Restorāni
apmaksātā partnerībā ar
RAKSTĪŠANA PAR ARIZONU un jo īpaši Fēnikss ir kļūdainu priekšstatu kliedēšanas spēle. Neskatoties uz to, ka šī ir sestā lielākā ASV pilsēta, Fīnikss pārāk daudziem nekad nav piemirsis savu priekšstata identitāti dažu ēdāju prātos. Ja tā ir tuksneša pilsēta, tai jābūt par steiku restorāniem un Meksikas locītavām.
Protams, tie ir šeit, bet ir vēl daudz vairāk. Pieaugošais pilsētas iedzīvotājs ir uzlabojis savas gaumes un pieprasījis eklektisku ēstuvju izvēli. Mums, paveicies, šīs prasības ir uzklausījuši daži novatoriskākie pavāri, ko valsts var piedāvāt.
Mazā Miss BBQ
Foto: Little Miss BBQ
Palūkojieties uz Yelp un pamanīsit, ka vienīgie pārskati, kas nav piecu zvaigžņu vērtējumi par šo BBQ kopienu, nāk no klientiem, kuri dusmojas par garo rindu, kurā iekļūt. Jūs pamanīsit arī cilvēkus, kuri krūškurvi raksturo kā “dzīvi mainošu”.
Mazā Miss Miss BBQ sēž University Avenue, tieši pie Tempe. Tas tika atvērts 2014. gadā, un tas ātri vien kļuva par pilsētas sarunu, divus gadus pēc kārtas iegūstot Fīniksas New Times balvu “Labākais BBQ”, izpelnoties “Texas Monthly” bārbekjū redaktora atzinību un Phoenix Magazine nosaucot to par labāko jauno restorānu Fīniksā.. Bārbekjū ir viens no tiem ēdieniem, kas tika izgudrots miljons reižu vairāk, un varbūt Little Miss BBQ tikai pilnveidoja mākslu.
Picērija Bianco
Sakiet, ko jūs darīsit par Opras grāmatu ieteikumiem, taču vienmēr varat būt pārliecināti par viņas ēdiena garšu. Jau 2006. gadā Pizzeria Bianco ieteica vairāk skatītāju nekā jebkurš cits veikals, kad viņas izrādes meklējumi bija “labākā pica Amerikā”. Akadēmijas nāk arī no GQ, Rachel Ray un Bon Appétit. 2003. gadā Kriss Bianco ieguva Džeimsa Bārda fonda balvu par labāko šefpavāru: dienvidrietumos. Viņš ir vienīgais picas šefpavārs, kurš jebkad uzvarējis balvu.
Pizzeria Bianco atrodas Heritage Square, Fīniksas centrā, nelielā ēkā, kas izbojā vēsturi un raksturu. Sēdvietu skaits ir ierobežots, un garas rindas ir norma - centrs, tas ir. Ir arī Town & Country atrašanās vieta, kas ne tuvu nav tik labi pazīstama, un tā gaida, lai atbilstu zemākam profilam.
Bario Urbano
Foto: Jill Richards, fotogrāfija Barrio Urbano
Jūs nevarat nopelnīt Fīniksas ielas kredītu Ņujorkā vai Parīzē. Tāpēc jūs varētu paņemt jebkuru šefpavāru uz šīs zilās planētas, nomest viņus Saules ielejā, un labākais, ko viņi varēja darīt, ir atcelt tālu otro vietu mūsu sirds un vēdera prēmijā Džeimsa Bārda balvai nominētajam šefpavāram Silvana Salcido Esparza. Viņa vienkārši ir Fīniksa.
Esparza pirmais restorāns, kafejnīca Barrio, tika atvērts 2002. gadā. Tas ir pārklāts ar spilgtiem sienas gleznojumiem par tradicionālām meksikāņu tēmām, kas gleznotas mūsdienu stilā. Dekors labi apkopo abu viņas restorānu ēdienkarti. Barrio Urbano, Fīniksas ziemeļdaļā, ir ātra un ātra māsa uz Barrio Café; starp abām izvēlnēm pat ir zināma pārklāšanās. Apstājieties brokastīs visu dienu vai paturiet izsalkumu līdz vakaram un izvēlieties šefpavāra Silvana maiju stila cūkgaļu, kas redzama Kočinitas Pibilā.
Un ņemiet vērā: jaunākais spinoff, Barrio Cafe Gran Reserva, ir paredzēts atvērt nākammēnes Phoenix centrā.
Metjū lielās brokastis
Ja jūs esat viens no ļaudīm, kas uzskata, ka nav smalkāka veida, kā sākt dienu, nekā ar olu kaudzi un brokastu gaļas pilskalnu, varbūt mēs piedāvājam jūsu jauno iecienīto brokastu savienojumu: Matta lielās brokastis.
Pārtikai ir gandrīz pusdienu kvalitāte, bet tā izdodas sevi šķirt, izmantojot olu bez būriem, olīveļļu ēdiena gatavošanai un kvalitatīvu gaļu. Brokastīm nav jābūt sarežģītām, un Matt's nelaiž laivu ar eksotisku ēdienkarti. Tajā tiek pasniegti garšīgi brokastu ēdieni, piemēram, “The Skinny” (olu baltumi, Gruyere, vistas-ābolu desa), “The Hog & Chick” (biezi sagriezts speķis vai lauku desa, olas, grauzdiņi un kartupeļi), kā arī to klasiskais saldais krējums plācenīšu kūkas. Matt's arī pasniedz pusdienas un uztur gan centra, gan Camelback atrašanās vietas vienkāršas un klasiskas.
Noble ēstuve
Foto: Noble ēstuve
Kopš atvēršanas aptuveni pirms gada, Noble Eatery ir kļuvis par regulāru gan Phjončhanas pusdienu pārtraukumu, gan labāko sarakstu sarakstus, kas līdzīgi šim. Noble atrodas tieši tur, kur I-10 virzās uz dienvidiem. Noble ir šefpavāra Klaudio Urciuoli un slavenā maizes cepēja Džeisona Raduča kopīgi centieni. Viņi abi ir izveidojuši pazemīgu un zemu cenu sviestmaižu veikalu, kas lepojas ar lielisku maizi un labākajām sastāvdaļām - ēdienkarte sastāv no vienkāršām, tomēr radošām sviestmaizēm.
Mēs labprāt pastāstītu jums tieši to, ko viņi apkalpo, taču ik pēc dažām dienām viņu tāfeles izvēlne tiek tīrīta un pieejama jauna izvēle.
Piena bārs
Piena bāra tehno mūzika un spilgtais ārpuse nodevis pazemīgu aizkulišu. 1800. gadu beigās poļu bārs mleczny - burtiski “piena bārs” - ēstuve, kas kalpoja par draugu tikšanās vietu un piedāvāja lētas, bet augstas kvalitātes biļetes - kļuva par populāru parādību un vēlāk tika ieviests visā komunistiskajā pasaulē pēc Otrā pasaules kara.. Šis Phjončhanas pilsētas centra restorāns iedvesmo no šīm saknēm, vienlaikus skaidri noraidot jebkādus priekšstatus par modi. Ultramodernais uzstādījums, tīras līnijas un svaigas krāsas ir visas Piena Bāra radītāja preču zīmes, atzīmēja Fēniksa arhitekts Dereks Pasieka.
Ēdienkarte, atšķirībā no rotājumiem, saglabā kvalitāti un pieejamību restorāna vārdamāsa labā. Vienībās bieži ietilpst poļu kielbasa desas un kāposti. Un nevajag izlaist kokteiļus; dzērieni, kuru pamatā ir degvīns, ir oriģināli.
Jobot kafija
Foto: Jobot Coffee
Džobots ir Fīniksas centra radošās skatuves dārgakmens. Ievietots vēsturiskā apkārtnē, tas ir viens no virknes mākslinieciski domājošu uzņēmumu, kas sagrupēti vienā pilsētas kvartālā. Nekad nešķiet pareizi saukt par cilvēces avotu un plūsmu, kas iet caur teritoriju, par “klientiem”, jo viņu mājās ir pārāk daudz. Tie ir kopienas locekļi, kuri kādu iemeslu dēļ jūs jau ir uzaicinājuši, un viņi ir patiesi priecīgi, ka esat tur.
Izvēlnē ir olu brokastis visu dienu, pankūkas, Fīniksas labākie krepi, salāti un sviestmaizes. Baudiet maltīti no iekšpuses vai ārpuses. Ieliec klēpī salveti, vai ne. Iedzeriet sulu vai alu vai vispār neko. Viss ēdienkartē ir labs, bet nejūties, ka tas būtu jāpasūta. Vienīgais, kas ir nepieciešams, ir laba saruna.
