Ēdiens + dzēriens
Ēdiet diezgan daudz jebko, ko varat iejust sejā Djemaa el Fna Marrākešā, Marokā
Līdzīgi kā Indiānas Džounsas ainava, Djemma el Fna ir krāsains, ar izklaidi piepildīts pilsētas laukums Marakešā. Ir kobras, medicīnas darbinieki un stāstnieki, un īstā jautrība vienmēr sākas krēslas stundā. Ar rokām vilktu ratiņu komandas lēnām tiek ierautas laukumā, lai izveidotu labirintu, kurā tvaicētu, burbuļotu un kūpinātu pārtikas stendus. Varbūt oriģinālie pārtikas kravas auto? Centieties nesēdēt vienā no daudzajām tūristu piepildītajām ēstuvēm un tā vietā meklējiet vietu, kur sēž vietējie iedzīvotāji. Jūs tiksiet labi uzņemts un saņemsiet tradicionālās cenas, piemēram, vārītu aitas galvu, pildītas zarnas un ar oglēm grauzdētas smadzenes, kuras visas garšo labāk, nekā izklausās. Pārliecinieties, ka esat saņēmis eļļainu gatavošanas buljona trauku, lai iemērktu maizi, jo čūsku apburtotāju Pungis skaņa piepilda nakti.
Iegūstiet dažas Pad Thai nūdeles Khao San Road, Taizemē
Vai tas ir labākais Pad Thai, kāds jums jebkad ir bijis? Droši vien nē, bet Khao San Road darbojas kā ideāls restorāna iestatījums šim vienkāršajam ielas ēdienam un paaugstina to līdz vienai no labākajām ēdienu un gaisotnes kombinācijām, kas tur atrodams. Paņemiet aukstu Tīģera alu no vienas no tikpat aukstām A / C atdzesētām 7–11 s un sēdiet uz apmales ar savām tvaicējošajām 2 ASV dolāru nūdelēm. Papildiniet to ar tradicionālajām kaltētām mikrogarnelēm un sasmalcinātiem zemesriekstiem, ņemiet līdzi mugursomu un atlieciet uzvedinātu trakulību, kas jūs ieskauj. Un tas ir tā vērts, lai izspiestu papildu 50 centus par olu.
Ir dažas zivis un čipsi Hastingsā, Anglijā
Zivju veikals Hastingsā, Lielbritānijā
Es patiesībā esmu no Hastingsas zvejniecības pilsētas, tāpēc es šeit varbūt esmu mazliet neobjektīvs, bet tomēr. Ir neskaitāmi šipi, kas pārdod šo tradicionālo piekrastes cenu, bet dodieties uz vecpilsētu, un jūs ieskauj makšķerēšanas vēsture un dziļa sēkla aizraušanās ar visām lietām, kas ceptas no okeāna. Lielākā strādājošā koka zvejas flote Lielbritānijā nolaižas tieši bruģa pludmalē, un nozveja tiek piegādāta tikai dažu metru attālumā no daudzajiem zivju tirgotājiem un čipu veikaliem. Pasūtiet lielu kraukšķīgu mencu un čipsus, piesūciet to ar nedaudz sāls un iesala etiķa un izrakt ar mazo koka dakšiņu, ko tie jums dod - vienkārši uzmanieties no kaijām.
Padariet muļķi par sevi un sakiet Smørrebrød! Dānijā
Tas ir ārkārtīgi grūti izrunājams objekts, bet ārkārtīgi viegli mīlējams. Smørrebrød burtiski nozīmē “sviesta maize”, un tā ir labākā atklātās sejas sviestmaize, kāda jums jebkad ir bijusi. Tas ir sviesta rudzu gabals ar nebeidzamu sastāvdaļu parādīšanu. Tās var būt tikpat vienkāršas kā strādājoša cilvēka pusdienas, parasti ar pastēti vai sagrieztu gaļu, līdz vizuāliem sprādzieniem, kas lepni tiek parādīti uz ietves specializētajā veikalā. Garšvielu kaudzes rotā šos mākslas darbus no marinētām siļķēm, asiem mārrutku krēmiem un svaigu fjorda garneļu, Zivju vai gaļas frikadelleru (kotletes) pilskalniem līdz cūku taukiem, kraukšķīgiem sīpoliem un presētam cūkgaļas vēderam. Neatkarīgi no tā, kuru izvēlaties, pārliecinieties, ka pa rokai ir tradicionālās remoulade mērces ēdiens un, protams, ledusaukstais Tuborg.
Iegūstiet savu masveida pankūku pildījumu ar Murtabaku Malaizijā
Tiek uzskatīts, ka tās izcelsme ir Tuvie Austrumi, šī milzu pildītā pankūka dominē Malaizijā. Aizmirstiet plānajiem krepiem līdzīgos un dodieties uz dubultā rokas versiju. Pirmo reizi to ieraugot, man likās, ka tas izskatās kā milzu britu drupatas, līdz pārdevējs to salocīja ar šokolādi, banāniem un sasmalcinātiem riekstiem, salocīja to uz pusēm un man iedeva 6 collu biezu tvaicējošu sviestmaizi. Ja saldumi nav jūsu lieta, neuztraucieties - pielieciet zvēru ar maltu gaļu, sajauktām garšvielām un svaigiem zaļumiem, ienirstiet to slikto zēnu bļodiņā ar pikantu karija mērci un izbaudiet.
Mēģiniet atrisināt jautājumu Castelnaudary… vai tā ir Tulūza? … Ēdot Cassoulet Francijā
Mēs visi zinām, ka Francijai ir dziļa vēsture, kad runa ir par visaugstāko robežu un, protams, spēja apgalvot, ka trauks ir savējais. Neatkarīgi no domstarpībām par to, kam pie velna pieder šis apbrīnojamais sautējums vai no kuras pilsētas tas cēlies, viss, kas jums jāzina, tas ir NĪNĪGS. Burbuļojošs katls, piepildīts ar lēnām vārītu pupiņu, pīles konfektes (taukās vārītas pīles kājas), desu un dārzeņiem. Atmetiet lielveikalu milzu stikla burkas un atrodiet blakus ielas bistro. (Es iesaku Le Colombier.) Pasūtiet karafu vai divus vietējā vin de galda veidotos no populārās Négrette vīnogas un sagatavojieties pasākumam, ne tikai vakariņām.
Apglabājiet cūku un satieciet dažus draugus ar ukuleles Havaju salās
Labi, vispirms ļaujiet man iestatīt ainu: bedrē tiek izrakta liela un pietiekami dziļa cūka, lai turētu cūku, caurumā tiek ielikts ugunsgrēks, pievienoti ieži un pēc tam banānu lapu slāņi, kam seko norūdīta cūka. Tas viss daudzām stundām tiek apglabāts zem slāņa vai mušu maisa un smiltīm. Es domāju, nāc. Rezultāts ir tradicionālā Kālua cūka: kūpināts, lipīgs, dakšveida mīkstums. Tagad savienojiet to ar pieredzi, baudot to zem Klusā okeāna ziemeļu zvaigznēm, ar vietējās Havaju salu sabiedrības viesmīlīgo dabu, kraukšķīgo Lilikoi šampanieša glāzi (šampinjoni un Passion sula) un dažas šūpojošās plaukstas, un es uzdrošinos jūs atrast pilnīgāku pieredzi.
Dodieties cept kazu ar Kenas Maasai
Maasai ganāmpulka liellopi pāri plašajiem Kenijas līdzenumiem - viņu “mobilais bankas konts”, kā viņi to sauc - tāpēc katrs viņu sarīkojums parasti ir koncentrēts ap kazas vai govs cepšanu. Jūs varat garantēt, ka kaza tika nokauta tajā dienā un vienkārši tika pagatavota pār dedzinošu akācijas koksni bez jebkādām izdomātām marinādēm.
