Restorāni
apmaksātā partnerībā ar
Virdžīnijas pludmalē vēlās brokastis ir iecienīta nedēļas nogales tradīcija. Reliģisks notikums. Spēles plāns pirmdienai. Tā kā piekrastes pilsētā ir tik spēcīga brunching aina - ir daudz iespēju, visām ir izteikta vibrācija -, būs uzreiz skaidrs, kāpēc visi šeit plūst visa gada garumā, lai mēģinātu iekost (vai simts kodumiem).
Neatkarīgi no tā, vai esat agrs stāvošs cilvēks vai kāds no tiem, kam paveicies-izgulieties no gultas pirms pusdienlaika, šie astoņi vēlās brokastis ir ļāvuši neaizmirstamai “Virdžīnijas pludmales vēlās brokastis” pieredzei.
1. vēlās brokastis: līča vietējā ēstuve
Fotoattēls, apmeklējot Virdžīnijas pludmali
Jāizmēģina: “Asiņainais Zilais”
Ja sekojat jebkuram Austrumkrasta pārtikas izstrādātāju Instagrammers, jūs, iespējams, esat redzējis vienu no Bay Local Eatery leģendārā “Bloody Blues” (griešanās uz klasiskās Bloody Mary) attēlu. Šiem sezonas mazuļiem, kas papildināti ar vietējo Česapīka līča mīksto čaumalu, ir tikpat garšīgi (un tiešs pildījums), cik viņi ir slaveni ar Insta. Bez Bloody Marys, restorāna plašajā kokteiļu ēdienkartē ir iekļauts “svaigu sulu” sortiments, kas pagatavots ar svaigām sulām, kā arī mega mimosas, kas ir tik milzīgas, ka tās ir izgatavotas, lai dalītos ar jūsu kolēģiem brunčiem.
Bay Local paša aprakstītā “Coastal Southern” ēdienkarte ir pilna ar klasisko dienvidu dvēseles ēdienu apvienojumā ar pikantām vietējām jūras veltēm, kuras iedvesmojusi Česapīka līcis. Ar krabju kūku Bennie jūs nevarat noiet greizi - tas ir Spins on Eggs Benedict, pasniegts ar divām pankūka krabju kūkām un papildināts ar kraukšķīgu ābolu koks kūpinātu bekonu. Pūcītes baudītājs ir arī Willis Wharf Special - omlete ar mājas Rokfellera sajaukumu un papildinātām ar ceptām austerēm.
Vēlās brokastis - 2. vieta: Lubo vīna degustācijas telpa
Jāizmēģina: Soppressata un Olas
Pa nakti Lubo vīna degustācijas telpa ir tieši tāda, kā izklausās: vīna bārs, kas piedāvā augstas klases vīna degustācijas un iespaidīgas gardēžu ēšanas. Vietējais noslēpums ir tāds, ka brīvdienu rītos Ļubo brokastīm atver savu dīvaino ēdamistabu un ērtās dīvāna sēdvietas. Tas, kāda veida vēlās brokastis atstāj iespaidu uz randiņu. Tādas vēlās brokastis, kuras atzīmējat kalendārā.
Jā, tur ir mimozas un Asiņainās Marijas īpašie piedāvājumi (mimosas par USD 3!), Taču neapstājieties pie tā. Viņu vēlās brokastu ēdienkartē ir tik daudz garšīgu lietu: ceptas olas ar grauzdētu ķiploku un bazilika marināras mērci, krēmveida itāļu desu un mērci pār pannas grauzdiņiem, franču grauzdiņi, kas pasniegti ar karamelizētiem banāniem… Ēdiens “Soppressata un olas” - gatavots ar itāļu soppressata, zaļajiem pipariem un perfekti vārītas olas - jūtas kā tādu garšu kombinācija, kādu jūsu aukslējas vēl nav pieredzējušas. Ierakstam viss ēdienkartē noteikti atstāj jūs vairāk nekā apmierinātu.
Brunch vieta # 3: Citrusaugļi
Jāizmēģina: jebkura no paraksta mimosas vai kafijas kokteiļiem
Česapīka līča apgabala iedzīvotāji zvēru pie Citrusa, un tas noteikti atbilst visiem vietējiem hype. Piemērs: citrusaugļi ir kļuvuši tik populāri, ka īpašnieki nesen pievienoja plašu otro vietu Lielā kakla rajonā (ērti tuvu I-264 un citiem galvenajiem ceļiem). Apkārt jums nekad netrūkst motivācijas izkāpt no gultas.
Citrusaugļu ēdienkartē ir apmēram ducis unikālu mimosas šķirņu, un vislabāk ir pilnībā zināt šo faktu, jo pretējā gadījumā jums radīsies kārdinājums izmēģināt tos visus. Citrus Mimosa - pagatavota ar šampanieti, svaigi spiestu OV, mango sulu, ananāsu sulu un dzērveņu sulu - ir super atsvaidzinoša un garšīga. Karstu kafijas kokteiļu dzērienu izvēlnē ir pat atsevišķa sadaļa, ieskaitot Flamin 'Pumpkin kafiju, meksikāņu kafiju un Godiva Dream, lai nosauktu dažus.
Pārtikas ēdienkarte ir saistīta ar vienmēr gatavotiem brokastīm, kas gatavotas no nulles, ar vietēju gaumi, piemēram, krabju omletes omleti, kūpinātu Atlantijas laša benediktēm un Citrus Signature pankūkām (jācenšas izmēģināt citrusaugļu glazūru). Ja jūtaties apzināti pret veselību, iepazīstieties ar viņu izvēlni “veselīgas brokastis” - to ir apstiprinājis Džims Vaits, rezidentu fitnesa un uztura studija.
Brunch Spot # 4: komūna
Fotoattēls, apmeklējot Virdžīnijas pludmali
Jāizmēģina: cepumi ārpus saimniecības un mērce
Runājot par svaigu ēdienu, Komūna sevi ir izcēlusies kā Bel Air princis. Komūna, kas atrodas vēsturiskā ēkā ViBe radošajā rajonā, kalpo mākslinieciski, ārpus saimniecības uzņem klasiskos brokastu ēdienus. Viss tiek gatavots ar sastāvdaļām, kas novāktas saimniecībā dažu minūšu attālumā, tāpēc jūs zināt, ka tas ir pēc iespējas svaigāks.
Piemērs: mantotās kukurūzas miltu vafeles, pasniegtas ar ganībās audzētu ceptu vistu vai brokastu desu - protams, mājās. Viņiem ir arī aromātiski bioloģiski gatavoti griķu plāceņi un brokastu sviestmaizes, kas kaut kādā veidā ir piemērotas karaļiem (prosciutto, skābmaizes brioche bulciņa, organiski zaļumi… jums rodas ideja). Un, ja jums ir nepieciešams laiks, mājā ir kafijas bārs un maizes ceptuve.
Brunch Spot # 5: Marijas restorāns
Jāizmēģina: pekanriekstu beļģu vafeles
Ja jūs meklējat lētu un autentisku Va Beach brokastu vietu, Mary's ir jūsu nākamā pietura. Tas ir kaut kas no vietējās pludmales Hangout sesijas, komplektā ar vējdēļiem pie sienām, un tas notiek spēcīgi vairāk nekā 40 gadus.
Ēdiens pilnībā atgādinās par jūsu vecmāmiņas gatavošanu mājās. Viņi ir ieguvuši visus brokastu pamatus, un jūs varat pielāgot maltīti visādā ziņā, kā vien varat iedomāties. Viņi naglo visu klasiku, bet, ja jūtaties kā īpašs, izmēģiniet Marijas pekanriekstu beļģu vafeles vai Surf N Turf - trīs jebkura veida olas, pasniedzot ar atkaulotu fileju ar dziļi ceptu samsu. (Jā, Va pludmale mīl jūras veltes visās diennakts stundās.)
Brunch vietas Nr. 6: doktors Teilors
Jāizmēģina: Dr Vaita Virdžīnijas omlete
Jūs atradīsit Doc Taylor tieši okeāna krastā, bijušajā pludmales vasarnīcā, kas pārveidota par mājīgu vēlās brokastu restorānu. Kādreiz, kad tas bija ārstu nams, tagad tajā tiek pasniegti ēdieni, kas nosaukti pēc vietējiem iedzīvotājiem - vietējiem ārstiem, atbilstoši - vai seko citām medicīnas tēmām (piemēram, insults, sirdslēkme utt.). Tas, protams, ir mazliet savādi, bet, kad jūs tur atradīsities, redzēsit, kā tas noteikti darbojas (un cik tas noteikti ir neaizmirstams).
Dr White's Virdžīnijas omlete - kas pagatavota vienkārši ar lauku šķiņķi, tomātiem un sieru un papildināta ar hollandaise - ir labākais veids, kā izmēģināt Virdžīnijas slaveno lauku šķiņķi. Vēl viens cienīgs sāncensis ir Doc Conkwright's Cobb Omlete, kas tiek pasniegts ar vistas krūtiņu, speķi, avokado un citām veggies.
Vietējo padoms: paņemiet vietu pie bāra, un jūs redzēsit, kā darbojas ļoti prasmīgi pavāri.
Brunch Spot # 7: vistuvākā Va Beach kafejnīca, lai kur jūs atrastos
Foto: Trīs kuģu kafija
Jāizmēģina: norvēģu stila alus pie trīs kuģu kafijas
Ja ir viena lieta, ko Va Beach izvēlas, tā ir viņu kafijas kvalitāte. Jums paveicās, ka Virdžīnijas pludmalē ir daudz vietējo kafijas veikalu. Likmes ir tādas, ka jūs nekad neatrodaties vairāk nekā dažu minūšu attālumā no vienas vietas, lai kur jūs atrastos.
Šeit viss ir saistīts ar pludmali, un vairums vietējo veikalu attiecīgi iekļauj piekrastes vibrācijas savos dzērienos. Trīs kuģu kafijā, kas ir jūrniecības tematika netālu no okeāna krasta (kuras vārds izsaka cieņu apgabala pirmajiem iemītniekiem), katram viņu vietēji grauzdētajam dzērienam ir savs stāsts (jautājiet baristam, un jūs saņemsiet nolietotu). Netālu esošajā kafejnīcā Java Surf jūs atradīsit sērfošanas atmosfēru, garšīgus espresso un neskaitāmas citas aromātiskas kafijas dzērienu variācijas. Kafijas fani, kuri savā kausiņā izbauda nedaudz “kaut ko papildus” (un kam nepieciešama pēcsvētku uzņemšana), var apstāties pie American Brew - nesena Česapīka līča kafijas skatuves papildinājuma - vienai no savām viskija pielietotajām kafijām. Labs ieteikums ir crème brûlée latte ar vaniļas Crown Royal kadru. Tas jūs pamodinās.
Brunch Spot # 8: vietējo zemnieku tirgi
Jāizmēģina: vietējās jūras veltes, augļi un dārzeņi
Ja esat ieguvis Betija krokera prasmes, jums vienmēr ir iespēja iegādāties savus labumus, it īpaši tādās pilsētās kā Virdžīnijas pludmale. Galu galā vienīgais veids, kā patiesi zināt, no kurienes nāk jūsu sastāvdaļas, ir iegūt tās pašas, vai ne? Ieejiet Virdžīnijas pludmales lauksaimnieku tirgos.
Old Beach Farmers 'Market, kas ir sertificēts Virdžīnijas zaļais tirgus ViBe radošajā rajonā un atrodas tikai sešu kvartālu attālumā no okeāna, ir tonna sezonālu svaigu augļu un dārzeņu, gaļas, olu, jūras velšu, sieru, ceptu izstrādājumu, amatnieku maizes un vairāk. Pēc tam, kad esat sagatavojis savu smorgasbordu no vietējām izejvielām, dodieties uz leju līdz pludmalei un izbaudiet to jūrmalā ar kāju pirkstiem smiltīs. Jūs zināt, tikai ideja.
