Ēdiens + dzēriens
Pūpolu svētdiena iezīmē gavēņa pēdējo svētdienu pirms Lieldienām. Tas ir Svētās nedēļas sākums un iezīmē dienu, kad Bībelē teikts, ka Jēzus ienāca Jeruzālemē. Viņš nāca uz ēzeļa, un viņa sekotāji viņa ceļā ievietoja palmu lapas (tātad arī nosaukums). Datums mainās katru gadu atkarībā no tā, kad tiek rīkotas Lieldienas, bet 2019. gadā Pūpolu svētdiena ir 14. aprīlī.
Svētki tuvojas gavēņa beigām, kam ir savas stingras ēdiena tradīcijas. Un, lai gan Pūpolsvētdienas ēdiena tradīcijas diez vai padara tos par lieliem svētku svētkiem (izņemot modernās Pūpolu svētdienas vēlās brokastis), ir daži pārtikas produkti, kas raksturo šos svētkus.
Galu galā pat svētkiem, kas nav vērsti uz pārtiku, kristīgajā reliģijā ir dažas ēdiena tradīcijas. Piemēram, svētdiena pirms Palmu svētdienas Anglijas ziemeļdaļas un Skotijas daļās ir zināma kā Karlīnes svētdiena (tāpat kā Karlīnas zirņi). Tradīcija ir tāda, ka gavēšanas laikā jūs kā grēku nožēlu turat cietu zirņu kājās, un jūs to izņemat un svētdienas Karlīnas laikā ēdat sadalītu zirņu zupu (ne obligāti iekļaujot zirņus, kas jūsu kurpēs pavadīti piecas nedēļas).
Bet ir vēl dažas vilinošas iespējas - tie ir četri tradicionālie Pūpolsvētdienas ēdieni.
1. Pax kūkas
Viduslaikos Anglijā baznīcas pēc Pūpolsvētdienas dievkalpojuma izdalīja mazus cepumus, ko sauc par pax kūkām. Paksa latīņu valodā nozīmē mieru, un garīdznieki, nododot tos draudzes locekļiem, kaut ko teiktu pēc “Dieva un labās apkārtnes” principa (un, tā kā tas ir viduslaikos, kopā ar Paksa kūku tiktu iedota neliela alus glāze).
Cepumiem būtu jēra attēls un karogs, kas attēlotu Jēzu (Dieva Jēru) un mieru. Baznīcas Herefordšīrā Anglijas centrālajā daļā ir pazīstamas ar to, ka turpina paksa kūku tradīciju, lai gan daudzas baznīcas ir atteikušās no prakses.
2. Spānijas svētdienas lakrica ūdens
Anglijas daļās Pūpolsvētdienas tradīcija ir dzert labi ūdeni, sajauktu ar lakricu no Spānijas. Šīs prakses dēļ spāņu svētdiena ir mazāk lietota pseidonīma segvārds.
Nav precīzi zināms, kāpēc Anglijas daļas Pūpolsvētdienas laikā vērsās pie lakrica ūdens, taču lakrica kopš 1700. gada ir saistīta ar svētajām akām, saskaņā ar autora Gerija Varnera sacīto žurnālā Sacred Wells: Pētījums vēstures, nozīmes un mitoloģijā Svētās akas. Lakrica bija sava veida dabīgs dezinfekcijas un saldinātājs. Pirms Pirmā pasaules kara bērni devās uz aku un, dzerot vītolu koka zariņu, izdzēra pudeli ūdens, kurā iepūta lakrica no Spānijas. Tomēr pēc kara tā izmira.
Lakrica savienojums, iespējams, aizsākās pirmskristiešu tradīcijās. Akas ap Angliju vietās, kur ir pierādījumi par cilvēku izmantošanu, sākot no 4500 gadu un vairāk, ir saistītas ar lakrica un ūdens dzeršanu. Viens Silburijas kalnā ir savienots ar Zemes dievieti, un cilvēkiem tur būtu lakrica ūdens un vīģu pikniki. Citiem bija pakļauta tradīcija, ka cilvēki svētdienās urbuma ūdenim pievieno cukuru, un pēc tam, kad kristietība ieradās šajā reģionā, palmu un Lieldienu svētdienās.
Wychwood akai ir īpaši cieša saikne ar lakrica ūdeni, kā Kevan Manwaring rakstīja Oksfordšīras tautas pasakās. Cilvēki ceļotu uz aku Pūpolsvētdienā un sajauktu ūdeni ar spāņu lakricu un citronu, lai izveidotu svēta ūdens veidu. Tiek uzskatīts, ka tas pats par sevi nāk no ķeltu tautas ūdens pielūgšanas prakses.
3. Sāls menca
Grieķijā bakaliaros jeb cepta sāls menca ir tradicionālā Pūpolu svētdienas maltīte. Gavēnis parasti attur cilvēkus ēst jebko dzīvu, ieskaitot zivis. Zivis tiek pasniegtas Pūpolsvētdienas laikā kristiešu pareizticīgo ticībā, tomēr tāpēc, ka tās ir saistītas ar Bībeles stāstiem. Zivju simbols ir un vienmēr ir bijis kristietības simbols, un Pūpolu svētdiena ir viena no Lielajām svinībām, kas svin Jēzus ieiešanu Jeruzālemē.
4. Fig visu
Bībelē ir stāsts par to, kā Jēzus nolād auglīgu vīģes koku ārpus Betānijas, kas tagad tiek uzskatīts par Passion Week vai nedēļu pirms Palmu svētdienas. Stāstā kokam šķita vīģes, jo tas bija pilns ar lapām, un izsalcis Jēzus tam tuvojās. Viņš nolādēja koku nomirt, kad viņš atrada, ka tam nav augļu. Kad viņš sasniedza Jeruzalemi tagadējā Pūpolsvētdienā, stāsta gaitā viņš ēda vīģes. Tādējādi vīģes ir kļuvušas par svarīgu ēdienu Pūpolu svētdienā.
Mūsdienu kontekstā tas varētu nozīmēt svaigas vīģes vai kaut ko līdzīgu vīģu pudiņam. Tātad, iespējams, nav Fig Newton.
