Ēdiens + dzēriens
SAN FRANCISCO no trim pusēm ieskauj ūdens, tāpēc nav pārsteigums, ka daudzi Sanfrancisko populārākie ēdieni nāk no jūras. Turklāt ārpus jūras veltēm restorānos pilsētā pie līča tiek pasniegti arī pasaules slavenie burrito un dekadenta saldējuma sudrabkrēms, kuriem vajadzētu būt visu obligāto produktu saraksta augšgalā. Šeit ir daži iecienītākie Sanfrancisko ēdieni un kur tos atrast.
1. Cioppino
Foto: Tadičs Grils
Šis jūras velšu sautējums izmanto pieeju “viss, izņemot virtuvi”, izmantojot vienkāršu recepti, kas vispirms tika izveidota Sanfrancisko. Leģenda vēsta, ka itāļu zvejnieki, kuri migrēja uz Sanfrancisko, pēc dienas darba apvienos resursus un izmet pārpalikušo daudzumu lielā komunālajā katlā. Rezultāts ir aromātiska Klusā okeāna piekrastes jūras produktu kombinācija vienkāršā tomātu un vīna buljonā.
Kur atrast labāko Cioppino Sanfrancisko: Tadich Grill
Tadich Grill tiek uzskatīts par Kalifornijas vecāko restorānu. Šeit atradīsit plašu lobītu garneļu, krabju, mīdiju, gliemeņu un vietējo jūras velšu piedāvājumu ar ķiploku maizes pusi, kas ir lieliski piemērota karstā buljona pagatavošanai.
Darba laiks: 11:30 - 11:30; slēgta Saule
Adrese: 240 California St., FiDi
2. Misijas stila burrito
Foto: La Taqueria
Lielajā burrito konkursā Sanfrancisko misijas stila burritos valda augstākā. Viņi regulāri tiek nosaukti par labākajiem pasaulē, un laba iemesla dēļ. Miltu tortiljas ir pildītas ar rīsiem, pupiņām, gaļu un salsu, kā arī ar izvēles guakamolu, skābo krējumu un sieru. Atvainojiet, San Diegans, šeit jūs neredzēsit frī kartupeļus.
Kur atrast labāko misijas stila burrito: La Taqueria
Misija apgabala štāpeļšķiedrām jau vairāk nekā 40 gadus, La Taqueria savā burritos izmanto nedaudz unikālu pieeju - īpašnieks Migels Jara izvēlas, lai rīsi nebūtu recepte. Tā vietā pusdienotāji atradīs svaigi tvaicētu miltu tortilju, kas pildīta ar lielāku grilētas gaļas, pupiņu, salsas un citu sastāvdaļu porciju, pirms burrito tiek viegli grilēts un pasniegts karstā pusē.
Darba laiks: otrdien - sestdien plkst. 11:00 līdz 21:00; Saule plkst. 11:00 līdz 20:00; Pirmdien slēgts
Adrese: 2889 Mission St; Misijas rajons
3. Gliemeņu biezzupa skābās maizes traukā
Foto: @tee_smyth caur Boudin pie Fisherman's Wharf
Tvaikojošs New England stila biezzupas porcija tiek pagatavota bļodā, kas izgatavota no Sanfrancisko slavenās skābās maizes, kombinācijai, kas lieliski iekļaujas pilsētas miglainajā krastmalas gaisotnē.
Kur skābās maizes traukā atrast labāko gliemeņu biezzupa: Boudin Bistro
Biezzupa šajā Sanfrancisko iestādē ir lieliska, taču tieši maizes trauks patiešām padara šo ēdienu izceļas. Svaigi pagatavots Boudina vadošajā maizes ceptuvē, apaļais skābā rupja maluma bļoda sautē biezzupa, kamēr jūs ēdat, atstājot dažus kodumus mīklainas labestības, jo trauks kļūst par ēdienreizes daļu. Iemērciet pievienoto maizes gabalu no doba klaipa, lai pēc iespējas vairāk izmantotu maltīti.
Darba laiks: svētdien - ceturtdien plkst. 8:00 līdz 22:00; Piektdien un plkst. 8:00 līdz 22:30
Adrese: 160 Jefferson St., Fisherman's Wharf
ēdiens
La Taqueria
krāja
Matēts ēdiens
Tadičs Grils
krāja
Matēts ēdiens
Boudin maiznīcas kafejnīca
krāja
Matt pievienot vietu
4. Ghiradelli karstās izdomājuma saulītes
Foto: Ghirardelli laukums
Globālā šokolādes kompānija Ghirardelli katru dienu Ghirardelli laukumā pasniedz greznas (gooey un vēl citas) bagātīgas šokolādes saulītes garām cienītāju rindām. Šeit atradīsit vairākas saldējuma baudīšanas variācijas, kuras visas papildina Ghirardelli šokolādes konfektes.
Kur atrast labākās karstās izkausētās ledus : Ghirardelli saldējuma un šokolādes veikals
Ghirardelli ar rokām veidotais karstais izdomājums visu šo klasisko recepti atšķir. Sauļus slānis pārklāj ar diviem kausiņiem vaniļas saldējuma, ar rokām gatavotu karstu izdomājumu, mandeļu kauliņiem ar kauliņiem un ķiršu virspusē, lai izveidotu juteklisku karstā un aukstā pāru savienojumu; bieza un krēmīga.
Darba laiks: 9:00 līdz 23:00
Adrese: 900 North Point St., Ghirardelli Square, Fisherman's Wharf
5. Dungeness krabis
Swan Oyster DepotSan Francisco, Amerikas Savienotās ValstisNeizvairieties no tūristu slazdu krabju stāvēšanas pie Zvejnieka piestātnes un satveriet vietu rindā vietējā iestādē. Šajā gaumīgajā gardēžu galamērķī vienmēr ir pūlis (ieskaitot slavenu šefpavāru regulāras pieturvietas), kas gaida vietu jūras velšu bārā.
Vidēja lieluma krabis Dungeness tiek ņemts no jūras, sākot ar novembra beigām - kad pieprasījums ir vislielākais svētku laikā -, bet jūs to varat atrast gandrīz katru dienu Swan Oyster Depot. Jums būs jāstrādā pie maltītes, velkot gaļu no saplaisājušām kājām un krabja ķermeņa kamerām. Izmaksa ir darba vērts.
Kur atrast labāko Dungeness krabi: Swan Oyster Depot
Izvairieties no tūristu slazdu krabju stāviem pie Zvejnieka piestātnes un satveriet vietu rindā pie vietējās iestādes. Šajā gaumīgajā gardēžu galamērķī vienmēr ir pūlis (ieskaitot slavenu šefpavāru regulāras pieturvietas), kas gaida vietu jūras velšu bārā. Kad esat sagrābis tabureti, dodieties uz saplaisājušo krabju un Anchor Steam alu. Baudiet lielgabalu, jo aplaimojošu, ar priekšautu klātu zivju tirgotāju apkalpe darbojas bez pārtraukuma, veicot svaigu jūras velšu pasūtījumu gājienu.
Darba laiks: 10:30 - 17:30; slēgta Saule
Adrese: 1517 Polk St., Polk Gulch, Nob Hill
ēdiens
Oriģinālais Ghirardelli saldējuma un šokolādes veikals Ghirardelli laukumā
krāja
Matēts ēdiens
Gulbju austeres depo
krāja
Matt pievienot vietu
