāpēc ir daudz, no kuriem izvēlēties. Napa var tikt galā ar savu vārdu, visiem pārējiem ir jārēķinās ar vīna tūrisma dolāriem citādā veidā.
Tas padara jūs, vīna dzērienu tūristu, uzvarētāju, jo visur, sākot no Britu Kolumbijas un beidzot ar Dienvidameriku, apmeklētāji tiek vilināti ar viszemākajām cenām. Vai vismaz cenas, kas nav pievilcīgi paceltas. Mēs sazinājāmies ar Heath Porter, progresīvu someljē, kurš papildus iepriekšējai vīna programmas vadīšanai The Greenbrier, šobrīd uz cilvēkiem no visas pasaules ved uz savām Heathenwinetours. Viņš mūs ievilināja dažos no labākajiem un lētākajiem vīna galamērķiem pasaulē, kurus būs vērts iekarot šovasar. Lai arī dažiem nokļūšana tur varētu nedaudz maksāt, visi ir ļoti vērtīgi, kad esat uz vietas.
Olivers Osojooss, Britu Kolumbija
Neatkarīgi no tā, ka Britu Kolumbijai kādreiz trūkst kredīta par tās iespaidīgajām ainavām, bet viena teritorija, par kuru amerikāņi neko daudz nedzird, ir Okanoganas ieleja, kas atrodas tieši uz ziemeļiem no Vašingtonas štata centrālās daļas. Dažas jūdzes uz ziemeļiem no krustojuma jūs nonāksit vienā no iespaidīgākajiem vīna reģioniem pasaulē, kur spēcīgajos Kaskādes un Kolumbijas kalnos ir sulīga ieleja, kas nogatavojusies ar vīna dārziem, restorāniem un viesnīcām par saprātīgu cenu.
Vīna darītavas lielākoties ir novietotas kalnu sānos, tāpēc dienu no rīta pilnā saulē varat sākt 13. ceļā, pēc tam baudiet saulrietu Burrowing Owl ielejas pretējā pusē. Starp jums var nokļūt tādās vietās kā Rustico Farms un Cellars, rietumu stila vīna darītava. Un baznīca un valsts, kas lepojas ar vīniem ar gudrām - un dažreiz arī neprātīgām - etiķetēm. Degustācijas reti pārsniedz 9 USD. Vakariņas un vīna darītavas restorāni jums nemaksās daudz vairāk par 40 USD. Tas viss, un jūs varat sadedzināt visas kalorijas, ja vēlaties, vairāk nekā 12 jūdžu Osoyoos ezerā.
Cachapoal ieleja, Čīle
Kad esat paspējis tur nokļūt, Čīle ir viens no lieliskajiem vīna vērtības galamērķiem pasaulē, kur pilnas steiku vakariņas maksā mazāk nekā USD 30 un gardēžu grilētas ar pilnu vīna degustāciju ir aptuveni 75 USD. Jūs atradīsit minēto bārbekjū pie Vina San Pedro netālu no Requinoa pilsētas. Šeit jūs apmeklēsit plašu muižu kalnu pamatnē, kur dienas ēdieni tiek piepildīti ar sirsnīgi grilētu gaļu un vīnu, bet vakara ēdieni tiek rīkoti ēdamistabas telpā ar skatu uz ieleju.
Karmenere un cabernet sauvignon ir reģiona labākās vīnogas, un lieliskos vīnus, kas izgatavoti ar šiem diviem vīnogu stiliem visā ielejā, atradīsit tādās vietās kā Vina Anakena, Chateau Los Boldos un Vina Chateau. Degustācijas nenotiks daudz vairāk par 10 USD, ja pudeles ir USD 20 diapazonā. Kad esat izsalcis, dodieties uz Vina Montes, kur Frances Mallmann stūrē Fuegos de Apalta, restorānā, kas gandrīz jūtas kā tad, ja jūs ēdat vīna dārza vidū. Šī ceļojuma daļa nav lēta, un jūs, visticamāk, atlaidīsit apmēram 75 USD par ēdienu. Bet, salīdzinot ar jebkuru Mallmannas vietu ASV, tas joprojām ir darījums.
Finger Lakes, Ņujorka
Tas nav daudz noslēpums, ka Finger Lakes ir kļuvuši par vienu no labākajiem vīna galamērķiem ziemeļaustrumos pēdējās apmēram desmit gadu laikā. Bet urbanistu pulki, kas dodas uz Ņujorkas rietumiem, ne tikai seko tendencei; kritiena krāsas un masīvās reģiona aizas ir vērts apmeklēt ar vīnu vai bez tā. Bet, plūstot sulai, tas ceļojumu padara vēl vilinošāku.
Labi pārsniedzot stereotipisko ledus vīnu, kas atrodams aukstā klimatā, Finger Lakes ražotāji izceļas ar izcilu pinot noir gan Element, gan Hearts un Hands Wine Company. Ja jūs vairāk iekrītat burbuļojošajās lietās, Porters ieteica izpētīt Red Tail Ridge vai doties uz degustāciju Kemmeter, kas, pēc viņa teiktā, “varētu mainīt jūsu dzīvi par rieslingu”. Kad ir laiks paēst, dodieties uz Dano Heurigeru Lodi, kurā tiek pasniegti Vīnes vīnu iedvesmoti ēdieni, izmantojot reģiona vīnus. Vai arī FLX Wienery Dandī, kur “augstākās klases ēdienam ar zemu pieri” ir 7 USD burgeri un gandrīz nekas vairāk par 13 USD.
Kupertino, Kalifornijā
Mēs to vienkārši izstāsim no ceļa tagad - neko, mēs neko nedomājam, Silīcija ielejā kādreiz vajadzētu saukties par “lētu”. Bet, ja esat atvaļinājumā Līča apgabalā un vēlaties doties uz vīna degustāciju, jūsu tuvākā, tuvākā vērtība atrodas tieši ārpus Sanhosē, Apple dzimtajā pilsētā Kupertino. Šeit jūs varat apmeklēt slavenos Ridge Vineyards, kas atrodas kalna galā Santakrusas kalnos ar skatu uz ieleju un Apple kosmosa kuģa galveno mītni. Ja nemēģināt nogaršot leģendāro Monte Bello, varat veikt degustāciju par 10 ASV dolāriem un atnest pudeli mājās par summu, kas mazāka par 25 ASV dolāriem.
Tālāk lejā pa kalnu Los Altos, apstājieties pie Testarossa, kas ir daudz mierīgāks nekā Ridžs ar saulainu priekšējo terasi un vēsu, pilij līdzīgu degustācijas istabu. Šī vienreizējā jezuītu vīna darītava, kas atrodas vecajā Novitiate vīna darītavā, kas datēta ar 1888. gadu, ražoja baznīcas vīnus gravitācijas plūsmas sistēmā, kas joprojām tiek izmantota mūsdienās. Un vēsturiskā vecā akmens struktūra ir ceturtā vecākā nepārtraukti darbojošā vīna darītava Kalifornijā. Pēc dažiem dzērieniem šeit dodieties uz Los Gatos pilsētas centru līdz The Bywater - labākajam Ņūorleānas stila ēdienam, ko gatavojaties iegūt ārpus dienvidaustrumiem.
Walla Walla, Vašingtona
Lai gan Walla Walla ir graciozi pacēlusies no cietuma pilsētas līdz vīna galamērķim, tā joprojām nav noteikusi cenu parastajiem cilvēkiem. Reģions ražo vīnu gandrīz 150 gadus, bet nav guvis lielu komerciālu atzinību līdz 70. gadiem, kad savas durvis vēra Leonetti pagrabs. Gados, kopš reģionā ir izveidojušās tādas atzinīgas vīna darītavas kā Seven Hills, L'Ecole Nr. 41 un Saviah Cellars.
Vīna slava vai nē, tā joprojām ir lauksaimniecības pilsēta, kas nozīmē, ka tā saglabā savu valsts izjūtu no nesen atjaunotās galvenās ielas līdz putekļainajiem ceļiem, kas ved uz vīna dārziem. Tas nozīmē arī to, ka šeit varēsiet saņemt kravas no svaigas saimniecības pārtikas tādās vietās kā Frog Hollow Farm, produkcijas stends un restorāns, kas apvienojas gan meistarīgi. Lai gan, ja jūs vēlaties savienot savu vīnu ar augstākā labuma liellopu gaļas gabaliem, noteikti plānojiet maltīti Walla Walla Steak Company.
Niagāra, Ontārio
Pajautājiet ikvienam, kurš ir bijis Niagāras ūdenskritumā, un viņi gandrīz jums teiks, ka jādodas uz Kanādas pusi. Daļēji tāpēc, ka skati ir labāki, un tur ir tādas lietas kā braucieni ar reaktīvo laivu un alus darītava. Bet arī tāpēc, ka tad, kad esat prom no Falls, jūs atrodaties vienā no labākajiem vīna reģioniem ziemeļaustrumos. Ja laika apstākļi sadarbojas, jūs varat doties ar velosipēdu pa samērā līdzenajiem vīna dārziem uz Hidden Bench un Big Head vīna darītavām, kur garšo 15 dolāru pudeles ar pinot noir, piemēram, tām vajadzētu maksāt apmēram divreiz vairāk.
Kad ir laiks paēst, apstājieties Niagāra pie ezera, kur jūs ne tikai iegūsit daudzus no iepriekšminētajiem braucieniem ar reaktīvo laivu, bet arī fantastiskus vīna darītavas ēdienus Trius vai Peller Estates. Pēc tam, ja jūtaties sajaucis spirtus, dodieties uz Niagara Ale taku un apmeklējiet dažas reģiona alus darītavas. Pat ja jūs neesat liels dzērājs, šis reģions ir liela vērtība, apvienojot ceļojumu uz pasaules orientieri un vīna degustāciju vienā nevainojamā nedēļas nogalē.
Rioja, Spānija
Spānijas Rioja vīna reģionā ir daži no visvairāk elpu aizraujošajiem vīniem un vīna darītavām pasaulē. Piemērs: tādas vietas kā Bodegas LAN, īpaši modernais Bodegas Ysios un Marques de Riscal.
Rioja vīna darītavas neatšķiras no jebkuras citas pasaules, kur jūs varat apmeklēt 19. gadsimta pamata vīna darītavu Marques de Murrietta's Ygay pilī, pēc tam divus vīnus pārī ar “degustation aperitifiem” par aptuveni 42 USD. Ēšana La Rioja arī jums nemaksās dārgi, jo lēkājot ap Logrono veco kvartālu, jūs atradīsities ceļgalos pintxo bāros (domāju, ka tapas, bet ziemeļspānijā), kur jūs reti nomest vairāk nekā pāris eiro par mini sviestmaizi.
