Ēdiens + dzēriens
1. Apmeklē hoesiku
Vai esat kādreiz ēdis tik daudz, ka plaušas nevar pilnībā izplesties? #banchan #sogood
Rašelas Gottesmanas (@heddleandneedle) ievietots fotoattēls 2016. gada 15. februārī plkst. 9:40 PST
Hoesiks burtiski nozīmē “vakariņas ar kolēģiem”. Ja dzīvojat un strādājat Korejā, iespējams, ka jums nebija citas izvēles, kā vien apmeklēt. Nav labāks veids, kā ienirt korejiešu ēdienu un dzērienu kultūrā, nekā vietējie iedzīvotāji vedina jūs četru stundu garās vakariņās. Jūs mielojaties ar slodzēm ar banhāniem, korejiešu tapas, sākot no ugunīgiem kimčiem līdz svaigu pupiņu kāpostiem, ar sojas mērci sautētu dobu (tofu) un pikanto pajeonu (zaļo sīpolu pankūka). Jūs iemācīsities sulīgākā samgyeopsal (korejiešu bārbekjū) grilēšanas mākslu un atklāsit, ka soju šāvieniem nav ierobežojumu, ja kāds vecāks uzstāj, ka jums jāņem septiņi no tiem. Katrs hoesik ir atšķirīgs atkarībā no darba vietas, tāpēc soju var aizstāt ar sodu, un izklaide pēc vakariņām var būt tikpat pieradināta kā latte kafejnīcā vai tikpat mežonīga kā obligāta visu nakti tuvākajā norebangā. Divas lietas ir pārliecinātas: jūsu kājas atkal un atkal aizmigīs no sēdēšanas uz grīdas un jūs apēdīsit kaut ko tādu, ko vēl nekad neesat redzējis.
2. Izmēģiniet sannakji (dzīvos astoņkājus)
Astoņkāju sashimi vai sannakji. Tā joprojām kalpoja uz šķīvja, kad viņi to pasniedza. Yikes! Bet es un mans brālis to beidzot pabeidzām. Pārī to ar sojas mērci un wasabi. Apmeklējiet vietni # walkwithcham.com #asia #travel #travelblog #travelblogger #blog #blogger #travelgram #igtravel #wanderlust #globetrotter #sannakji #jagalchi #jagalchifishmarket #busan #southkorea #walkwithchaminSouthKorea #walkwithchaminBusan
Foto, kuru Cham Estrera (@walkwithcham) ievietoja 2016. gada 31. janvārī plkst. 4:04 PST
Tur ir klasiska ainava no korejiešu filmas Oldboy, kur vadošais varonis ripo astoņkāja galvā, kamēr tā taustekļi sasniedz, pulsējoši un resni, pāri sejai un ap degunu, pirms viņš gatavo trauku. Šī ir lieliska apmācība par to, kā neēst savu pirmo astoņkāju, jo tas varētu būt jūsu pēdējais - tās rokas var iesūknēt jūsu kaklā un aizrīt jūs līdz nāvei. Tas nozīmē, ka ēdiens ir korejiešu delikatese, un, ja jūs varat to sagremot, ir vērts izmēģināt, kad jūs apmeklējat. Lai iegūtu drošāku un mazāk vardarbīgu versiju, mēģiniet sagriezt sannakji. Koduma lieluma gabalus patērē vairāk, kaut arī tie turpina čīkstēt, kad mēģināt tos uzņemt. Raustīšanas taustekļi cieši pieķeras pie trauka, jūsu irbulīšiem un vēlāk arī mēles. Nekavējoties sakošļājiet, ja nevēlaties izkropļot, lipīgus piedēkļus, kas riņķo mutē.
3. Lētas ielas paraugus ēd ar iereibušiem svešiniekiem vēlu vakarā zem pojangmacha
POCHA #pojangmacha #korea #life #booze
Foto, kuru ievietojis johnerrin (@johnerrin), 2016. gada 13. februārī plkst. 5:29 PST
Pojangmachas vai “pārklāti vagoni” ir oriģinālais pārtikas kravas automobilis. Koši oranži vai dzeltenā krāsā izkārtoti ratiņi darbojas kā restorāni, parasti ar vienkāršām tradicionālās ielu ēdienkartes, piemēram, lutenēm (asiņu desa), ddeokbokki (piesātinātas rīsu kūkas) un odeng (zivju kūkas) izvēlnēm, kuras visas var mazgāt ar glāzi soju, makgeolli (rīsu vīns) vai maegju (alus). Katrā pojangmacha ir ērts galds un krēsli, kā arī virspuse, lai pasargātu klientus no lietus vai aukstuma. Iebraukšana pojangmacha kā ārzemniekam sākumā ir biedējoša, it īpaši, ja nerunājat korejiski, bet viss, kas jums jādara, ir norādīt uz trauku, kuru vēlaties izmēģināt. Ak, un teltīs nav vannasistabu; ka tualetes papīrs, kas karājas no griestiem, ir paredzēts kā jūsu salvete.
4. Iemācieties izgatavot pats savus kimchi
Visbeidzot, pabeidzot visu pasūtīto kimči iesaiņošanu šajās skaistajās burkās. Thosr lielākajā mason burkā tiek saglabāts turpmākai attīstības uzlabošanai !! #eeeeeats #improvement #product #bitesize #cabbage #blocks #greenradish #pickles #sauerkraut #kimchi #kimchibrine #feedfeed #healthy #healthyfood #gegetables #glutenfree #pretty #breakfast #brunch #bunch #punch #dinner #insnopietnassomiņas #asianfood
Fotoattēls, ko MG (@mgkhar) ievietoja 2016. gada 16. februārī plkst. 4:38 PST
Ēst kraukšķīgu, pikantu kimchi kodumu ir kā nogaršot kādu Korejas vēstures gabalu. Raudzētie dārzeņi (parasti kāposti, redīsi vai gurķi) ar sarkano čili piparu pārklājumu ir datēti ar 7. gadsimtu, un šodien gandrīz neiespējami ieturēt maltīti bez populārā garnīra. Lai iegūtu dziļākas zināšanas par tradicionālo virtuvi, apmeklējiet muzeju Kimchikan (sākotnēji Kimchi Field Museum) Seulā, kur varat nobaudīt gandrīz 200 kimchi šķirņu paraugu. Muzejs piedāvā arī ēdiena gatavošanas nodarbības un eksponātu klāstu, tostarp “Kimči kultūras atkārtota interpretācija”, “Kimči dzimšana un evolūcija” un ziņkārīgo “Kimči garšas skaņa”.
5. Mielasts pie desertiem quirky kafejnīcās
? ? foodkoreaguide.com/dessert/cafe-bora 무엇: 딸기 빙수, 보라 아이스크림, 자색 고구마 칩 어디: 카페 보라, 서울시 종로구 소격동 149-5 가격: 6500, 3500 원 - 자색 고구마 칩 (빙수 시키면 서비스) Kas: Zemeņu Bingsu, Baro saldējums, Violetie saldo kartupeļu čipsi Kur: Kafejnīca Bora, 149-5 Sogyeok-dong Jongno-gu Seula, cena: 6500, 3500 KRW - Čipsi tiek pasniegti, pasūtot Bingsu Foto: @hyun_sophia 태그 #food_korea 로 특집 할수 있어요. 추가 로 다음 정보 는 알려: 음식 이름, 식당 이름, 가격, 주소 Tag #food_korea to be Featured. Pievienojiet ko, kur un cena
Foto, kuru ievietojis 푸드 코리아 가이드 - Food Korea Guide (@food_korea) 2015. gada 18. decembrī plkst. 16:18 PST
Kafijas veikali Korejā nav paredzēti tik daudz studijām, cik saziņai un izklaidei. Apskatiet jebkuru ielu un pārliecinieties, ka varat paklupt uz izdomātu tēmu - no modernajām suņu un kaķu šķirnēm līdz apģērbu veikaliem. Neatkarīgi no kafejnīcas dekora, deserta ēdienkarte noteikti ir satriecoša. Dažas kafejnīcu tēmas ir deserti, piemēram, Monster Cupcakes Seulā, bet citi specializējas kārumu sajaukuma pārdošanā. Autentiskai korejiešu konditorejai ar atdzesētu, cukurotu perforatoru izmēģiniet bingsu, skūta ledus, iebiezināta piena, saldējuma, rīsu kūku un saldo sarkano pupiņu kombi. Sulbēšana ir krēmīgāka bingsu, kurā skūta ledus vietā tiek izmantotas saldētas piena čipsi. Vai arī izvēlaties saldējuma, svaigu augļu, putukrējuma un šokolādes mērces kausēšanas pilskalnus, kas salocīti siltā, biezā vafelī.
