Ēdiens + dzēriens
1. Pajeons (파전)
Ziņa, kuru kopīgoja Žans Lee?Ēst, Drink & Travel (@jeaniuseats), 2016. gada 19. augustā plkst. 5:46 PDT
Dizainera zaļo sīpolu korejiešu pankūka ar garšas spēka palīdzību atjaunos jūsu ticību cilvēcei. Šie pikantie un pikantie ēdieni sakausē dārzeņus, kalmārus, austeres, garneles vai gliemenes rīsiem, kviešu miltiem un olām. Visās iespējamās kombinācijās tiek pārdotas vairākas unikālas oriģinālā zaļā sīpola versijas. Pajeons arī piepilda, padarot tās par veselīgām, lētām vakariņām. Lai gan es iesaku uzturēt diegu pēc to patērēšanas; šie zaļie sīpoli pielīp starp zobiem un padara jūsu smaidu par murgu lietu.
2. Odens (오뎅)
Ziņa, kurā dalījās Rūdijs Gunavāns (Murmur) (@ rudyrc79), 2018. gada 14. februārī plkst. 4:49 PST
Vienai no populārākajām uzkodām visā valstī ir nosaukums angliski, kas liek domāt par kaut ko dīvaināku nekā tie ir: zivju kūkas. Mīkstas, maigas uzkodas sajauc ar kviešu miltiem, sīpolu, burkāniem un surimi vai maltu zivju pastu. Tos veido garos taisnstūros un ar zigzaga palīdzību iespiež uz iesma. Pēc tam “kūkas” iemērc odeng gungmul vai zivju buljonā. Sirsnīgais buljons ir apburošs vēsā ziemas dienā, un, baudot zivju kebabus, varat to dzert bez maksas. Tas viss ir pašapkalpošanās Odeng stendā, un pārdevēji ļauj patērēt tik daudz kūku, cik vēlaties, saglabājot iesmu skaitu, lai jūs varētu maksāt, kad esat pabeidzis.
3. Teokbokki (떡볶이)
Ziņa, kuru kopīgoja Yuliana Hesti Agraminingsih (@yulianahestiagraminingsih), 2018. gada 9. februārī plkst. 7.53 PST
Šīs tradicionālās, kaislīgās rīsu kūkas, kuras pārdod par 1, 000 KRW, ir izgatavotas no olām, rīsiem un gochujang vai salda čili mērces. Teokbokki bieži pavada garšīgs kāpostu, ķemmīšu, ķiploku un zivju kūku vai gaļas maisījums, taču tie ir tikpat garšīgi atsevišķi. Parasti apaļas un taisnstūrveida formas esmu redzējis kūkas, kas veidotas zvaigznēs un sirdīs, kas tās kaut kādā veidā padara vēl patīkamākas. Pārdodot vēlu naktī gandrīz visur uz ielas, dažreiz ugunīgā, košļājamā uzkoda ir lieliski piemērota, lai ievietotu vēderu pirms vai pēc nakts soju.
4. Gimbaps (김밥)
Ziņa, kuru kopīgoja The Vegan Bakery AAE (@theveganbakeryuae), 2018. gada 14. februārī plkst. 1:11 PST
Tie bieži tiek sajaukti ar suši, bet ir viena liela atšķirība: gimbap rīsu garšai izmanto sezama eļļu, kas piešķir nelielu saldu garšu. Sastāvdaļas ievērojami atšķiras no tām, kas ir tās Japānas izstrādājumā, ar tādām kombinācijām kā bulgogi un tunzivju konservi, kimchi un surogātpasts, krabju gaļa, gurķi, burkāni un spināti. Tomēr aromāti apvieno pārsteidzošu, saldu melodiju. Gimbap padara perfektas pārgājienu uzkodas, un ir normāli, ja pārtraukumā no takas ar korejiešu svešinieku grupu atrodaties starp treniņiem.
5. Sundae (순대)
Ziņa, kuru kopīgoja Vivian? (@leepegnaroeht), 2014. gada 30. septembrī plkst. 4.53 PDT
Nē, tas nav saldējums, kas pārklāts ar šokolādes garšīgumu; tā ir korejiešu asiņu desa. Lai gan katram reģionam ir sava veida sundae šķirne, viena populāra variācija ir taukains, sviesta sīpols, čili pasta un kāpostu papildināšana pār dangmyeon - celofāna nūdeļu paketi ar sarecētām cūku asinīm. Zarnas ir āda, kas to visu satur kopā - tāda veida kā apgriezts dzīvnieks. Paņemiet sev pudeli soju, lai mazgātu šo agresīvo gaļas kombināciju pa barības vada pusi.
6. Bungeoppang (붕어빵)
Ziņa, ar kuru dalījās Maija Mazaja Kiasatina (@mayamazaya), 2015. gada 10. maijā pulksten 02:26 PDT
Ambrosiālais, nomierinošais pašmāju pankūku aromāts pavada Bungeoppang vai zivju maizi. Tas nav nepatīkams; tam vienkārši ir maldinošs vārds. Šīs siltās, kraukšķīgās smalkmaizītes tiek saldinātas ar medū līdzīgu mīklu, kas veidota ar vafeļu dzelzi un piepildīta ar sarkano pupiņu pastu vai saldu dzeltenu olu krēmu. Gudrs, sarežģīts rāmis gandrīz apgrūtina iekļūšanu šajos svaigajos labumos. Bet jums vajadzētu un jūs to darīsit, jo dzīve ir pārāk īsa, lai nepakļūtu deleģējamus, garšīgus kārumus, kuru pieci no tiem maksā 1, 000 KRW.
7. Gamjas karstais suns (감자 핫도그)
Ziņa, kuru kopīgoja Kristīne (Mango) (@beautymango), 2016. gada 17. maijā plkst. 5:58 PDT
Šajā krāšņajā pasaulē pastāv kukurūzas mīkstie suņi, kas pārklāti ar kraukšķīgiem frī kartupeļiem. Šie suņi ir daudz labāki nekā parastais, ASV ražotais korndogs, kuriem ir bagātas, kraukšķīgas sajūtas, kuriem pat nav nepieciešams kečups, lai jūs varētu izbaudīt katru kodumu. Pārliecinieties, ka tie tomēr ir svaigi. Nevienam nepatīk pliki, ar maizi klāti wieners.
8. Ojingeo Twigim (오징어 튀김)
Ziņa, kuru kopīgoja J (@cecilia_kim), 2017. gada 25. novembrī plkst. 11.58 PST
Cepti kalmāri ir vēl viena ielas delikatese, kuru jūs smaržojat, pirms redzat. Spēcīga zemesriekstu eļļa, ko izmanto gaļas cepšanai, piešķir kalmāra gumijotajai, brūninātajai aromātam. Tās noformējums ir kā grezna ziedu pušķis - kalmāra zeltainās, sprakšķošās kājas otrādi uz papīra balti klāta iesma.
9. J formas saldējuma konusi
Ziņa, kuru kopīgoja ? SoCal Foodie ? (@ yumlyfe.ca), 2015. gada 2. jūnijā plkst. 16:02 PDT
Tie tagad tiek filtrēti ASV, bet šis J formas saldējuma konuss sākās Korejas ielās. Tas ir tā, kā saka nosaukums: saldējumu ielej J formas konusā. Apelācija varētu būt tāda, ka deserts liek domāt par R vērtējumu (jūs esat perverss), kad saldējums kūst, un jums ir jālaiza nedaudz falliskās apvalka malas, kas kopā satur desertu.
10. Hotteok (호떡)
Ziņa, kuru kopīgoja anne (@ 2_b_anne), 2018. gada 13. februārī plkst. 17.12 PST
Šis mīklainajam, piltuvei līdzīgajam kūka veidam, kurš ir sajūta, ir iekšpusē lipīgs, saldais sīrups. Tas ir cepeškrāsnī cepts kraukšķīgs mīklas izstrādājums, piepildīts ar kanēli un brūno cukuru un papildināts ar priežu riekstiem. Mazajā papīra kausā ir tik daudz aromātu, kad viņi to nodod, es nezinu, kā tasi turpina eksplodēt. Es iesaku pasūtīt vismaz divus katru reizi, kad redzat pārdevēju.
11. Ielu kokteiļi
Ziņa, kuru kopīgoja Kokteili Autors Kivi (@cocktails_by_kiwi), 2017. gada 29. novembrī plkst. 20:20 PST
Nosaukums liek domāt par nelegālu narkotiku, bet Korejā nav atvērtu konteineru likumu. Iespēja iegādāties alkoholiskos dzērienus uz ielas ir katra pilsoņa un apmeklētāja tiesības. Pārdevēji piedāvā virkni iespēju no piedāvātajām izvēlnēm. Izbaudiet augļu ananāsus, mango degvīnus, arvien klišejisko Seksu pludmalē vai vienkāršus džina un toniku un viskija dzērienus. Vēl labāk, ka dzēriens tiek pasniegts maisiņā ar salmiņu - a la Capri Sun -, kas atvieglo dzēriena virpošanu, viesojoties pilsētā.
