Restorāni
Kafejnīca Rico zina pupas. Foto autors: enkerli
Arvien vairāk restorānu Monreālā kļūst sociāli iesaistīti, turklāt piedāvājot veselīgu un ētisku ēdienu mūsu ķermenim un planētai.
Kafejnīca Rico
Pionieris godīgas tirdzniecības kafijas nodrošināšanā Monreālā, Café Rico ir vienkārša (tomēr lieliska) vieta, kur paķert svaigu kafijas tasi vai ātro ēdienu, piemēram, sviestmaizes, zupas un smalkmaizītes. Šī aizņemtā adrese tagad ir kļuvusi par mazu un sarežģītāku restorānu blakus.
Kafejnīca Rico atrodas Mont-Royal Plateau Rachel E. ielā 969 Boyer stūrī netālu no Parc Lafontaine (15-20 minūšu gājiena attālumā no Sherbrooke vai Mont-Royal metro stacijām). Pieejams bezmaksas bezvadu internets. Tikai skaidrā naudā. (5–10 USD)
Krējuma siera un zemesriekstu sviesta sviestmaize Santropolē.
Foto autors: Canucklibrarian
Santropol
Santropol, kas ir dzimis pirms vairāk nekā 30 gadiem kā alternatīva kafejnīca apgabalā, kurā trūkst restorānu, Santropol ir kļuvis par eklektisku un burvīgu vietu, kas piedāvā bagātīgu ēdienkarti. Ir vairāk nekā 30 lielas sviestmaizes, ar kurām viss jārēķinās.
Ētiskajā un sociālajā ziņā Santropol ir grūti pārspēt. Kafejnīca daudzus gadus izplatīja savu godīgas tirdzniecības kafiju. Tas arī vada kopienas virtuvi, kas nodrošina ēdienreizes vecāka gadagājuma cilvēkiem, tas ir pirmais no zaļo jumtu projektu projektiem pilsētā un rīko vairākus notiekošus seminārus, kas saistīti ar ilgtspējīgu dzīves veidu un ekoloģiju.
Santropol atrodas Plateau Mont-Royal apkārtnes rietumu krastā apgabalā, kas pazīstams kā McGill geto (pilns ar universitātes studentiem) 3990 St-Urbain Duluth ielas stūrī (15-20 minūšu gājiena attālumā no Mont-Royal vai Šerbrūkas metro stacijas). Kredītkartes netiek pieņemtas. (USD 10–20)
TribuTerre bistro
Iepriekš saukts par “Tibet Libre” šis sadarbības centiens ir paplašinājis darbību un pārcēlies uz jaunu vietu. Tas piedāvā veģetāros, vegāniskos ēdienus un dažus gaļīgus ēdienus, kurus galvenokārt iedvesmo itāļu virtuve.
Neapstrādāts pavasara rullītis pie Crudessence. Foto: katerinerollet
Lielākā daļa izmantoto sastāvdaļu ir organiskas un vietējas, ieskaitot bioloģisko alu un vīnu. Izrādes zvaigznes ir ideālas picas - pat vegānu siers izrādās drool cienīgs. Citas vienkāršas, garšīgas iespējas ir makaronu ēdieni, paninis un tapas.
TribuTerre ražo izcilu ēdienu, bet tas arī ir misijā: 1% no tā peļņas tiek ziedoti organizācijām, kas strādā ar briesmām pakļautām kultūrām (piemēram, tibetiešiem, ar kuriem viņi ir strādājuši vairākus gadus). Tas darbojas arī vietējā sabiedrībā un veicina sociālo, ekoloģisko un ekonomisko izpratni.
TribuTerre atrodas uz ziemeļaustrumiem no Plateau Mont-Royal pie 2600 Jarry E, 2. avēnijas stūrī (izkāpiet Jarry metro stacijā un dodieties autobusā, kas dodas uz austrumiem Jarry ielā, vai izkāpiet St-Michel stacijā un brauciet ar autobusu) dodoties uz ziemeļiem pa St-Michel bulvāri). (USD 10–20)
Neapmierinātība
Pārliecinoties par neapstrādātu ēdienu, šis jaunais un mazais restorāns piedāvā oriģinālu un gardu ēdienkarti ar nevārītiem ēdieniem un sulu. Neapmierinātības mērķis ir iemiesot un veicināt cieņu pret visām dzīvajām lietām, nodrošinot patiesi ētisku ēšanas pieredzi. Visi ēdieni, ko viņi pasniedz, ir bioloģiski ražoti un audzēti uz vietas.
Izceltie produkti ir neapstrādāta lazanja, kas izgatavota no sagrieztām cukini, portobello sēnēm un krēmveida indijas mērces. Ēdienkartē ir daudz citu unikālu piedāvājumu, piemēram, saulespuķu karija pastēti suši un krēmveida dārzeņu / riekstu putas kaltētā tomātu garozā.
Crudessence atrodas Plateau Mont-Royal apkārtnes nomalē, Rachel W. ielā 105, netālu no St-Urbain stūra (15-20 minūšu gājiena attālumā no metro stacijas Mont-Royal). (15–35 USD)
Ēd tumsā pie O Noir. Foto: mburpee
O Noir
Gan kulinārijas piedzīvojums, gan izcila iespēja izjust to, kas patīk būt aklam, O Noir sveic jūs pilnībā tumšajā restorānā. Degustēšana, aizkustināšana un iesaistīšanās sarunās notiek tādā dziļumā, kādu jūs nekad agrāk neesat pieredzējis.
O Noir nav pievilcīgu plākšņu. Liels iecienītais ir divreiz grauzdēti pipari ar siltu halloumi sieru, kaperiem un olīvām. Plēsējiem piecu garšvielu filejas mignons ir pārliecinoša likme.
Ēdienu gatavo un pasniedz cilvēki ar redzes traucējumiem. 5% no restorāna priekšrocībām tiek sadalīti vietējām organizācijām, kas apkalpo neredzīgo kopienu.
O Noir atrodas pilsētas centrā pie 1631. gada Ste-Catherine West, netālu no Pierce ielas (5 minūšu gājiena attālumā no meža stacijas Guy). Rezervācijas bieži ir vajadzīgas vakaros un īpaši nedēļas nogalēs. (20–35 USD)
