Ēdiens + dzēriens
Ja pēdējās desmit gadu laikā esat devies brokastīs, jūs domājat, ka avokado bija vienīgais likumīgi atļautais grauzdēšanas virskārtas papildinājums. Bet cilvēki visā pasaulē pieder grauzdiņu gatavošanas tradīcijām, kuras ir nodotas no paaudzes paaudzē slinkiem pavāriem, no kuriem daudzi radīja receptes, kuras varēja viegli nodot vai nu desertam, vai brokastīm. Sākot no saldajiem piemaisījumiem un beidzot ar pikantiem pīrāgiem, ļaujiet šiem septiņiem jautrajiem grauzdiņiem pagatavot nākamo brokastu vai pusnakts uzkodu iedvesmu.
1. Hagelslaga - Nīderlande
Laistīt brokastis? Nekas dīvains par to holandiešu mājsaimniecībās. Grauzdējumu nomākšana ar šokolādi, varavīksni vai anīsa aromātu ir Nīderlandes čempionu brokastis. Jā, pat pieaugušajiem. Recepte ir vienkārša: Sviestu sagrieziet grauzdiņa gabaliņā un pārklājiet to ar konfektēm, piemēram, kazlēnam, kurš ir atbildīgs par savas dzimšanas dienas kūkas rotāšanu. Nopietni, neturiet atpakaļ. Hagelslag tulkojumā no angļu valodas tulkojumā nozīmē “hailstorm”, tāpēc tas ir jūsu bižete, lai nonāktu dāsnā slānī.
2. Skagenröra - Zviedrija
Grauzdiņš Skagen ir tradicionāls zviedru ēdiens, kas pagatavots ar pastas nosaukumu skagenröra, no majonēzes sajauktām mizotām garnelēm, crème fraîche līdzīgu piena produktu ar nosaukumu gräddfil, baltā sila ikriem un papildinājumiem, sākot no mārrutkiem un beidzot ar brendiju. Uzklājiet biezu uz kraukšķīgas sautētas maizes un dekorētu ar dillēm, skagenröra ir iecienīta uzkoda un iesācējs. Zviedru restorāns Tore Wretman izgudroja Toast Skagen, lai gan vārda vārds faktiski ir Dānijas ziemeļu ziemeļu pilsēta.
3. Vegemite - Austrālija
Vegemite ir slavens ar to, ka tā ir iegūta garša, kuru bauda gandrīz tikai austrālieši (lai arī britiem ir sava versija, ko sauc par Marmite). Jums būtu grūti nospiest, lai atrastu pieliekamais lejā, kas nav aprīkots ar koncentrētu rauga ekstraktu, kas parastu grauzdiņa gabalu pārvērš par kaut ko sāļu, pikantu un bezrūpīgu. Padoms cilvēkiem, kas nav pieraduši pie garšas: Izmantojiet daudz plānāku kārtu, nekā jūs darītu, piemēram, ar zemesriekstu sviestu vai Nutella.
4. Kaya jam - Singapūra un Malaizija
Kaja ir Singapūras un Malaizijas populārākā izvēle. Kokosriekstu olu ievārījums ir aromatizēts ar pandanu, vienādās daļās saldo un riekstu garšaugu, ko izmanto Dienvidāzijas ēdiena gatavošanā, līdzīgi kā vaniļas izmanto citur. Kaya grauzdiņus bieži pārī ar mīksti vārītām olām, kas garšotas ar sojas mērci un baltajiem pipariem. Dīvaini, kā izklausās kombo, ir ierasts iemērc tostermaizi iesnas dzeltenumā, dodoties tajā saldā un garšīgā notī, kas iedvesmoja tādus modernus brokastu ēdienus kā visvarenais bekona virtulis.
5. Dulce de leche - Argentīna
Jūs varat atpazīt dulce de leche, karamelēm līdzīgu kārumu, kas pagatavota, sasildot saldinātu iebiezinātu pienu, kā saldējuma garšu vai churro papildinājumu. Bet Argentīnā tas nav tikai rezervēts desertam un bieži tiek izplatīts tieši uz grauzdiņiem. Tikpat populārs ir brokastu plācenīšu, krepam līdzīgu pankūku plācenīšu ripināšana. Labākā daļa: tas garantē, ka jūs no rīta sacenšaties ar cukuru, lai vispirms saprastu kafijas buzz.
6. Ceptas pupiņas - Anglija
Pēc britu domām, pupiņas ir tikai labākais veids, ko grauzdiņiem varat likt malā no ievārījuma un sarecēta krējuma. Tomēr ne tikai pupiņas. Konservētas ceptas pupiņas ir veids, kā iet, it īpaši Heinz pupiņas tomātu mērcē, kas nāk zilā alvā un nav saldas un sīrupainas kā vairums amerikāņu ceptu pupiņu. Baltā maize ir vēlamā pamatne šim vienkāršajam ēdienam. Tajā nav nekā iedomātā - lai arī jūs varat rīvēt kādu čedaru virsū, ja jūtaties svētku sajūta.
7. Speculoos - Beļģija
Speculoos pievieno vēl vienu sakritību saldo grauzdējumu virskārtas kolonnā. Beļģijas ēdiens ir karsts, sviests un pildīts ar saharozi, un tam nevajadzētu būt pārsteigumam, kas nāk no valsts, kura ar savām vafelēm ir tik traka, ka tās tiek stingri klasificētas kā deserts. Speculoos ir sīkdatņu sviests, kas gatavots no garšvielām gatavotiem cepumiem, kas izskatās kā riekstu sviests, bet pēc garšas kā sašķidrinātas piparkūkas. Tas ir īpaši populārs ziemā un svētku dienās, taču ir zināms, ka beļģi visu gadu iekrauj saldo saldo.
