Stiprie alkoholiskie dzērieni + kokteiļi
Ceļojums uz Japānu ir daudzu ceļotāju spainīšu sarakstā, taču šī valsts īpaši vilina viskija dzērājus. Tā kā šodien var dzert labāko no dzērieniem, Japāna lepojas ar vairākiem zīmoliem un amatnieku destilētājiem, kas ir svētceļojuma vērti. Japāņu viskijs arvien vairāk kļūst par galveno tendenci, taču atšķirībā no slavenajiem stipro alkoholisko dzērienu zīmoliem Skotijā vai Kentuki, pūļiem vēl ir jānolaižas masveidā uz Japānas spirta rūpnīcām. Lai gan jūs varētu pavadīt nedēļu, dzerot labākos alkoholiskos dzērienus un kokteiļus, nekad neatstājot Ginza rajonu Tokijā, jūs nopelnīsit īstu dzeršanas kredītu, būdams viens no nedaudzajiem, kas dodas tieši uz avotu.
1. Yamazaki
Ziņa, kuru kopīgoja Keizo Jindo (@ keijin01), 2018. gada 18. jūlijā plkst. 7:40 PDT
Sāciet savu ekskursiju pa japāņu viskija spirta rūpnīcām tur, kur sākās pats japāņu viskijs, Suntory Yamazaki spirta rūpnīcā Honshu. Japānas vecākā spirta rūpnīca (dibināta 1923. gadā) Yamazaki ir izveidojusi daudzus godalgotos viskijus, kas ir atbildīgi par to, lai pievērstu uzmanību Japānas spirta ražotājiem, tostarp mūžīgais dzērāju iecienītais Yamazaki divpadsmit gadu vecais. Rezervējiet vietu ekskursijā, pēc tam brauciet tikai 15 minūšu attālumā no Kioto ar vilcienu, lai nonāktu spirta rūpnīcā, kur atradīsit viskija bibliotēku ar vairāk nekā 7000 pudelēm, muzeju un, protams, pasaules iecienītā Yamazaki degustāciju. viskiji.
2. Joči
Ziņa, kuru kopīgoja Benjamiņš Theuns (@benjamintheun), 2018. gada 24. jūnijā plkst. 7:21 PDT
Masataka Taketsuru bija neatņemama Yamazaki spirta rūpnīcas celtniecībā un viskija izlaišanā Japānā, taču viņa patiesais mērķis bija līdzināties Skotijas spirta rūpnīcām, kuras viņš mīlēja. Tāpēc 1934. gadā viņš aizbrauca no Yamazaki, lai izveidotu savu operāciju Hokaido, ziemeļu virzienā no četrām galvenajām salām arhipelāgā. Joči spirta rūpnīca, kas atrodas starp kalniem un jūru, dzīvo pēc savas skotu iedvesmas. Ar ogļu kurināmajiem destilācijas dzērieniem tiek radīts viskijs, kas pilns ar kūdras dūmiem un jūras sāli. Tas ir pilnīgi pretējs Yamazaki - ziemeļi pret dienvidiem, sniega putekļains jūrmala pret rites mežainajiem kalniem, Yamazaki pret Nikka (Yoichi pieder Yamazaki galvenajam konkurentam). Spirta rūpnīca piedāvā ekskursiju tikai japāņu valodā, tāpēc, ja vien jūs brīvi runājat, jūs paļausities uz austiņām un pamfletiem, lai palīdzētu jums cauri ražotnei. Neuztraucieties, lai gan, lai izbaudītu labu vēzienu, jums nav jāzina japāņu valoda.
3. Hakushu
Ziņa, kuru kopīgoja Suntory Whiskey (@suntorywhisky), 2017. gada 21. aprīlī plkst. 12.59 PDT
Kad Tokijas gaismas un skaņas sāk tevi satriekt, aizbēg uz idillisko Hakushu spirta rūpnīcu. Otra Suntory iespēja apmeklēt obligāti ir pilnībā integrēta savās mājās Japānas Alpos, apmēram trīs stundas uz rietumiem no Tokijas. Mežs spirta rūpnīcu ieskauj rāmā apvalkā, no kalniem izkusis sniegs nonāk viskijā, un klāt esošā putnu patvērums gaisu piepilda ar dabas skaņām. Nav ekskursijas angļu valodā, bet tūristiem tiek nodrošinātas austiņas - un turklāt nav labāka paņēmiena, kā izbēgt no kņadas, nekā klīst pa attālu, meža spirta rūpnīcu, sarunājoties ar nevienu, bet ar putniem. Tikai noteikti rezervējiet ekskursiju, jo šī populārā spirta rūpnīca mēdz piepildīties.
4. Čičibu
Ziņa, kurā dalījās ar Oskar's Bespoke Tote Bags (@oskar_totebags), 2018. gada 14. jūlijā plkst. 16.56, PDT
Yamazaki un Nikka veido lielāko daļu cilvēku zināšanu par japāņu viskiju, tāpēc izsakiet sev labvēlību un paplašiniet to, apmeklējot šo mazo, neatkarīgo spirta rūpnīcu, kas novērš konkurenci. Uzsākusi Ichiro Akuto, mīļotā (un no tā dārgi aizgājušā) Hanyu Distillery rūpnīcas un prāta aiz starptautiski kārotā Ichiro Card Series viskija, Chichibu pārstāv nelielu, taču kvalitatīvu viskiju valstī. Jums būs jānoorganizē sava ekskursija, piezvanot uz spirta rūpnīcu, jo ekskursijām nav noteikts stundu laiks, taču papildu pūles ir tā vērts, lai redzētu japāņu viskija amatniecības epicentru.
5. Fudži-Gotemba
Ziņa, kuru kopīgoja Elysian Whisky Bar (@theelysianwhiskybar), 2018. gada 1. februārī plkst. 1:01 PST
Ja jums nav apnikuši veltīt laiku, lai dotos uz spirta rūpnīcu nekurienes vidū, dodieties uz Fuji-Gotemba, dodoties ceļā uz līdzīgu kalnu. Fuji-Gotemba Distillery, kas atradās Fudži kalna pamatnē, sākotnēji bija sadarbības operācija starp Kanādas Seagram's, Skotu brāļiem Chivas Brothers, American Four Roses un vietējo zīmolu Kirin, lai gan tagad Kirinam pieder viss shebang. Objekts apgalvo, ka ir vislielākā spirta rūpnīca pasaulē, ieskaitot masveida 1, 7 miljonu kvadrātpēdu lielo vietu, kurā ietilpst pudeļu pildīšanas uzņēmums un kooperatīvs. Tāpat kā kalns, kas atrodas zem tā, Fuji-Gotemba kļūst liels.
