Ceļot
Objekta foto: oceanyamaha Foto: satoru kikuchi
Pašvaldības narkomānam Japāna ir kārumu Disnejlenda.
Dagashi ir nostalģisks, veca laika neērts ēdiens bez izlikšanās - tādu, kādu daudzi japāņu pieaugušie šodien, iespējams, nopirka kā bērnus tuvējā mammā un pop veikalos pirms gadu desmitiem.
Diemžēl bērni šajās dienās no vecākiem saņem vairāk naudas un vēlas jaunākas un mīļākas uzkodas, liekot slēgt daudzus vecos dagashi veikalus. Dagashi veikala apskate vairs nav tik izplatīta, bet, ja atrodat, dodieties ar 500 jenām, paķeriet grozu, un jūs iziesiet ārā ar bērna zobu smirdēšanu un nedaudzu neparastu kārumu.
Šeit ir daži unikāli priekšmeti ar garšām, kuras jūs nevarat atrast mājās.
1. Umai bul
Foto: kanko *
Padomājiet par garu un perfekti cilindrisku Cheeto ar tādām japāņu garšām kā pikanta mencas ikra, ume boshi plūme, okonomiyaki (japāņu pikanta pankūka) un tako yaki (astoņkāju pelmeņu bumbiņas). Es tos esmu sadrupinājis un izmantojis kā papildinājumu tvaicētiem rīsiem, kad man pietrūka furikaku (rīsu garšvielu).
2. Ramūna
Ramūna ir kā Japānas versija Squirt klasiskajā stikla pudelē, izņemot to, ka tai ir vienmērīgāka garša ar mazāk citrusaugļu pēcgaršu. Stikla marmors, kas darbojas kā korķis, pirms gulēšanas tiek nospiests līdz burka apakšai. Ramune ir arī konfekšu veids, kas līdzīgs Sweettarts, bet, izkusis mutē, ir biezāks un krēmīgāks. Tas piegādāts miniatūrās Ramune pudeles plastmasas rotaļlietu kopijās, japāņu bezalkoholisko dzērienu kannās vai augļu formās. Glabājiet konteinerus kā rotaļlietas.
3. Žāvēta yakisoba
Ja jums patīk uzkodas uz nevārītām tūlītējās ramen nūdelēm, tas jums ir paredzēts - šos nevārītus un garšvielās ieaudzinātus yakisoba nūdeļu kauliņus nevar gluži atjaunot, kā arī tūlītējus ramen, ja jūs pievienojat ūdeni, bet neatkarīgi no tā, viņi joprojām ir jauki.
4. Su konbu vai ar vīnogulāju audzētas jūraszāles
Iedomājieties Wrigley gumijai līdzīgu paciņu, bet gumijas vietā jūs izvelkat perfekti taisnstūrveida ar vīnogu lapu lapu aļģu loksnes. Tas ir ne tikai daudz mazāk skaļš nekā košļājamā gumija, bet arī veselīgāka alternatīva.
5. Sakura daikon
Daikona redīsu šķēle tiek saglabāta saharīna salduma, um boši līdzīgā skābuma un neona sarkanā krāsā, kas garantē mēles sārtumu. Tā ir marinēta uzkoda, līdzīgi košera dillēm, kuras jūs izmantojāt ķēpāt vēlu vakarā.
Foto: aki.sato
6. Konpeitū
Šīs krāsainās, mazās, dzēlīgās zvaigznes ir tīrs cukurs - ēdiet pietiekami daudz, un jūsu cukura līmenis kļūs augsts. Tās ir vienas no vecākajām japāņu konfektēm, domājams, ka tās bija jau pirms 1700. gadiem. Iespējams, ka tie ir cēlušies no portugāļu valodas - es lasīju, ka konpeitou cēlies no portugāļu vārda confeito, kas nozīmē konditorejas izstrādājumus.
7. Fugaši
Fu ir japāņu kviešu lipekļa veids, kas, ieliekot zupās, uzpūstas. Fugashi ir brūnā cukura saldinātā versija, kas mutē mīkstina ar pirmo plakstiņu. Tas pēc struktūras atgādina kompaktas un cietas kokvilnas konfektes, bet, sajaucoties ar siekalām, ir nedaudz spongīgāks.
8. Kinako nūjas
Kinako ir sauss grauzdēts sojas pupiņu pulveris, ko izmanto parasto moči garšvielu pagatavošanai - ja jūs esat pazīstams kā knako paciņu iemešanu mutē kā uzkodu, jums patiks kinako nūja. Tā ir saīsinātā versija, kurā daudz kinako tiek iesaiņoti kopā ar cukura sīrupu un izrullēti nūjiņā.
9. Johana Ika
Foto: psd
Vai nu jums šis produkts patīk, vai arī tas to atgrūž - tas izskatās pēc augļa sarullējuma, bet tā neticamā smarža un garša ir dotība, kas signalizē par ļoti pārstrādātiem, saplacinātiem kalmāriem.
10. Ume ievārījums
Saldināts un nedabiski sarkans ievārījums, kas izgatavots no ume plūmēm, tas nāk kvadrātveida paciņā līdzīgi kā kečups pie McDonalds. Pirms sēšanas to izsūc no plastmasas paciņas vai izklāj starp divām apaļām vafelēm.
11. Neri ame
Pēc Otrā pasaules kara bērni uzskatīja, ka neri ame ir iedomātas konfektes, vai arī tā man teica. Uz kociņiem, ko bērni var izmantot, lai mīkstinātu konfektes pirms nepieredzēšanas, slotiņu klāj koši krāsainu iesala glikozes sīrupu.
12. Sakura mochi
Šis nav īstais mochi, jo tā sastāvdaļas saka galvenokārt cukuru, padarot to vairāk kā košļātu augļu želeju. Tas nāk seklā paplātē ar miniatūriem kvadrātveida nodalījumiem, kuros tiek turētas konfektes, un zobu bakstāmais, lai izņemtu mochi bitus - tas ir dažādu garšu, piemēram, ķiršu, augļu jaukta un pat Coca Cola.
13. Marokas jogurts
Ja bērnību pavadījāt Japānā pirms divdesmit plus gadiem, jogurtu stikla burkās parasti piegādāja mājām uzņēmums Meiji Company. Šī ir maza jogurta burciņas plastmasas kopija, bet tā vietā piepildīta ar augļu konfekšu pulveri, kas, tāpat kā vintage jogurts, nāk ar koka karoti kausiņa iegūšanai. Konfektes man diemžēl pārāk daudz atgādina bērnu augļu aromātu konagusuri (medikamentu pulveris).
