Brīvprātīgais
Objekta foto: joi / Virs foto: Natālija Mainora Nensija Hārdere piedāvā 8 veidus, kā palīdzēt jūsu vietējo zemnieku tirgum.
Es mīlu lauksaimnieku tirgus. Krāsainu veggies un augļu kafejnīca padara mani greizu, kā arī ir daži lieliski cilvēki, kas vēro.
Noķerot zemnieku konvoju ar lauksaimniekiem, tas kļūst labāk; Es zvēru, ka tas padara ēdienu garšīgāku, kad zināt, kur, kā un kurš to izaudzēja. Un ēdiens noteikti labāk garšo, ja tas ir sezonāls, audzēts uz vietas un nepadara parasto 1500 jūdžu sprintu no saimniecības līdz mutei.
Interese par lauksaimnieku tirgiem un vietējo pārtiku nesen ir parādījusies. Vietējo lauksaimnieku tirgu atbalstīšana ir galvenā lēnas pārtikas aprites atslēga. Ja jūs aizraujaties ar svaigu pārtiku, vietējo lauksaimniecību vai vēlaties vienkārši iesaistīties kopienā, šeit ir 8 jautri veidi, kā iesaistīties vietējo zemnieku tirgū.
1. Brīvprātīgais lauksaimnieku tirgū
Apmeklējiet vietni LocalHarvest, lai atrastu zemnieku tirgus jūsu reģionā. Vietējie brīvprātīgie vairumam lauksaimnieku tirgus darbojas vienmērīgi. Brīvprātīgie strādā zemnieku tirdziņa galdā, sveic pircējus, veic aptaujas, pieraksta jaunus brīvprātīgos un palīdz EBT programmās. Sazinieties ar vietējo tirgus vadītāju, lai iegūtu sīkāku informāciju un informāciju.
Foto: empracht
2. Brīvprātīgais sabiedrības pārtikas sistēmu projektos
Piemēram, manā Vilmingtonas kapucē, NC, ir kaut kas, ko sauc par svētkiem dienvidaustrumos. Šis kopienas pārtikas sistēmas projekts darbojas, lai palielinātu vietējo lauksaimniecības produktu pārdošanu un piekļuvi pārtikai par pieņemamu cenu. Daudzām kopienām ir arī līdzīgi efektīvas iniciatīvas, kas uzlabo partnerību ar mazajām saimniecībām un uzlabo piekļuvi vietējiem produktiem.
3. Pērciet no sava vietējā tirgus
Īpaši mēģiniet apmeklēt sezonu, kad pārdošanas apjomi ir viszemākie. Pirkšana no tirgus ir ekonomiska, ļoti garšīga un lieliski piemērota videi. Ja visi ASV apēstu tikai vienu ļoti vietējo maltīti nedēļā, valsts gada patēriņš tiktu samazināts par 57, 2 miljoniem barelu, sacīja Stīvens L. Hops, Emorijas un Henrija (un Barbaras Kingsolveras vīrs) vides zinātnes profesors.
4. Eksperimentējiet ar dažādām receptēm
Es arvien vairāk aizrauju vietējos svaigos produktus, jo izmēģinu jaunas receptes, ēdu un atkārtoju. Izlasiet lēno ēdienu guru, piemēram, Barbara Kingsolver un Alice Waters, vai apmeklējiet ēdienu emuārus, lai iegūtu receptes un idejas. Iespaidojiet draugus ar mājās gatavotu maizi un sieru, kas gatavots no vietējiem miltiem un piena.
5. Atbalstiet restorānus, kas izmanto vietējos produktus
Ievērojiet, ka šefpavāri pavada jūsu vietējā tirgus darbiniekus, un veiciet dažus tiešsaistes meklējumus (tostarp vietējās kopienas pārtikas sistēmas vietnē), lai atrastu restorānus, kuri atbalsta vietējās saimniecības un plāno ēdienkartes ap svaigiem sezonas produktiem.
Foto: gmnonic
6. Piedāvājiet būt sociālo mediju speciālistam
Jūs varat palīdzēt izveidot Facebook un Twitter kontu, izveidot Google vai Yahoo grupu, pat sākt un atjaunināt emuāru lauksaimnieku tirgiem un kontaktinformācijai. Iesaistiet draugus un padariet iknedēļas tirdziņu par vietu, kur panākt un pakavēties.
7. Brīvprātīgais fermās
Izmēģiniet WWOOF-ing (pasaules mēroga iespējas bioloģiskajās saimniecībās). Jūs varat meklēt bioloģiskās saimniecības savā kopienā un ārzemēs, lai strādātu apmaiņā pret naktsmājām un dažreiz arī pārtiku. Iepazīstieties ar Matador rokasgrāmatu WWOOF-ing pirmo reizi un 4 jautājumus, kas jāuzdod pirms WWOOF-ing. Varat arī sazināties ar vietējām saimniecībām un kontaktpersonām, kas sponsorē sadarbības iespējas, darba studijas un īstermiņa brīvprātīgo programmas.
8. Izmantojiet savu emuāru vai Matador emuāru
Rakstiet par savu pieredzi ar lauksaimnieku tirgiem visā pasaulē, WWOOF-ing, kas padara jūsu vietējo tirgu par unikālu ceļojuma vietu, un skaistus stāstījumus par svaigu produktu ekstāzi.
