1. Mēs svešiniekiem pateiksim jebko
Jūs bieži jutīsities notverts. Darbā jūs dzīvojat 20 pēdu garā telpā - tur nav kur paslēpties.
Ja vien jūs neklusē, jums nebūs citas izvēles, kā klausīties katra klienta stāstījumu, bieži no dzimšanas līdz mūsdienām, un piedāvāt atbilstošus komentārus attiecīgajās vietās.
Kad 47 gadus vecs vīrietis lūdz jūs izlasīt (visas) viņa bijušās īsziņas un sarežģīti atšifrēt, ko katrs no viņiem tulko meitenes runā, jums tas būs jādara. Un redzot, ka šis vīrietis, iespējams, ir parasts, un jūs tik un tā pēdējā gada laikā esat vērojis, kā viņa attiecības drupas jūsu priekšā, jūs, iespējams, varēsit to izdarīt diezgan precīzi.
Kad hipsters, kurš baro savu PBR pounderu, uzkrītoši pastāstīs par laiku 90. gados, kad viņa labākā drauga istabas biedrs ieraudzīja Neutral Milk Hotel, jums tie patiesībā būs jāatzīst. Un tas būs grūts.
Mājsaimnieces savu meiteņu vakarā ieies, meklējot galveno kaļķu martini un cilvēku, pie kura vēdināties. Tiešsaistes viesmīļi neveikli sēdēs ar aci uz durvīm, meklējot cilvēku, kuru viņi ir satikuši tikai neredzamā zemē.
Jūs satiksit daudz rakstzīmju un klausīsities (vai uzklausīsit) miljonu stāstu. Nekur nav jāskrien, tāpēc jūs arī spēlējat varoni.
2. Mēs vēlamies kļūt personiski
Katrā maiņā daži maināmi ārpuspilsētas iedzīvotāji jautās, no kurienes jūs atrodaties. Jūs pārsteigsit viņus, atbildot, ka esat no “mazas Meinas pilsētas” un tas atrodas “pie Penobscot upes” tikai “divas stundas uz ziemeļiem no šejienes”.
Viņu galva nedaudz noliecas uz sāniem, kad pleci maigi nokrīt. Viņu acīs tava atbilde tevi sarāva par trauslu zemnieku meiteni, kura uzauga, lai vakariņās slauktu kazu.
Jūs domājat, ka pēkšņa jūsu dīvainas audzināšanas atklāšana Centrālajā Meinā nodrošinās jums mazliet papildu padomu. Bet jūs tikai sapņojat - tas ir 15 procenti visā garumā.
3. Mēs visi vēlamies īpašu attieksmi
Visi domā, ka viņi ir noteikuma izņēmums. “Tas ir tikai pulksten 6:15, vai mēs nevaram saņemt laimīgo stundu?” Nē. “Trešais dzēriens ir uz mājas, vai ne?” Nē. “Nāc, es vienkārši atstāju savu personu apliecinošu dokumentu automašīnā.” Absolūti nē, bērns.
Tas ir bizness. Pietiekami teica.
4. Mēs nekad nevēlamies būt tūristi
Vismaz reizi maiņā jūs saņemsiet ārpuspilsētas pilsoni, kurš noliecas virs bāra ar precīzu pieskārienu. Viņi elpojot jautās jums: “Kurp doties vietējie?”
Jūs varētu domāt, uz manu gultu. Plkst. 2:00. Pēc tam, kad es ēdu veselu paplāti nachos.
Tā vietā jūs grabināsit vietējo karsto punktu sarakstu. Tie paši, kurus jūs vakar grabinājāt pārim no Ohaio.
Bet jūs varētu tikai satricināt lietas, iemest tajā krodziņā komerciālo, kur jūsu tēvocis Stīvs kopš 1981. gada sēž bud smagi, tā ir karaoke nakts katru nakti, un vietu apgaismo viena vienīga spuldze.
5. Mēs baidāmies izmēģināt jaunas lietas
“Kā ir zivīm un čipsiem?!” Viņi jautās, it kā viņi izvēlnē būtu vienkārši atraduši paslēptu rubīnu. Tā ir cepta zivs, cilvēki. Ar frī kartupeļiem. Tas tiešām nevar būt slikts. Bet ja nopietni, tad mūsu ēdienkartē ir kimchi- un pekanriekstu iešūtās barbekjū rezerves ribiņas, un vai jūs vēlaties pollock?
6. Mēs visi meklējam aizbēgšanu
Tas nebūs tik acīmredzami, ko stāsta cilvēki, jo tas, cik daudz viņi dzers jūsu priekšā. “Man vienkārši tāds būs,” saka jumiķis, kurš tikko aiziet no darba. "Man ir sūdi to darīt rīt."
Pēc septiņiem aliem viņš palika stundu aiz slēgšanas, un es tagad zinu katra prombūtnes datumu, kas viņam bija vidusskolā, vārdu un ķermeņa tipu.
7. Mēs vēlamies, lai mūs pasniedz
Tas ir plaukstas švīkā, stikla krāns, satriecošs skatiens, kad sakāt viņiem, ka mums nav White Zinfandel. Mēs ejam uz restorāniem, lai tiktu pasniegti. Kur par visu rūpējas.
Sestdienas vakarā mēs apmeklējam nelielu personīgo paradīzi, kur pasaka pēc katra kodiena mums piedāvā jaunus sudrablietas, visi smejas par mūsu jokiem, un neskaidrais burbons, par kuru mēs lasām internetā, plūst brīvi un visi ir iespaidoti, kad to pasūtam..
8. Mēs tikai vēlamies izrakstīties
Mēs ne vienmēr vēlamies būt sabiedriski. Dažreiz mēs vēlamies sēdēt bāra galā, spēlēt vārdus ar draugiem pret māti un vienatnē izdzert glāzi Pinot Grigio. Tas nav pārāk daudz, lai jautātu.
Faktiski, būdams bārmenis, jūs sveiksit šos personāžus. Tie, kur viņiem sāp pat pateikt, ko viņi dzer. Tā kā daudzkārt jums sāp pat pat jautāt. Jūsu darbs ir hipersociāls, un jebkurš mirklis, kad jums nav jāizklaidē kāda cilvēka stāsts, dod jums visu elpu.
9. Matemātika mums ir grūta
“Tu nabaga meitene! Tu sasitīsi šiem cilvēkiem savu pakaļu,”kāda sieviete varētu jums teikt, skatoties augšup no savas durvis. Jūs varētu domāt, saldais! Kāds atzīst, cik smagi es strādāju. Ko jūs nezināt, tas ir tas mazais komentārs turpat, tas bija jūsu padoms. Tas bija vārdiski. Tas jutās labi, vai ne? Tas ir viss, kas jums nepieciešams.
Kamēr jūs sajaucat četrus dzērienus uzreiz, collu attālumā no vietas, kur viņi sēž, pilnīgā ausī, tā pati sieviete varētu parādīt savam vīram 70 dolāru čeku un lūgt viņam dažus matemātikas padomus. Un viņš varētu atbildēt viņai “Astoņi piecdesmit”. Var būt nepieciešams viss jūsu izmantotais gribasspēks, lai nenoliktu abus kratītājus katrā rokā un jautātu: “Parādiet man savu darbu. Kā jūs izdomājāt šo aprēķinu?”
Pie tā būs jāpierod, tas notiks bieži. Šie cilvēki varētu pat kļūt par pastāvīgajiem.
10. Mēs visi esam draudzīgi cilvēki
Mēs ejam sēdēt pie bāra, jo vēlamies atpūsties, atrasties ap pazīstamām sejām un aizbēgt no rutīnas. Ir patīkami, ja kāds ielej jūs parasti, un ir patīkami, ja jūs sveicina vārdā. Būdams bārmenis, jūs iemācāties šo mazo ērtību nozīmi, un tas priecē jūs tos sniegt klientiem.
Būs reizes, kad jūs varētu vēlēties izsist pudeli pāri letei un kādam ar to draudēt, taču lielākoties jūsu darbs ir brāzmains. Cilvēki turpina atgriezties pie jums, jo jūs esat jautri, jūs viņus smejat un viņi patiesi izbauda jūsu uzņēmumu. Cilvēki ir labi, un lielākoties viņi izturēsies pret jums pareizi.
Kad iegūsit iespēju sēdēt pretējā pusē, arī jūs izturēsieties pret savu bārmeni.
