Ēdiens + dzēriens
Blakus muzejiem, baznīcām un pilīm, apmeklējot jaunu vietu, pārtikas tirgiem vajadzētu būt jūsu “jāredz” sarakstam. Jūs varat ne tikai uzzināt daudz par vietējās pārtikas kultūru un izmēģināt vietējos produktus, bet arī lauksaimnieku tirgi ir īsti svētki acīm. Šajos deviņos iespaidīgajos lauksaimnieku tirgos no visas pasaules ietilpst katedrālei līdzīgas ēkas, augļu ekspozīcijas, kas varētu pāriet kā māksla, un foni, kas ir tik ikoniski, ka varētu būt teātra dekorācijas.
1. La Boqueria - Barselona, Spānija
Foto: La Boqueria Mercat / Facebook
La Boqueria, kas atrodas tieši pie Las Ramblas, ir Spānijas slavenākais tirgus un pašpasludinātais “Barselonas sirds”. Vairāk nekā 300 vilinošu vietēju un starptautisku produktu stendu sešas dienas nedēļā kalpo gan iedzīvotājiem, gan tūristiem. Augļu un dārzeņu kioski ir krāsas eksplozija, ar eksotiskiem augļiem, dažādas krāsas čili piparu rindām un pat ēdamo ziedu sadaļu. Jūs varat atrast arī saldumus, gaļu, sieru un zivis. Kamēr jūs atrodaties, izmēģiniet kādu no Katalonijas ēdieniem - bacallà salātu, kas ir sālīta menca.
Kad: no pirmdienas līdz sestdienai no plkst. 8:00 līdz 20:30
2. Cours Saleya - Nicā, Francijā
Cours Saleya tirgus Nicā ir slavens ar savām diezgan svītrotajām nojumēm, kas lieliski rotā jau gleznainās pasteļkrāsas ēkas, kas oderē ielās. Kioski ir iespaidīga dinamisku augļu, dārzeņu un ziedu kombinācija, kas tiek audzēta kalnu nogāzēs visā pilsētā. Pārdevēji piedāvā bezmaksas paraugus, kas ir satriecošs pārdošanas paņēmiens, jo pēc viena sulīga melones vai persika kodiena jūs nevarat palīdzēt, bet nopērkat dažus, lai paņemtu mājās. Ja jūtaties kaļķīgs, apstājieties pie kioska, kas pārdod socca - aunazirņu kreppapi, kas ir šī reģiona īpašība.
Kad: no otrdienas līdz svētdienai no pulksten 6:00 līdz 13:00
3. Edinburgas zemnieku tirgus - Edinburga, Skotija
Foto: Edinburgas zemnieku tirgus / Facebook
Sēdēdams Edinburgas pils ēnā, šis godalgotais lauksaimnieku tirgus ir minēts kā viens no labākajiem pasaulē Lielbritānijas pārtikas TV personības Loida Grosmena sarakstā. Zem vienveidīgām zili-balti-svītrainām nojumēm stendu īpašnieki pārdod vietēji audzētus vai audzētus produktus no brieža un omāra līdz medum un gardēžu čipsiem. Viņi pat izrādās, kad snigs, tāpēc tas ir ne tikai nenoliedzami viens no labākajiem pasaulē, pamatojoties uz atrašanās vietu, bet arī var pieprasīt augstākās atzīmes par noturību.
Kad: sestdienās no plkst. 9:00 līdz 14:00
4. Rialto Markets - Venēcija, Itālija
Kopš 11. gadsimta Rialto apgabals Venēcijā ir bijis tirgus, veikalu un uzņēmumu mājvieta. Uz Lielā kanāla, gondolām un gotiskajām pilīm fona augļu un dārzeņu kioski ir ar piekrautiem ar spilgti krāsainiem izstrādājumiem un savērti ar glītām ķiploku un čili piparu ķekarām. Lielākā daļa produkcijas nāk no netālu esošās Sant'Erasmo salas, kas ir arī pazīstama kā “Venēcijas dārzeņu dārzs”. Tas ir tradīcijām pakļauts tirgus, tāpēc jūs atradīsit tikai sezonālos produktus. Ar šādu gleznainu fonu un mākslinieciski sakrautām stendiem pārdošanas un ķīvēšanās process liek justies kā jūs atrodaties brīvdabas teātrī. Tepat netālu atrodas zivju tirgus, kas lepojas ar īpašu lagūnas nozveju, kas dabiski ir tik svaiga, cik vien iespējams.
Kad: no pirmdienas līdz sestdienai no pulksten 7:30 līdz 13:00
5. Markthal - Roterdama, Nīderlande
Foto: Markthal / Facebook
Pastāv noteikts tradicionāls skaista pārtikas tirgus attēls - svītrainas nojumes, koka stendi un dzelzs un stikla konstrukcijas - tas viss Roterdamas Markthal izaicina no visas sirds. Tirgus atrodas ultramodernā ēkā, lielā arkveida galerijā, kas faktiski sastāv no luksusa apartamentiem. Galerijas iekšējos griestus, kas paceļas augstu virs stendiem, rotā iespaidīgs sienas gleznojums ar nosaukumu “Daudzuma rags”, kas zied ar ziediem, kukurūzu un gigantiskiem augļiem, kas, šķiet, nolīst no zilas debesis. Zem tā ir aptuveni 100 svaigu pārtikas stendu, un produkti ir tikpat krāsaini, ja nedaudz mazāki, kā tie, kas rotā augšējos griestus.
Kad: no pirmdienas līdz ceturtdienai un sestdienai no pulksten 10:00 līdz 20:00, piektdienās no pulksten 10:00 līdz 9:00 un svētdienās no pulksten 12:00 līdz 18:00
6. Mercado Central - Valensija, Spānija
Foto: Mercat Central de València / Facebook
Metāla un stikla ēka, kas atrodas Mercado Central, ir tik grezna, ka to varētu pareizi saukt par ēdienu katedrāli. Jūgendstila baznīcas stila fasādē ir lieli arkveida vitrāžu logi, akmens kolonnas ar galvaspilsētām un dekoratīvi flīžu darbi. Iekšpusē dzelzs kolonnas atbalsta platu arkveida jumtu, kuru pārspēj krāšņie kupoli. Stāvētājiem ir diezgan liels uzdevums uz rokas, lai apmeklētāji pievērstu acis prom no arhitektūras šedevra un pievērstos ēdienam, taču viņi rīkojas apbrīnojami. Pēc rindas pēc izārstētiem šķiņķiem, banānu ķekari savērpjas līdzīgi kā kūlums un, protams, kaudzes apelsīnu ir tikai daži no kārumiem, kas gaida.
Kad: no pirmdienas līdz sestdienai no pulksten 7:00 līdz 15:00
7. Pike Place lauksaimnieku tirgus - Sietla, Vašingtona, ASV
Foto: Pike Place Market / Facebook
Pike Place, kas dibināta 1907. gadā, ir vecākais nepārtraukti darbojošos lauksaimnieku tirgus ASV. Sākot ar dažiem zemniekiem un viņu vagoniem, tagad tā retro stila ēkās atrodas vairāk nekā 500 stendu, veikalu un restorānu, ko pārspēj ikonu neona zīme un pulkstenis, kas datēts ar 1927. gadu. Svaigu augļu, dārzeņu un izgriezumu stendi gaļa ir diezgan fotogēniska, taču izaiciniet sevi iemūžināt tādu kadru zivju tirgū, kur bieži vien tiek uzpūstas svaigas nozvejas. Ja vēlaties izraudzīties kaut ko īpaši vietējo, izmēģiniet Sietlas iecienītāko Beecher's mac un sieru vai Vašingtonas ķiršus ar šokolādi.
Kad: no jūnija līdz novembrim, sestdienās no plkst. 9:00 līdz 17:00
8. Danes apgabala lauksaimnieku tirgus - Medisona, Viskonsina, ASV
Četru gadu desmitu pārdošanas laikā šis tirgus ir kļuvis par vienu no labākajiem lauksaimnieku tirgiem, kuru sākotnēji iedvesmoja atvērtie Eiropas tirgi. Tās atrašanās vieta ap Kapitolija rotondu ir viens no labākajiem uzstādījumiem valstī. Grandiozā kupolveidīgā ēka nodrošina perfektu fonu krāsainajiem pārtikas un ziedu stendiem, kā arī dārzeņiem, kas bieži vien tik smalki izvietoti ķekaros, lai izskatās pēc ziediem. Tirgus vietnē katru nedēļu varat pārbaudīt, kas svaigs, sākot no dārzeņiem līdz gaļai un beidzot ar sidru.
Kad: no aprīļa līdz novembrim, sestdienās no pulksten 6:15 līdz 13:45
9. Ver-o-Peso - Belēms, Brazīlija
Pulverzilā struktūra, kurā atrodas Belém tirgus, izskatās gandrīz kā Disnejam līdzīga, ar ārpuses arkādes baltā rāmja logiem un četriem torņiem, pa vienam katrā stūrī. Tas atgādina Viktorijas laikmeta industriālo arhitektūru, un faktiski ēka tika izgatavota Anglijā, transportēta uz Brazīliju un samontēta 1901. gadā. Iekšpusē ir krāsas sacelšanās ar eksotiska izskata augļiem un dārzeņiem, no kuriem daudzus jūs, iespējams, nekad neesat redzēts iepriekš. Tirgus ir slavens ar savām acai ogu stendiem, kuriem faktiski ir sava īpaša tirgus zona. Citi tipiski produkti, ko izmēģināt, ir cepta pescada amarela, vietējā zivs, un maniçoba, ko gatavo ar maniokas auga lapām.
Kad: Katru dienu no plkst. 6:00 līdz 21:30
