Ceļot
Visi gliemeņu biezzupa ir vienādi
Turiet tālruni turpat. Protams, gliemeņu, sviesta, krējuma un kartupeļu pamata sastāvdaļas ir standarta, taču tas nenozīmē, ka visas biezzupas ir izveidotas vienādas. Bostonieši zvēru pie noteiktiem punktiem, kas vislielākās zupas rada ar vietēji noķertām īstām jūras veltēm, svaigiem piena biezinātājiem un varbūt ar speķi, ja jūtaties izdomāts. Nedaudz sāp arī daži garšaugi, ķemmītes un saplaisājuši pipari.
Ned Devine's veikalā Quincy Market varat iegūt pienācīgu bļodu, taču, lai pilnveidotu biezzupa, labāk ir turēties tuvu ūdenim. Juridiskās jūras veltes padara niecīgu, biezzupa, kurā jūs varat novietot savu karoti, un B & G austeres jūs varat atrast izdomātus mājas gatavotus austeru krekerus. Vai arī aizmirst krekerus kopā un oglekļa kravu ar biezzupu, kas tiek pasniegta maizes traukā - tur ir vairākas vietas, kur to dabūt pa Boilstona ielu. Ja pasūtāt biezzupa un tas jums nāk ar sarkanu buljonu, nosūtiet to atpakaļ. Tas ir Manhetenas biezzupa un tas ir zaimojošs.
Visi mīl 'Boston Baked Beans'
Daudzos restorānos ēdienkartē būs ceptu pupiņu malas, taču tas galvenokārt paredzēts, lai nomierinātu tūristus. Ja vietējie meklē grubu, viņi reti pasūta malku pupiņu kā sānu un, iespējams, to vienkārši paņems, ja tā būs kopā ar viņu maltīti. Ir dažas vietas, kur pareizi cept pupiņas, izmantojot melasi un cūkgaļu ar sāli, kas var būt daudz labāks par konservēto versiju, ja vēlaties izmēģināt ēdienu.
Zemesrieksti, kas pārklāti ar konfektēm, ir arī klasiskas konfektes ar nosaukumu 'Boston Baked Beans', kas ir atrodamas saldos veikalos vietējā tirgū. Bet pupiņas uz grauzdiņiem ir paredzētas britiem, un tās nav atrodamas Bostonā. Un, kamēr mēs atrodamies tajā, neviens Bostonu nesauc par “Beantown”, tāpēc pirms ierašanās izņemiet to no savas sistēmas.
Mike's Pastry ir labākās kanoli
Ja jūs meklējat mazo Itāliju Bostonā autentiskiem konditorejas izstrādājumiem, Mike's vienmēr ir pirmais. Tā popularitātes dēļ gandrīz vienmēr ir līnija ap stūri, un kaniolu cenas ir daudz augstākas nekā citās maiznīcās. Nemaz nerunājot, šeit ir noslēpums - kamēr kanoli ir labi, Mikī tos padara par izbraukuma vietām un sasaldē, lai neatpaliktu no pieprasījuma. Ja vēlaties īstu lietu, dodieties pāri ielai uz Mūsdienu konditoreju. Viņi bieži piepilda savas kanoli tieši jūsu priekšā, kamēr jūs gaidāt.
Pēc tam, kad visu nakti esat dzēris Bostonā, Bova's varat saņemt arī pienācīgas kaniles vai itāļu cepumu, kas ir atvērts super vēlu, īpaši Bostonas standartiem. Vai arī pirms jūs saņematies mierīgu vakaru, kafejnīcā Vittoria varat malkot īstu itāļu espresso kopā ar kanioliem, rikotas pīrāgu vai cepumiem. Viņiem ir arī vārīšanās spēja, lai pievienotu jūsu kafiju, un želeja, lai pabeigtu.
Visi makaroni North End ir svaigi
North End ir aptuveni 427 itāļu restorāni. Aptuveni. Bet ne visas šīs omulīgās ēstuves piedāvā itāļu virtuvi līdzvērtīgi mūsu kaimiņiem Eiropā. Pārbaudiet izvēlni tādiem terminiem kā “mājās gatavoti makaroni” vai vienkārši vaicājiet serverim, jo ir daudz cilvēku, kas slēpjas. Bieži vien tas maksā pāris papildu dolārus, lai iegūtu īstu lietu, taču tas ir tā vērts. Varat arī izmēģināt vietējo delīsiju svaigi pagatavotu pastas pagatavošanai mājās. Šie veikali ir arī lieliski vietas, kur aizķerties ar īstu itāļu sub. Tas ir arī sub, nevis hoagie vai dzirnaviņas. Pasūtiet vienu no tiem, un viņiem nebūs ne mazākās nojausmas, par ko jūs runājat.
Jums jāēd neapstrādātas austeres
Neizvairieties no austeru kaisīšanas Bostonā tikai tāpēc, ka jūs neesat cienījamo lietu cienītājs. Daudz vietas piedāvā tikko noķertus gliemenes, kas sagatavotas dažādos veidos. Acīmredzami Neptūna austerei ir labākie ziemeļdaļā, kas nāk cepta, marinēta vai kūpināta. Vai arī dodieties uz Bostonas dienvidu jauno Loco Taqueria un austeru bāru, lai iegūtu perfekti grilētas vietējās austeres. Tie būs lielisks ievads, lai sāktu strādāt ar austeru šāvējiem kā profesionāls.
Ķīniešu kvartālā ir tikai ķīniešu ēdieni
Kā trešais lielākais Ķīnas pilsēta valstī dzīvo Bostonas labākais Āzijas ēdiens no Japānas, Vjetnamas, Taivānas, Korejas un ārpus tās. Izlaidiet taukaino paņemšanas šķirni un dodieties pēc autentiskiem ēdieniem, kas jums jāpasūta, berzējot elkoņus ar iedzīvotājiem Pludmales ielā. Bostonieši pasūtīs aukstu alu un lētu 'pho' jeb vjetnamiešu nūdeļu zupu, lai izārstētu jebkādas paģiras. Pekinas pīle, kas jāuzaicina pagatavot pirms laika, ir ļoti vērts gaidīt, un tas ir vienkāršs veids, kā pārsteigt datumu ar savu eksotisko garšu. Dim sum ratiņi, kas stumti, lai gan milzu restorānos ir piepildīti ar tvaicētiem pelmeņiem, ir norma, kā arī burbuļu tēja, mooncakes un pad Thai, kas nodrošina ātru, makam draudzīgu uzkodu. Vietējie iedzīvotāji zina, ka ar lielu ledus kafiju no Dunkin Donuts nekas labāk nav nekā svaigu ramenu kaudzi jūsu pusdienu pārtraukumā.
