Ārsti var padarīt vissliktākos pacientus, bet bārmeņi, noliecot rokas, nodrošina labākos bāra viesus. Mēs zinām, kā jūtas viesus apkalpot naktīs, tāpēc mēs darām visu iespējamo, lai būtu saudzīgi, saprotoši, viegli lietojami un pareizi kalpotu. Šeit ir deviņas lietas, ko bārmenis nekad nedarītu bārā.
1. Atstājiet bārmenim tālruņa numuru
Ne tāpēc, ka mums nebūtu kārdinājumu, bet bārmeņi mēdz nesatikties ar citiem bārmeņiem. Mums patīk vadīt šovu, un tas attiecībās var būt smags. Bet, ja mēs tevi lūgsim ārā, mēs vienkārši jautāsim, vai vēlaties pēc maiņas paķert dzērienu. Vienmēr labākā ir gadījuma rakstura, taču skaidra pieeja.
2. Jautājiet bārmenim: “Kāds ir jūsu iecienītākais dzēriens?”
Vai jebkurš līdzīgs nejēdzīgs jautājums par dzērienu sarakstu. Bārmeņi saprot, cik grūti ir staigāt pa neizlēmīgu patronu, izmantojot dzērienu iespējas, it īpaši, ja citi viesi gaida apkalpošanu. Tas ir tikai dzēriens, jūs nepērkat māju - vienkārši izvēlieties kaut ko.
3. Mēģiniet sadalīt čeku vienai kārtai četrās dažādās kredītkartēs
Faktiski vairums bārmeņu cīnīsies ar saviem draugiem, lai izvēlētos kārtu. Mēs dodam priekšroku pārmaiņām, pērkot dzērienus saviem draugiem. Tas liek jums justies dāsni, lai paņemtu čeku, un tas viss beigās izlīdzinās. Mēs parasti pārvadājam arī skaidru naudu, tāpēc čeku sadalīšana ir vienkāršāka, ja katrs var vienkārši iemest USD 20 un saukt to dienā.
4. Padoms ir mazāks par 20 procentiem
Sauc to par bezatlīdzības karmu. Neatkarīgi no tā, cik drausmīgs ir šis pakalpojums, bārmeņiem ir gandrīz neiespējami nolaist 20 procentus. Daļēji tāpēc, ka mēs zinām, kas tas ir, piemēram, strādāt tranšejās, bet arī tāpēc, ka mēs vienkārši jūtam šādu vainu, ja mums tas nav. Nekas nekaitina draugus, kas nav bārmeņi, vairāk nekā mūsu pārspēks.
5. Apsēdieties pie netīra bāra, pirms bārmenim ir iespēja to notīrīt
Jebkurā gadījumā virzieties aiz šīm bāra izkārnījumiem, lai aizstāvētu jūsu prasību, bet citi bārmeņi zina, cik nepatīkami tas ir, kad bāra viesi sāk pārvietot netīrās glāzes un pieprasīt apkalpošanu, pirms jums ir bijusi iespēja iztīrīt bāru no iepriekšējiem viesiem. Šim noteikumam ir daži izņēmumi, taču lielākoties dodiet cilvēkiem, kas strādā, iespēju darīt savu darbu. Tā ir cieņas zīme.
6. Pasūtiet augļu kokteili, ja vien viņi nav tiki bārā vai nemēģina būt smieklīgi
Jo vairāk attīstīsit alkohola aukslēju, jo vairāk vēlēsities degustēt alkoholu dzērienā. Lielākā daļa bārmeņu dod priekšroku stiprajiem kokteiļiem, piemēram, Manhattan un Negronis, vai tādām vienkāršām klasikām kā margaritas un daiquiris. Vienīgais izņēmums ir tiki bārs. Bārmeņi mīl augļu, tiki kokteili, un neviens nevar pretoties krāsainam kokteiļu lietussargam.
7. Lūdziet dzīties pakaļ
Viena no pirmajām lietām, ko jūs iemācāties darīt kā bārmenis, ir tas, kā nofotografēt. Tas nav nekas, ka atzveltne nav garšīga, bet tā ir goda zīme rīkoties ar mezcal šāvienu taisni.
8. Aizņemiet nevajadzīgo joslu vietu
Bāru izkārnījumu izmantošana mēteļiem un somām. Sēžot tādā leņķī, lai jūs aizņemtu divreiz vairāk vietas, nekā nepieciešams. Daži viesi parasti šķiet bezjēdzīgi, runājot par bāra etiķeti. Jūs vienmēr varat paļauties uz bārmeņu pašapziņu, kad viņi ir bāra patroni. Viņi pārceļas uzņemt citus, aizņemtajās naktīs nemīl un parasti ir apzinīgi.
9. Bārā veiciet ilgstošas telefona sarunas
Ja mums ir svarīgs aicinājums, mēs izejam ārpusē. Tādā veidā mums ir zināms privātums, un pārējā joslā ir zināms miers.
