Bāri + naktsdzīve
1. Brother Luck's Street Eats, Colorado Springs
Jā, viņa vārds tiešām ir brālis Luck, un ļaujiet man jums pateikt, brālis var gatavot. Apsēdieties zem Freda Cūkas sienas gleznojuma un mēģiniet noteikt, kuras Freda radinieku daļas šobrīd raustās uz jūsu garšas kārpiņām. Lēti piedāvājumi Taco / Tequila otrdien, slepkavas svētdienas vēlās brokastis un pazemes tematiskās vakariņas, kurās tiek demonstrēti kulinārijas teātri, piemēram, kvēlojoši trauki, kas pārklāti melnā gaismā, un deserti, kas savīti ar Pop Rocks.
2. Snarfa, vairāku Denveras / laukakmeņu atrašanās vietas (bet DU atrašanās vietai ir pilna josla!)
Esmu diezgan pārliecināts, ka labākais veids, kā draudzēties ar kādu, ir dot viņiem mājās gatavotus pastrami. Tas izklausās pēc fakta, kuru es, iespējams, uzzināju bērnudārzā. Par laimi Snarfa ļaudis ieguva to pašu mācību, bet viņi nolēma to izturēt līdz iecirtumam, pildot šo brūnīgo, gaļīgo labestību starp ikdienā ceptām maizītēm, kuras ievārītas ar svaigām veģetēm un marinētiem karstiem pipariem. Nepalaidiet garām Snarf sulas izsmidzināšanu, kas izdalās uz iesaiņojuma - ja jūs kaut kā varētu pudelēt šo burvju izdomājumu, jums nekad vairs nevajadzēs strādāt dienu no dzīves.
3. Džordžs, Vail
Slims par pretenciozo, pārlieku dārgo viduvējību Vail ciematā? Dodieties uz leju līdz pagrabam netālu no klāta tilta, lai atrastu relaksējošas dīvāna sēdvietas, paaugstinātu, bet pieejamu krogu ēdienu, sākot no pīļu quesadillas līdz sērfošanai un velēna un dzērieniem, kas ir pietiekami lēti, lai lifti tiešām varētu atļauties dažas pēdas pēc maiņas. Ak, un bonusa punkti par dažiem labākajiem spārniem, ko šis bijušais Bufalo iedzīvotājs ir atradis visā Kolorādo.
4. Slepenais Stash, Crested Butte
Sēdiet bārā un vērojiet picas maestro ar izliektiem Popeje apakšdelmiem, kas izpilda solo pīrāga pīrāgu, kas slinging degošajā krāsnī. Pasūtiet bēdīgi slaveno FIG attiecībā uz prosciutto un vīģēm ar dekadentu balto trifeļu mērci. Vai varbūt dodieties pēc mana personīgā iecienītākā - Woodward -, kas papildināta ar sautētiem spinātiem, ķiploku sviestu, prosciutto un dažām pārāk vieglajām olām. Un, ja jūtaties bezrūpīgs, varat to visu savienot pārī ar Mickey's 40, kas tiek pasniegts papīra maisiņā. #Paliec klasisks
5. Ivywild skola, Colorado Springs
Ko jūs iegūstat, atjaunojot pamestu pamatskolu alus darītavu degustācijas telpā (Bristoles alus darītava), amatnieku kafijas un kokteiļu bārā (principāla birojā), amatnieku maizes ceptuvē (Old School Bakery) un gardēžu veikalā (gaļas slēdzējs)? Būtībā debesis. Īpaši, ja pievienojat koncertus un filmas ģimnāzijas koka grīdā, velosipēdu veikalā un mākslas studijā pagrabā, divus lielizmēra iekšpagalmus ar ugunsgrēka bedrēm un zāliena spēlēm, kā arī vasaras zemnieku tirdziņus priekšējā autostāvvietā. Ja faktiskā skola būtu tik forša, tad Ferisam Belleram nekad nebūtu vajadzīga brīvdiena.
6. Boja Džo pica, Aidaho Springsā
Izlaidiet Denveras apgabalu vai Ft. Kolinsa atrašanās vietas un dodieties pa labi uz sākotnējo iestādi nākamajā I-70 ceļa braucienā, lai atrastu mārciņas pasūtītos “kalnu pīrāgus”. Pārliecināts, ka viņi padarīs Čikāgas vai Ņujorkas entuziastu kurināmo, bet ar aukstu Tommyknocker (pagatavots viena kvartāla attālumā) viņiem pēc dienas garšas diezgan sasodīti apmierinoši pēc Loveland nogāzēm vai Torreys takām. Pārklāta, pīta garoza kļūst par jūsu tuksnesi, ja to savieno ar izspiestām Kolorado medus pudelēm, kas atrodas uz katra galda.
7. Izzy's, Crested Butte
Dodieties tur agri, satiecieties rindās un pateikties man vēlāk. Brokastis Izzy's nozīmē kartupeļu latkes, mājās gatavotus bageļus un paniņas pankūkas, kas ir mazuļu kazas. Vai ir kaut kas labāks par mazuļu kazu? Vai es minēju, ka viņiem ir mājās gatavoti bageļi?
8. Pieliekamais, Zaļo kalnu ūdenskritumi
Pareizas brokastis skaistā ezera krastā vairāk nekā 60 gadus. Ezers ir ne tikai skaists, bet arī kļūst par noderīgu vietu, kur tikt ieraktam, ja jūs liedzat noslāpēt savu šķīvi viņu krāšņajā mājās gatavotajā cūkgaļas zaļajā čili.
9. Jaunā Saigon maiznīca, Denvera
Es pavadīju laiku Vjetnamā un galvenokārt pārdzīvoju diētu ar Saigona alu, biezāku nekā Mekongas dubļu vjetnamiešu kafiju un banh mi sviestmaizēm. Tāpēc ticiet man, kad es saku, ka banh mi sastāvs New Saigon ir vairāk nekā likumīgs. Jums būs vismaz divdesmit iespējas, visvairāk cūkgaļas sajūsmas pilnas, un tās visas būs ar koriandru, jalapeño un marinētu dārzeņu, kas iepildīts kraukšķīgā-košļājamā bagetā, kas cepts uz vietas. Varētu dabūt arī trīs vai četrus … jūs vēlēsities pārpalikumus.
10. Milagros kafijas nams, Alamosa
Kurš zināja, ka ne tieši moderns Alamosa mūs "civilizētos" frontes reindžerus izglītos Londonas miglas brīnumos? Es noteikti nekad nebiju dzirdējis par Earl Grey Latte, pirms apstājos pie Milagros, dodoties ceļojumā 2011. gadā. Kopš tā laika esmu bijis parastajā maršrutā, pateicoties fantastiskajai kafijai, maizes cepamām izstrādājumiem un lieliskajai sabiedrībai. Miljards prēmijas punkts par visu peļņu, kas atbalsta La Puenta - labdarības organizāciju un patversmi, kas palīdz trūcīgām ģimenēm un viesstrādniekiem visā Sanluisas ielejā.
11. K's Dairy Delite, Buena Vista
Parasti trešajā ekskursijā uz otro dienu es domāju par savu pirmo ēdienu, kad izeju ārā. Pēc vēl dažām dienām pēc kaloriju dedzināšanas kāpumiem un rehidratētu tītara tetrazzini vakariņām viss, ko es varu iedomāties, ir speķa siera burgers, frī kartupeļi un zemesriekstu sviesta krata. Ja es esmu kaut kur netālu no Sawatch, tas nozīmē, ka es dodos taisni uz K, lai veiktu kaloriju atjaunošanas terapiju ar 50. gadu nostalģijas pusi. Gaidiet rindā, pasūtiet un klausieties, vai jums tiek piešķirts slavenības vārds - “James Dean, jūsu pasūtījums ir gatavs!” - pēc tam to nomodiet, pirms smērviela izēd cauri maisiņam.
12. Auglis, Denvera
Mani joprojām satrauc tas, kā šeit bija atrodams labākais zivju gabals, ko jebkad esmu ēdis - Kolorādo, kam nav piekļuves jūras piekrastē, 1000 jūdžu attālumā no tuvākās piekrastes. Šefpavārs Alekss Seidels ir acīmredzami sava veida burvis - vai varbūt tā ir tikai smieklīga uzmanība detaļām un veģetāriem no saimniecības līdz galdam, aitas piena sieram un medum, kas iegūti no restorāna saimniecības tieši uz dienvidiem no pilsētas Larkspurā.
13. Pistole, Gunisons
Pašaprakstīts “Cowboy Bistro” tieši netālu no Gunta galvenā krustojuma, kurā tiek gatavots klasisks komforta ēdiens no nulles. Es īsti nezinu, kas ir kovboju bistro, bet, ja tas nozīmē ceptu mac un siera izsmērēšanu ar mājās gatavotu čedara mērci, papildinātu ar panko, bekonu un mājas malku, kas izgatavota no “dārza” karstā mērces, es domāju, ka es gribētu uzreiz uzstādīts manā pagrabā.
14. Pēdējā dolāra sedans, Telluride
Tellūrīds nav lēts, un šis gadsimtu vecais niršanas bārs, kuru vietējais nosaukums ir “The Buck”, ir vienīgā vieta, kur iedzīvotāji, kuriem nav savrupmāju, var atļauties dzert. Pasūtiet pie bāra, dodieties uz aizmuguri un augšup pa kāpnēm uz balkonu. Norēķinieties zem pārmērīgi lielās Džonija Kaša gleznas, kas aizrauj pasauli, un vērojiet, kā regulārie pārstāvji mēģina ķerties pie tūristiem pie PBR un smieklīgi spēcīgo margaritu krūzes.
15. Saldumu sviestmaižu veikals, Salida
Neņemiet vērā ātrās ēdināšanas ķēžu jūdzes automašīnā US-50 un dodieties uz ziemeļiem pa F ielu virzienā uz Salidas centru. Esmu diezgan pārliecināts, ka F apzīmē “svaigu”, jo tas ir viss, kas jums jāzina par saldumiem. Kvalitatīva gaļa, siers un veggies, kas maigi izklātas starp tikko izceptas maizes šķēlēm, tik svaigas, ka tās joprojām tvaicē. Sviestmaizi ir viegli ieskrūvēt un maldinoši grūti iegūt pareizi. Saldie vārdi to sagrauj.
16. Montanjas destilētāji, Crested Butte
Varētu šķist dīvaini, ka visaugstākā līmeņa godalgotais rums nāk no nelielas Kolorādo pilsētas, kas atrodas tālu no Karību jūras reģiona. Kamēr jūs nesaprotat, ka rums ir 60 procenti ūdens, un Montanya ir paveicies sēdēt virs pazemes ūdens nesējslāņa ar tīru filtrētu sniega kausējumu. Vecums, kas izmests viskija mucās, un jūs esat saņēmis ideālāko kokteiļu pēc piedzīvojumu receptes recepti. Dodieties uz ugunīgo kaislību Mojito ar svaigu laimu, pasifloru biezeni un rumu, kas uzpūsts ar habanero. Ja tas nav pietiekami pikants, pārlieciniet savu bārmeni par 150 pierādīta “karstā” ruma paraugu, svaigu no augšstāva.
17. Avots, Denvera
Šajā pamestajā ķieģeļu lietuvē, kas kļuva par amatnieku pārtikas brīnumzemi, ir viss. Miesnieks, puķu veikals un siera pagarinātājs? Pārbaudiet. Kokteiļu bārs? Jā. Alus darītava? Dabiski. Kafijas grauzdētājs? Pilnīgi. Amatniecības alus, vīna un nelielu alkoholisko dzērienu veikals? Ak jā. Meksikāņu taqueria, franču maiznīca un malkas cepeškrāsns bistro? Bet, protams. Visai šai vietai ir vajadzīga Tokijas iedvesmota kapsulu viesnīca, un jūs likumīgi nekad nedrīkstat pamest.
18. Steamworks alus darīšanas uzņēmums, Durango
Sarakstam pievienojiet vēl vienu veco alus darītavu, kas pārvērta par ēku. Šis, kavernozajā Ford koncesijas pārstāvis, Steamworks tagad piedāvā kraukšķīgas Kolorādo Kölshas, hoppy Third Eye PA un gastropub cenas dzīviem vietējiem, tūristiem un koledžas studentiem. Ja ceturtdien atrodaties 50 jūdžu rādiusā, jūs būtu prātīgi stūrēt tieši šeit - pinču cena ir USD 2 visu dienu. Ar bezmaksas zemesriekstiem tiek pārklātas pusdienas (un arī vakariņas, ja jūs joprojām esat stāvus).
19. Dorothy's Tamales, Fairplay
Jā, jūs noklikšķinājāt pa labi - augstāk esošā saite nonāk boulinga alejas vietnē. Parasti tas nav smalka ēdiena rādītājs, taču, izmetot šo ceļmalas utopiju par tvaicētu kukurūzas masu, izmetiet šos noteikumus pa logu. Iegūstiet cūkgaļu un bizonu tamalu, sasmalciniet to zaļajā čili un apsveriet iespēju iznomāt savas telts stāvvietu.
