Restorāni
1. Momofuko nūdeļu bārs (East Village)
Deivids Čangs, Deivids Čangs, Deivids Čangs. Ja vēl neesi dzirdējis par šo cilvēku, tu pēdējos 5 gadus neesi noskatījies nevienu pārtikas izstādi vai devies ēst Amerikā. Viņš ir mūsdienu pārtikas dievs. Visi viņa restorāni ir atšķirīgi, un nūdeļu bārs ir tas, kas uzsāka ramena eksploziju Amerikā, imo. Nūdeļu bārs bija pirmā vieta, kur man jebkad bija “pieaugušo ramenu” (ti, nevis top ramen). Toreiz tas bija viens no vienīgajiem plankumiem Ņujorkā, kas greifers bļodu, un tagad pilsēta ir piesātināta ar ramen šuvēm. Ļoti svarīgi: šo restorānu nevar atstāt bez viņa slaveno cūkgaļas maizīšu pasūtījuma.
2. Kalnu zeme (Manhetenā / Bruklinā)
Dienvidi nav vienīgā vieta, kur var dabūt lielisku bārbekjū. Par šo mutes dzirdīšanu. Texan stila sausais berzēšanas BBQ izskatās vairāk. Manhetenas vietējais favorīts.
3. Sv. Anselma (Viljamsburga, Bruklina)
Šis ir galvenais Viljamsburgas restorāns. Viss visā telpā ir izstrādāts līdz pilnībai. Padomājiet par to kā par savu mazo, vietējo steiku māju, kur gadās Michelin zvaigzne. Sent Anselms nāk no spožā prāta, kas atnesa jums Fette Sau (sk.: “Desmit vietas, kur ēst īstos ņujorkiešus”). Smieklīga gaidīšana. Nav atrunu.
4. Pok Pok (Bruklina)
Andijs Rikers ir Taizemes pārtikas glābējs. Viņš gatavo taisnu, autentisku taizemiešu ēdienu Taizemes paletēm. Šeit amerikāņiem nav ūdens. Paredzams, ka svīst, bet arī tiks nogādāts ciematā Taizemes ziemeļos, kur vecmāmiņa padara jūs par kādu lābi. Andijs un viņa ēdiens ir tikpat īsti, cik tas izpaužas.
5. Lil Miss Korea (Koreatown, Manhattan)
Šī ir vieta, kur iegūt savu Ktown BBW. Tas aizņem trīs stāvus vienā ēkā un ir atvērts 24 stundas. tā ir Michelin ceļveža “izlase” arī 2015. gadam, tāpēc tiešām nav attaisnojuma, lai jūs NEVAJADZĒTU doties.
6. Levain maiznīca (Upper West Side)
Kaimiņattiecību iestāde augšējā Rietumu pusē un “ēdienu” mērķis pārējā pasaulē. Viņi sūta savus sīkfailus visā pasaulē! Šīs sīkdatnes ir ļoti biezas un kraukšķīgas no ārpuses, bet mīkstas un košļas no iekšpuses. Chewey, gooey, sīkdatņu debesis.
7. Lil Frankies (Austrumu ciemats)
Šeit neatradīsit nevienu lielu pavāru. Jūs atradīsit klasiskas, netraucētas itāļu cenas, piemēram, pastas un ķieģeļu krāsns picas.
Tā ir neliela aizbēgšana uz Itāliju lielajā pilsētā. Tikai skaidrā naudā.
8. Piecas lapas (Greenpoint, Bruklina)
Vēlās brokastis. Krampjveida. Hipsteri. Cilvēki, kas skatās. Garšīgi. Satriecošs.
9. Brick Lane Curry House (vairākas vietas)
NYC katrā apkaimē ir tik daudz šausmīgu, apliets, bezgaršīgu indiešu ēdienu vietu. Tas ir diezgan skumji. Pēc pārgājiena uz Indiju un piedzīvojot, kādam vajadzētu būt Indijas ēdienam, tagad es došos tikai uz Brick Lane, lai uzzinātu Indijas ēdienu. Viņu pusdienu bufete Austrumu ciemata atrašanās vietā ir piepildīta ar daudzveidību, neticamu garšu un ļoti godīgu cenu. Nav prāta.
10. Plankumainā cūka (West Village)
Lai gan jūs to atradīsit visu sarakstā “kur paēst”, kad viņi apmeklēs, jums būs jācīnās par galdu. Neapšaubāmi, ka pirmais gastropubs Amerikas Savienotajās Valstīs, The Spotted Pig ir ieguvis leģendārā statusu.
