Sakot “jūsu puiši” un pieminot Ērgļus, Ērgļi, ir tikai dažas pazīmes tiem, kuri ir izauguši Filadelfijā. Bet viens no galvenajiem mūsu pilsētas atšķirīgās kultūras piemēriem ir ēdiena svinēšana. Ar Pensilvānijas holandiešu, itāļu un agrīno amerikāņu saknēm kultūras ietekme apvienojas, veidojot paletes smorgasporu. Ja esat attālinājies, jūs sapratīsit, kā diezgan ātri rodas tieksme pēc noteiktiem ēdieniem. Šeit ir tikai daži no ēdieniem, kurus vietējie iedzīvotāji bauda, dodoties mājās uz Filadelfiju.
1. Cheesesteaks
Pavāra Austina Torsiello (@cheftorsiello) kopīgota ziņa 2018. gada 13. jūnijā pulksten 10:06 pēc PDT
Protams, jūs varat tos atrast citur, taču tur nav nekā īsta Philly cheesesteak. Plāni sagrieztā režģī sagrieztā gaļa ar sieru, sīpoliem un papriku, iesaiņota svaigi pagatavotā bulciņā ar marināras mērces pusi… debesīm. Nav mazs brīnums, ka pirmais brauciens uz mājām Philly ir b-līnija siermaizītei no jebkuras vietas, kas nosaukta pēc īpašnieka, piemēram, Džuzepes, Dženo vai Tonija.
2. Saldējums ar džemiem
Ziņa, kuru kopīgoja Eatadelphia (@eatadelphia), 2018. gada 5. jūnijā plkst. 6:21 PDT
Ja jūs uzņematies risku ārpus Pensilvānijas un pasūtāt saldējumu ar džimijiem, jūs saņemsit tukšu skatienu. Pasūtot piparmētru čipsu čiekuru un pasniedzot serverim kaut ko mierinošu, tiek jautāts, vai vēlaties nevis smidzināšanas, bet gan smalkmaizītes.
3. Nedaudz pīrāgs
Ziņa, kuru kopīgoja The Kiffle Kitchen Bakery (@kifflekitchenbakery), 2018. gada 10. aprīlī plkst. 7:00 PDT
Vienmēr ir sarūgtinājums, ja Filadelfijas radinieki ierodas pie jums ārpus valsts, neizveidojot vismaz divus pašmāju pīrāgus. Gooey melases apakšdaļa, kūkas vidusdaļa un drupans cukura papildinājums - visi turēti kopā pārslveida, mājās gatavotā pīrāga garozā - garšo kā mājās.
4. Hoagies
Ziņa, ko kopīgoja Baker Street Bread Company (@bakerstbread), 2017. gada 29. septembrī plkst. 16.51 PDT
Tāpat kā mūsu siermaize, arī tikko izceptas itāļu maizes garša padara mūsu vaļaspriekus atšķirīgus. Neatkarīgi no tā, vai jūs ņemat līdzi eļļu, etiķi vai majo (vai visus trīs kopā), plānās šķēlēs sagriezti sagriezti salāti un svaigi sasmalcināti salāti ir kombo, kas stāsta, ka esat mājās Pensilvānijā.
5. Melnā lakrica
Kolema Geigera (@geigerdesign) kopīgotā ziņa 2018. gada 16. aprīlī plkst. 17.8 PDT
Good & Plenty niecīgās melnās lakrica nūjiņas ir filmas konfektes, kuras ir grūti noskaidrot. Viņi garšo vēl labāk, ja nokošat ārējo slāni un pēc tam lēnām sakošļājat iekšpusi.
6. Mīkstais kliņģeris
Ziņa, kuru kopīgoja @phillypretzelfactoryusa, 2018. gada 12. jūnijā pulksten 14:15 PDT
Siltā papīra maisiņā ietīto mīksto kliņģeru smarža un faktūra ir īsts mūsu pilsētas kultūras stūrakmens. Neatkarīgi no tā, vai jūs satverat savējos no Wawa, The Philly Pretzel Factory vai no tiem, kas tos pārdod uz ielas, tā ir klasiska skavas.
7. Vafeles ar garšvielām
Džozefa A. Gervasi (@josephagervasi) kopīgota ziņa 2016. gada 21. oktobrī plkst. 14:49 PDT
Neuzņemieties pārāk smagi, ja stundas laikā pēc nolaišanās esat nonācis melnā un oranžā lodziņā, apēdot visu to piedurkni. Mēs visi esam tur bijuši.
8. Tastykakes
Ziņa, kuru kopīgoja Chava tāpat kā HA-VA, C ir ? (@stardustchava) 2017. gada 2. oktobrī plkst. 16.06 PDT
“Neviens neizcep kūku tik garšīgu kā garšīga kūka.” Man jāpiekrīt šai vecajai TV reklāmai. Nav šaubu, ka tu esi uzaudzis ar vienu, kas ievilkts skolas pusdienās. Populārie Butterscotch Krimpets un Chocolate Junior favorīti to padara vienkāršu un saldu. Mana mīļākā Kandy Kakes, kurai ir tieši pareizajā daudzumā zemesriekstu sviests, ņem vainagu.
9. Lipīgas maizītes
Ziņa, kuru kopīgoja America's Test Kitchen (@testkitchen), 2018. gada 8. jūnijā plkst. 11:02 PDT
Nedēļas nogalēs mana ģimene devās uz vietējo martu, lai paņemtu kastīti Fleka Sticky Bulciņas. Neatkarīgi no tā, vai tās tika ziedotas ar rozīnēm vai pekanriekstiem, cukurotās glazētās maizītes deva atļauju laizīt man pirkstus. Patīkama bērnības atmiņa Esmu pārliecināts, ka daudzi no mums, kas šeit uzauga, lolo.
10. Svaigi cepumi
Ziņa, kuru kopīgoja @sammies_sammies, 2018. gada 13. maijā plkst. 8:04 PDT
Īpaši aizraujoši, ja ceļojumā uz mājām ir arī apstāšanās Reading Terminal Market. Pēc stendu pārlūkošanas lielisks ir finišs no The Famous 4th St Cookie Company. Sākot no vienkāršiem cukura cepumiem un beidzot ar populāro šokolādes čipsu valriekstu aromātu, vienmēr ir laba izvēle, ēdot tūlīt siltu sīkdatni un paķerot dažus līdzi paņemšanai mājās.
