Kultūras Cieņa: Pārtikas ētika Un Apzinīgs Ceļotājs - Matador Network

Satura rādītājs:

Kultūras Cieņa: Pārtikas ētika Un Apzinīgs Ceļotājs - Matador Network
Kultūras Cieņa: Pārtikas ētika Un Apzinīgs Ceļotājs - Matador Network

Video: Kultūras Cieņa: Pārtikas ētika Un Apzinīgs Ceļotājs - Matador Network

Video: Kultūras Cieņa: Pārtikas ētika Un Apzinīgs Ceļotājs - Matador Network
Video: School of Beyondland 2024, Maijs
Anonim
Image
Image

Vai mēs varam būt apzināti ceļotāji, ja uzspiežam citiem ētiku?

Image
Image

Foto un mākslas foto: René Ehrhardt

Šeit BNT un Matador tīklā mēs bieži apspriežam, ko nozīmē būt apzinīgam ceļotājam.

Kā ceļotājam 21. gadsimtā cieņa pret citām kultūrām un vidi prasa, lai mēs apšaubītu, kā mūsu izvēle ietekmēs gan cilvēkus, gan vietu.

Šajā sakarā es nesen satiku Ņujorkas Examiner.com rakstu ar nosaukumu Apzinīgs plēsējs, kurā tika apspriests, vai gaļas ēšana kādreiz var būt patiesi apzināta, mierīga izvēle.

Es personīgi debatēju par šo jautājumu tā “vegānu laikmeta” beigās, ņemot vērā manu ētiku, kas lika man piedalīties šajā dzīvesveidā pat tad, ja mana veselība un ķermenis sabruka manu acu priekšā. Piezīme: Es nesaku, ka vegānisms vai veģetārisms ir slikts visiem, tikai tas, ka viņi nedarbojās manā ķermenī.

Bet vairāk nekā tas, lasot šo rakstu, man lika aizdomāties par maniem ceļojumiem vegānu periodā.

Tagad es arī redzu, ka viņam bija jēga, ka man vajadzētu pieņemt pieejamo kultūru un pārtiku.

Ceļojot uz Āfriku pirms vairākiem gadiem, es prasīju, lai mana pārtika būtu pilnīgi vegāna manas uzskatu sistēmas dēļ (un, patiesībā, kā es tagad atskatos, arī sava ego dēļ).

To pašu es darīju arī Vācijā, kur mans uzbudinātais vectēvs vācu valodā izteicās par manām prasībām mammai, jo es neko nesapratu, kā arī tāpēc, ka diez vai viens otru zinām.

Lai gan es viegli varēju ļaut viņa reakcijai novilkt muguru, jo viņš patiesi un patiesi ir dusmīgs cilvēks, es arī tagad redzu, ka viņam bija jēga, ka man vajadzētu pieņemt pieejamo kultūru un ēdienu.

Vai es biju apzinīgs ceļotājs, saglabājot uzticību savām ētiskajām vajadzībām virs tā, kas bija viegli pieejams? Vai arī es biju pilnīgi bezsamaņā, prasīgs amerikāņu tūrists, kas lika manas prasības izpildīt citu kultūru cilvēkiem, kuri nekad nebija redzējuši šādu lūgumu?

Uzturēt mieru vai saglabāt veselību?

Un tomēr, kad es pēdējoreiz braucu, lai arī tas vairs nebija vegāns, es gribēju “saglabāt mieru”. Tāpēc es ēdu diezgan daudz kviešu un piena, kaut arī es uzzināju, ka ķermenis bija ļoti alerģisks pret abiem.

Image
Image

Foto: stlbites.com

Interesanti, ka iepriekšminētais vegānu ceļojums faktiski bija uzturējis manu ķermeni veselīgu un labākā formā nekā tad, kad biju devies prom no mājām, kas, kā es zinu, nav taisnība lielākajai daļai ceļotāju.

Bet šoreiz mana veselība cieta diezgan daudz.

Pēc atgriešanās mājās man nācās lietot medikamentus vairogdziedzera ārstēšanai (pilnīga atklāšana - es uzskatu, ka mana zemā vairogdziedzera funkcija ilgu laiku bija mana ķermeņa sastāvdaļa).

Man arī dažus mēnešus bija nopietni jāmaina diēta paaugstināta aknu enzīmu līmeņa dēļ (nekad nenovērtējiet par zemu to ēdamo ēdienu daudzumu, kuriem esat alerģisks).

Un ļoti drīz es sākšu ceļojumu apkārt ASV. Kamēr es tagad ēdu gaļu, es ēdīšu bez lipekļa un piena, jo man ir alerģija pret abiem ēdieniem. Es arī cenšos ēst tikai brīvās turēšanas un humāni audzētu gaļu un savvaļas zivis. Es zinu, ka man jāievēro šī diēta, lai saglabātu savu veselību, jo, ja es to nedaru, tā var ātri slīdēt biedējošā vietā.

Ieteicams: