Restorāni
Brokastis Maiami ir tikpat svēta maltīte, jo olbaltumviela pēc treniņa satricina kultūristus Sautbīčas pludmalē, lai iegūtu enerģiju atlikušajai garajai, 90 grādu dienai. Tikai piesardzieties: miami ir bēdīgi slaveni ar kavēšanos neatkarīgi no tā, vai satiksme notiek prātā, vai paģiras no bāra lēciena Brikelē. Mēs galu galā to izdarīsim. Miamiešiem ārkārtīgi svarīgi ir sākt dienu ar kafejnīcu rokā. Šeit ir seši vietēji apstiprināti brokastu savienojumi, neatkarīgi no tā, vai vēlaties sirsnīgu vai veselīgu, lai dienu palaistu Burvju pilsētā.
1. Džimija pusdienu pusdienotājs
Foto: Džimija pusdienotājs / Keven Weathers / Facebook
Tikai nedaudziem tūristiem ir tendence uz Maiami augšējo austrumu pusi, ļaujot vietējiem iedzīvotājiem netraucēti izbaudīt apkārtnes jauno veikaliņu un gurnu bāru efektu. Laika pārbaudi ir izturējuši tikai daži restorāni, redzot, ka apgabals mainās no sīvajām Hangout sesijām uz vēsturisko, moderno paradīzi. Jimmy's Eastside Diner neapšaubāmi ir labākais no grupas. Viesus, kas staigā pa durvīm, sagaida viesnica Shorty, viesmīle, kas ēstuvei ir vadījusi vairāk nekā 30 gadus un pēc tam sēdēja sarkanā vinila kabīnē. Zinātos vietējos iedzīvotājus katru svētdienu var pamanīt noslāpējot uz zelta krāsas hash brūniem, cepumiem, kas stundā cepti svaigi, un Džimija “Jumbo Country Desu” - sešu collu garu saiti, kas izārstēs katru rītu pēc paģirām. Vai es minēju, ka tas viss ir mazāks par 10 USD? Pat ja nebūtu tīmekļa vietnes, kas varētu lepoties ar tās vēsturi, daudzi nekad neuzzinātu, cik svarīgas ir pēdējās Oskara balvas ieguvušās Mēness gaismas ainas, kas tika filmētas šajā pusnīcā.
Kur: 7201 Biscayne Boulevard, Maiami, FL
2. Tinta y kafejnīca
Foto: Tinta y Café / Facebook
Pa virsu mirdzošām koka paneļu sijām, stikla sieniņām, kas izlobītas ar veciem papīra gabaliņiem, un 50-to gadu mēbelēm, kas brīvi izvietotas ap atvērto idejas virtuvi, jūs jutīsities kā jūs esat Havanas sirdī, nevis Tinta y kafejnīcā Koralā. Gables 'Vidusjūras stila pilsētas centrs. Kafejnīca ar gardēžiem darbojas 15 gadus. Santamarijas ģimene vada restorānu. Santamarijas ir kubiešu-amerikāņi, kas apkalpo salas tradicionālās brokastis ar ogļhidrām, olbaltumvielām pildītām sviestmaizēm, kas sapārotas kopā ar kroketēm un cortaditos. Pirmkursnieki var izmēģināt vārdamāsa izspiestu brokastu sviestmaizi ar kūstošu cūkgaļu, prosciutto un manchego sieru līdztekus reaktīvās degvielas stiprības koladai 24 stundu enerģijas saņemšanai.
Kur: 1315 Ponce De Leon bulvāris, Coral Gables, FL 33134
3. Garšīgi neapstrādāti
Foto: Delicious Raw / Facebook
Atrodas Maiami pludmales piemērotā Sunset Harbor apkārtnē, Delicious Raw vietējiem tonizētajiem un miecētajiem piedāvā veģetāru visu dienu brokastu ēdienkarti. Ikdienas restorāns, kuru atvēris dāņu emigrants Flemming Madsen, izmanto Floridas vietējos produktus, kad ēdieni ir sezonāli, kā rezultātā ēdienkarte bieži mainās. Sāciet dienu ar vispopulārāko brokastu kodienu - LeSmash - jauninājumu tipiskajam avokado grauzdiņam, kurā ir melnā trifeļu eļļa, maksimāli nogatavojušies ķiršu tomāti, mikrograudzi, ķirbju sēklu pīrāgs un skūtais parmezāns. Ja jūs alkstat pēc kaut kā indīgāka, bet tikpat barojoša, dodieties uz Taisnīgo vafeļu, kas pagatavota ar enerģiju uzturošiem seniem graudiem un mājās gatavotu vaniļas mandeļu pienu, pēc tam papildināta ar pīrāgu melleņu-citrona kompotu.
Kur: 1828 Bay Rd, Maiami pludmale, FL 33139
4. Aļaskas kafijas grauzdēšanas uzņēmums
Foto: Aļaskas kafijas grauzdēšana Maiami / Facebook
Nav pārsteigums, ka tikai dažu soļu attālumā no universitātes pilsētiņas atrodas viena no labākajām kafijas vietām pilsētā. Aļaskas kafijas grauzdēšanas uzņēmums, kā norāda nosaukums, ir neliela grauzdētāju komanda, kas vispirms atvēra veikalu Aļaskā, pirms migrēja uz Maiami ziemeļdaļu un izveidoja pilna servisa restorānu. Īpašnieks Maikls Gesers gandrīz desmit gadus dzīvoja Kenijā un attīstīja aizraušanos ar kafijas pagatavošanas procesu. Šodien viņš sadarbojas ar ražotājiem no visas pasaules, vedot mājās šķirnes no Jamaikas slavenajiem Zilajiem kalniem uz Ugandas Sipi reģiona mazāk zināmajām pupiņām.
Ēdamvieta ir vietēja spoki studentiem no kaimiņos esošās Floridas Starptautiskās universitātes un Džonsona un Velsas universitātes pilsētiņas, un tā kalpo vairāk nekā tikai java ar mutes dzirdinošu konditorejas izstrādājumu klāstu, kas izklāts ar priekšējo leti. Lai apmierinošs būtu jūsu rīta sākums, jūsu acu priekšā izmēģiniet pielāgojamo brokastu picu, kurai virsū pievienota ola, malta desa un grauzdēti sarkanie pipari, kas cepti malkas krāsnī. Pabeidziet maltīti ar Milānas San Remo Espresso, veikala saldo un labi sabalansēto sezonālo maisījumu.
Kur: 13130 Biscayne Blvd, Ziemeļmaiami, FL 33181
5. OTL
Foto: OTL MIA / Facebook
Pievienojiet OTL arvien pieaugošajam slavenību uzpludināto un reliģiski Instagrammed ēstuvju sarakstam, ko paveicis draņķīgā naktskluba īpašnieks un restorāns Deivids Grutmans. Par laimi, OTL piešķir daudz nepieklājīgāku atmosfēru nekā citi viņa projekti. Brīvdienu kafejnīca, kas atrodas Maiami redzamajā dizaina rajonā, piedāvā visu dienu brokastu ēdienkarti ar saldajiem un pikantiem ēdieniem, piemēram, olu un siera sviestmaizi, kas ir divu olu omlete sviesta briočā ar čedaru, arugula, un sautēts tomāts. Starp iecienītākajām pusdienām iecienītākajām ēdienkartēm ir perfekts Super Sēklu sviesta grauzdiņš, kurā smalki novietotas mellenes, sagriezti banāni, viegla citrona miziņa un Maldonas jūras sāls. Pirms došanās prom, paņemiet ledus kafiju no Counter Culture un ieejiet pa logu, iepērkoties blakus ritzy veikaliņos.
Kur: 160 NE 40th St, Maiami, FL 33137
6. Greenstreet kafejnīca
Foto: GreenStreet Cafe / Facebook
Kafejnīca Greenstreet ir galvenais kokosriekstu birzs, kas pēdējos 30 gadus ir apkārtnes nepārspējamā brokastu vieta. Stundas ilgas sarunas, kas pavadītas satraucošā vēlās brokastis, viegli kompensē stundu ilgo gaidīšanu sestdienas rītā, it īpaši, ja jūs malkojaties pie Grove dievietes - brokastu galviņas, kas pagatavota ar St-Germain, arbūzu sulas un Aperol. Ja vēlaties izvairīties no pūļiem, dodieties darba dienā un iegūstiet vislabākās sēdvietas uz bruģētā terases. Klasiskām brokastīm populārā Nova plate ar svaigi sagrieztiem sarkaniem sīpoliem, sāļiem kaperiem un krējuma sieru nekad nepieviļ. Piedzīvojumu cienītājiem, kas nebaidās sabojāt pludmales bodītes, var ļauties masīvajam Nutella franču grauzdiņam, biezam sagrieztam klaipam, kas pildīts ar krēmveida lazdu riekstu kārtu, ar sulīgām zemenēm un apkaisīts ar pūdercukuru. Kaloriju skaitītāji piesargāties.
Kur: 3468 Main Hwy, Maiami, FL 33133
