1. Jūs domājat, ka indiešu ēdiens ir no Indijas
Ja mēs esam pedantiski, tad vēsturiski jā. Bet gandrīz visi Indijas restorāni valstī ir pielāgojušies Lielbritānijas garšas kārpiņām pēdējo piecdesmit gadu laikā, un daži no populārākajiem ēdieniem pat Indijā nepastāv. Daudzi pavāri no Indijas, Pakistānas un Bangladešas, kuri imigrēja uz Lielbritāniju, radīja receptes, kuras bieži bija vienkārši populāru britu ēdienu un Indijas garšvielu hibrīdi. Piemēram, vistas tikka masala faktiski ir britu ēdiens. Mūsdienās pat varētu teikt, ka tipiska nakts pavadīšana nebūtu pilnīga, ja “nebūtu indiāņu”.
2. Jorkšīras pudiņš ir pudiņš, un tas ir no Jorkšīras - vai ne? Nepareizi
Tas varētu būt no Jorkšīras, kas ir vairāk nekā mēs varam teikt par vistas tikka masala. Jorkšīras pudiņš ir galvenā sastāvdaļa svētdienas ceptas maltītes laikā. Daži nepāra cilvēki varētu apgalvot, ka jūs joprojām varat to pasniegt kā desertu, bet nepievērsiet tiem uzmanību, jo reiz tika atklāts, ka šis brīnišķīgais mīklas trauks, kas izgatavots no olu, miltu un piena sajaukuma, tik lieliski papildināja mūsu liellopu gaļas mērci, angļu virtuve mainījās uz visiem laikiem. Tādējādi mēs pavadīsim atlikušo dzīvi ārzemniekiem, izskaidrojot, kā tas nav pudiņš un kā tas varētu būt tikai no Jorkšīras.
3. Jūs pārvērtējat atšķirību starp kotedžu un ganu pīrāgu
Ja jūs gājāt britu pamatskolā, jūs bijāt vai nu komandas namiņā, vai komandas gans, vai, parasti, jums īsti nebija ne jausmas par atšķirību. Parasti gans izmanto malto jēru, bet kotedžā - malto liellopu gaļu, bet pat par to ne vienmēr tiek panākta vienošanās. Kūkas pīrāgu bieži izmanto “visai gaļai”. Tomēr tas ir klasisks pirmdienas ēdiens; tas, kas parasti priecē mātes, izmantojot atlikušos atgriezumus no šī brīnišķīgā svētdienas cepiena.
4. Jūs domājat, ka maltas pīrāgi ir tikai mazi kotletes pīrāgi
Mini pīrāgi ar maltu gaļu tajos? Viņiem patiesībā nav bijis gaļas nevienam vecumam un vecumam. Tas faktiski ir malti augļi īsmaizītēs vai filo mīklas izstrādājumos, kas mums ir kā Ziemassvētku ballītes ēdiens. Pēc atvēršanas tie, iespējams, sasaucas ar pirmo vietu ar mūsu Ziemassvētku pudiņu (pudiņu, kas patiesībā ir pudiņš), lai vizuāli nepievilcīgāko Ziemassvētku ēdienu - taču nekļūstiet maldināti, šie mazie pūtēji ir ļoti saldi, un britu Ziemassvētki to nedarītu. esiet britu Ziemassvētki bez viņiem.
5. Jūs domājat, ka krējuma tēja būs viegla
Atkal krējuma tēja nav krēms ar tēju. Tā ir viegla maltīte, kas ietver tasi tējas ar kaulu, kas piepildīta ar sarecējušu krējumu un ievārījumu - secība, kādā tie tiek sadalīti uz kaula, faktiski ir visu gadu ilga diskusiju tēma (absolūti nejokojot). Plācenīši (kuru izruna ir arī diskusiju tēma) ir neticami piepildāmi un parasti liek mums turpināties līdz smieklīgi agrajām vakariņām (pēc Eiropas standartiem).
6. Jūs domājat, ka jums patiks / ienīst marmītu pirms tā izmēģināšanas
Jums nav ne jausmas. Burtiski nav ideju.
7. Jūs domājat, ka esat gatavs svētdienas pusdienām
Tie Anglijā ir gandrīz svēti. Katru svētdienu neatkarīgi no tā, vai tas ir krodziņā vai mājās, vairums britu sēž kā ģimene, lai baudītu svētdienas cepeti. Pilnībā ar ogļhidrātiem, dārzeņiem, gaļu un ar garšīgu mērci, reti kad cilvēki nokļūst caur veselu šķīvi. Atkarībā no gaļas izvēles maltītei var pievienot piparmētras, mārrutku, dzērveņu vai ābolu mērci kopā ar sarkano jāņogu ķīseli. Lai iegūtu desertu, nekad neizslēdz izsmalcinātus, karstā krējumā peldētus augļu skaidiņas. Tik daudz gaumes sajaukšana kopā varētu izklausīties ekscentriski - bet, atzīmējiet manus vārdus, tā padara smago garo nedēļu vērtu.
8. Jūs domājat, ka angļu brokastis ir “tikai” brokastis
Esmu tos redzējis jau iepriekš. Ikvienam ir. Iespēja “angļu brokastis” ārzemēs ir tik nožēlojama, ka jūs faktiski varat iztēloties tās radīšanas procesu. Attiecīgais šefpavārs tālu dzird par to, kā briti brokastīs mīl “olas un bekonu”, un tāpēc nāk klajā ar pieklājīgu mazu karsto šķīvi, sakārtotu un gatavu lietošanai pāris mutē. Īstās angļu brokastis tomēr nesarkst, ja tās būtu četras reizes lielākas. Olām un speķim ir sava vieta, taču tos daudz pārspēj plašs citu svarīgu sastāvdaļu klāsts. Tajos ietilpst ceptas pupiņas, desas, ceptas sēnes, cepti tomāti, hash brūni, cepta maize un jūsu izvēlētā glāze apelsīnu sulas vai tējas tases. Tas būtībā ir agrs vēlās brokastis - kaut kas, iespējams, uzturētu jūs pilnvērtīgu lielāko dienas daļu. Tāpēc “brokastis” ir nepietiekams apraksts.
9. Jūs domājat, ka mūsu ēdiens ir šausmīgs
Angļu ēdiens, kas ir šausmīgs, jau ilgu laiku ir daudzu joku muca. Kad es strādāju angļu skolā ārvalstu pilsoņiem, es vienmēr saskāros ar jautājumu: “Vai jūs varat mūs novirzīt kaut kur, kas patiesībā pasniedz labu ēdienu?” Šis priekšstats par mūsu pārtiku pastāv jau ilgu laiku, un daudzi manas paaudzes cilvēki palieciet mazliet neizpratnē par to.
Būtībā, domājot par “labu ēdienu”, jūs domājat par valstīm ar kulinārijas identitāti: itāļu ēdieni ar picām un pastām, ķīniešu ēdieni ar nūdelēm un saldskābās mērces, turpretī Lielbritānijā mūsu identitāti ļoti lielā mērā nosaka mūsu multikulturālisms. Es jau minēju, ka indiešu ēdiens Lielbritānijā ir ļoti britu ziņā tas, kā tas parasti tiek pagatavots, un to pašu var teikt par citām valstīm, kas izplata savu virtuvi un sakausē to ar vietējām gatavošanas metodēm. Bet pat vecie tradicionālie ēdieni, kas mums joprojām ir, (pārsteidzoši tūristiem) - diezgan garšīgi. Slikts ēdiens? Izmēģiniet jebkuru nejaušu krodziņu svētdienas pusdienās un gatavojieties (biežāk nekā nē) ēst šos vārdus.
