Ēdiens + dzēriens
apmaksātā partnerībā ar
1. Klīstot pa 16 dažādām You-Pick fermām
Fotoattēls, apmeklējot Virdžīnijas pludmali
Mūs var saukt par Virdžīnijas pludmali, bet arī mūs varētu dēvēt par “Virdžīnijas birzi”. Pungo, lauku teritorija pilsētas dienvidu pusē, ir lauksaimnieku kopiena, kas atrodas 8000 akru lauksaimniecības zemes platībā. Tā ir mājvieta ne mazāk kā 16 "You-Pick" fermām, tāpēc visu nedēļas nogali varat pavadīt, izvēloties sezonāli mainīgus svaigus produktus, piemēram, kazenes, skvošu, persikus, lapu kāpostus, ābolus - pat savvaļas ziedus.
Šīs saimniecības ir ļoti draudzīgas budžetam, taču tās ir arī jauks pārtraukums no ikdienas dzīves. Šeit starp jums, sauli un barības rindām nekas neliecina (it īpaši, ja tālruni atstājat automašīnā!). Ievediet bērnus vai randiņus un izbaudiet, cik labi tas viss jūtas - garšīgi, svaigi, no saimniecības līdz pirkstiem iegūti augļi un dārzeņi padarīs jūsu rokas netīras arī tā vērts.
Jūs varat saņemt izvēli tādās vietās kā New Earth Farm un Cullipher Farm Market. Sēdēt pie veselīgas maltītes un sajust lepnumu, kas rodas, pats to sakopojot, ir diezgan lieliska pieredze - un arī jūsu garšas kārpiņas to neieņems.
2. Pludmalē satveriet “ziemeļnieku stila” auksto alu
Fotoattēls, apmeklējot Virdžīnijas pludmali
Trīs kuģu kafija, kas atrodas 19. ielā, ar savu neatkārtojamo darbu atdalās no nacionālajām kafijas ķēdēm. Tie ir tehniski “ziemeļnieku stila” grauzdētāji, kas nozīmē, ka viņi grauzdē pupiņas nedaudz vieglākas nekā vairums no mums ir pieraduši - gala produktam piešķirot tīrāku, gandrīz augļīgāku kvalitāti nekā citiem cepešiem. Noteikti neviens no tiem šeit sadedzinātajiem lielās ķēdes ritiem.
Nosaukums Trīs kuģi ir veltījums sākotnējiem apmetnes iemītniekiem un viņu piedzīvojumiem bagātajam garam - darbinieki viņu produktu dēvē par “piedzīvojumiem bagātu kafiju”. Ja vēlaties mierīgi sēdēt un atpūsties malkojot, atklātā, gaisīgā, jūrnieciskā gaisotne to padara viegli pavadīt stundu vai divas. Vai arī paņemiet kausu, lai dotos un būtu pludmalē.
3. Degustējiet savu pirmo ar malku pagatavoto picu no Hearth Wood Fired Cuisine
Fotoattēls, apmeklējot Virdžīnijas pludmali
Hearth Wood Fired Cuisine sākotnēji bija pārtikas kravas automašīna, un tagad tā ir kļuvusi par ķieģeļu un javu, pateicoties pastāvīgi augstajam pieprasījumam - aka, milzīga, visā pasaulē populāra. Un, lai gan viņiem noteikti ir tonna citu ievērības cienīgu ēdienu iespēju (ceptas, sautētas olas, kāds?), Sirsniņa ir pazīstama ar savām malku picām ar bagātīgām porcijām satriecošu sastāvdaļu (savvaļas sēnes, pilnpiena ricotta un trifeļu eļļa) starteri). Acīmredzot koksnes uguns palielina dabisko garšu intensitāti - un ticiet mums, šīs garšas uzlabojas tikai ar pastiprinājumu.
Ja meklējat dzērienu un desertu, nogaliniet divus putnus ar vienu akmeni un pasūtiet Jack Daniels saknes alus pludiņu (pierādot, ka nezināt, kas jums pietrūka).
4. Ēd vairāk vietējo, nekā jebkad agrāk
Fotoattēls, apmeklējot Virdžīnijas pludmali
Jaunizveidotā Virdžīnijas pludmales budding ViBe radošajā rajonā un pilsētas pirmajā lauksaimniekiem piederošajā restorānā Commune ir ātri kļuvusi par kulinārijas karsto punktu. Tā ir ilgtspējīga ēstuve / maizes ceptuve / kafejnīca, un tajā pat ir 2000 kvadrātpēdu liels dārzs, kur tiek audzēti viņu produkti; visu, kas nav audzēts dārzā, iegūst no vietējiem zemniekiem. Restorānā ir omulīgi koplietošanas galdi, kas rada taustāmu “ģimenes” sajūtu, taču tas ir savienots ar noteiktu modernu atmosfēru - šī kombinācija ir veiksmes recepte, virsraksti un klientu atgriešanās.
Restorānā atrodas arī kafijas bārs, un viņu vēlās brokastis, iespējams, ir visas, ko jūs kādreiz vēlējāties atpūsties sestdienas rītā. Viņi ir ieguvuši visus pamatus, kā arī tādas lietas kā Croque Madame Stuffed Brioche Waffles, Jalapeño glazētās kukurūzas sīkdatnes un Peanutella Sourdough Croissants. Pusdienās ņemiet vērā šī vietējā cilvēka padomu: Ganību audzētais liellopu gaļas burgers ir absolūta pilnība. Pārī to ar vienu no vietējām Virdžīnijas brūvēm, un jūs tiksiet iestatīts.
5. Pēc garšas kārpiņu sašūpošanās pie Ezotērikas
Fotoattēls, apmeklējot Virdžīnijas pludmali
Ar “amatniecības alu un eklektiskiem, kurinātiem ēdieniem” un “telpu, kas veltīta ēdiena, dzērienu un sarunu mākslai” - ezotērika varētu būt jebkura tūkstošgadu gardēža otrā māja. Lai atbilstu ēdienkartes un misijas izvēlei, īpašnieki izvēlējās vecās skolas 1920. gadu ēku, kas iekļauta Virdžīnijas pludmales vēsturiskajā reģistrā, un tā ir viegli pamanāma, pateicoties uzaicinošajām gaišajām tirkīza durvīm. Iekšējais dekors ir mūsdienīgs un elegants - domājiet par atklātiem ķieģeļu pīlāriem un karojošām spuldzēm.
Viņiem ir mazliet par visu ēdienkarti (sākot no speķa slīdņiem līdz kale quinoa salātiem), bet, ja jūs jūtaties piedzīvojumiem bagāts, noteikti apskatiet astoņkāju tacos. Ezotērika šeit ir pazīstama ar nepārspējamajām garšu kombinācijām, un, jā, viņi cenšas būt pēc iespējas ilgtspējīgāki un arī vietējie.
6. Virdžīnijas pludmales pirmās degvīna degustācijas istabas piedzīvošana
Fotoattēls, apmeklējot Virdžīnijas pludmali
Česapīka līča spirta rūpnīca nesen pārcēla savu darbību uz bijušo sērfošanas veikalu Virdžīnijas pludmales okeāna piekrastē, paplašinot ražošanu un paužot stingru prasību Virdžīnijas pludmales augošajā amatniecības arēnā. Viņu jaunajā ēkā ir degvīna degustācijas telpa - pirmā šāda veida Virdžīnijas pludmalē. Iegūstiet bezmaksas ekskursijas sestdienās.
Katrs no Česapīka līča spirta rūpnīcas radoši izstrādātajiem degvīniem un citiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem sastāv no vietējām izejvielām, piešķirot tiem garšu atšķirībā no tā, ko jebkad esat mēģinājis. Izmēģiniet degvīnu Blue Ridge vai Ghost Pepper aromatizēto degvīnu - taču atcerieties, ka šī ir degvīna degustācija. Mēs šeit runājam par sipperiem.
7. Brauciens ar laivu … ekskursija pa austeru fermu
Fotoattēls, apmeklējot Virdžīnijas pludmali
Šī laivu tūre nav domāta delfīnu vērošanai. Nav runa par stundas gaidīšanu, lai neredzētu vaļu. Tas nav par vecām ēkām, skaistām vietām vai iekļūšanu ūdenī - šī ir par pārtiku. Šeit jūs varat uzreiz redzēt, kā tiek novāktas slavenās Lynnhaven austeres. Tas var likties nedaudz niša, bet pavadiet nedaudz laika pilsētā, un jūs arī būsit austeru apsēsti. Tā ir labas Lynnhaven austeres.
Pēc ekskursijas Pleasure House Austeres piedāvā šefpavāra galda pusdienu iespēju, kur pusdienot uz svaigas jūras veltes smorgasbord tieši purvā. Vakariņās jūs iegūsit labākās austeres un skatu, kuru nevar pārspēt.
8. Kraukšķīga nokļūšana pie Zilā Pīta
Fotoattēls, apmeklējot Virdžīnijas pludmali
Novietots nopietni satriecošā piecu akru vietā netālu no Back Bay Nacionālās savvaļas dzīvnieku patvēruma, Blue Pete's ir Pungo kopienas pīlārs kopš 70. gadu sākuma. Tas ir 40 - daži labākās jūras veltes gadi. Kādreiz. Viņiem ir gan sēdvietas iekštelpās, gan ārpus tām, un tie piedāvā milzīgu svaigu jūras produktu izvēli, ieskaitot ļoti pieprasītos zilos krabjus un jūras velšu gumbo. Pamatā Blue Pete's jūs nevarat noiet greizi.
Pirms jūs esat ārpus telpām, apskatiet Surf & Adventure Co. tūres saulrieta vakariņas un kajaku pa krāšņo Back Bay Nacionālo savvaļas dzīvnieku patvērumu (nav nepieciešama pieredze), pirms došanās uz Blue Pete's, lai iegūtu svaigas jūras veltes. vakariņas.
9. Cietas brokastis līča vietējā ēstuvē
Fotoattēls, apmeklējot Virdžīnijas pludmali
Kā norāda nosaukums, Bay Local Eatery piedāvā milzīgu sulīgu jūras velšu izvēli tieši šeit, Česapīka līcī. Tas ir apzīmēts kā absolūts priekšnoteikums ēdienu brokastu ēšanai vēlās brokastīs - domājiet, ka ēdiens tiks nachos (jā); garneļu, ķemmīšgliemeņu un Čedaras speķa fritieri; krabju kūka Benedicts; un Jamaikas tumšā ruma franču grauzdiņš.
It kā ar savu aromātisko vietējo ēdienu nebūtu pietiekami, Bay Local ir pieejama kokteiļu ēdienkarte, kas ir ideāli piemērota tiem, kam patīk dzēriens ar vēlām brokastīm. Asiņainās marijas, kas papildinātas ar mīksto čaumalu krabi, tiek uzskatītas par štāpeļšķiedrām vietējo iedzīvotāju vidū… un skavu Instagram, kas nošautas apmeklētāju vidū. Pieejamas arī kolosālas mimosas, kas lieliski noder kopīgošanai - ja jūtaties dāsna.
10. Iemācieties tik ļoti nepieciešamo kokteiļu dzeršanas laiku
Fotoattēli: Twist Martini & Associates
Virdžīnijas pludmales pilsētas centrā atrodas mūsdienu dzīvesveids, virtuve un izklaide, un šeit jūs atradīsit Twist Martini & Associates - vietu, kur doties Virdžīnijas pludmalē kokteiļu un izsmalcinātu ēdienu pagatavošanai. Darbinieku skaitā ir eksperti mixologi, kuri pātago ar rokām darinātus kokteiļus tik garšīgi, cik tie ir iedomājami, piemēram, (Vecmodīgi) Vecmodīgi, Fiddy Sour un Currant Affairs. Sēdēšana Twist bārā ar martini rokā un tuvās gaismas ir recepte glam, Virdžīnijas pludmales stilā.
Neļaujiet sevi apmānīt ar vārdu: Twist ir arī iespaidīga ēdienkarte, ieskaitot viņu trofeju cienīgas austeres uz pusloka.
11. Noskaidrot, vai vietējiem ir taisnība par Pelonu
Foto: Pelona's Baja Grill
Labākās zivju tacos uz austrumiem no Bajas? Tieši to apgalvo Pelonas "Baja Grill", un visi vietējie nekavējoties tam piekritīs. Nopietni - dodieties apkārt un veiciet aptauju. Izgatavoti no svaigi sautētām, dziļi ceptām zivīm, kāpostiem, salsas freskas un baja mērces, šie tacos ļaus jums bezgala patīkami. Ar “vairs nav iemeslu apmeklēt Kaliforniju” veids ir apmierināts.
Atrodas 36. ielas okeāna krastmalā, Pelon's iemieso sērfošanas ēku atmosfēru ar savām uzlīmēm klātajām sienām un dzestro atmosfēru. Tas nav dažu Michelin zvaigznīšu zivju taco - tas ir vecmāmiņas caurums sienā, un tas ir tas, kā jūs zināt, ka tas ir reāls darījums. Nu, ja vecmāmiņa būtu sērfotājs.
12. Ceļošana atpakaļ laikā pagrabos
Fotogrāfijas: The Cellars restorāns
Atrodoties prestižā apkārtnē, The Cellars ir viena no Virdžīnijas pludmales vislabāk slēptajām kulinārijas pieredzēm. OpenTable par to ir balsojis kā “Visromantiskākais Hemptonas ceļos” un pat par “Nr. 1 Virdžīnijā” (ne tikai Virdžīnijas pludmalē). Tā ir Francijas valsts, kas atbilst dienvidu maksai, un neko tādu neatradīsit nekur citur. Šajā vietā pusdieno Virdžīnijas smalkākais un izsmalcinātākais, tāpēc atstājiet savus Crocs mājās un uzvelciet savus vīna pārus.
Atrodas 1860. gadu lauku mājas pagrabā (tā nosaukums), tās bagātīgā vēsture ir saskaņota ar greznu atmosfēru un plašu elegantu ēdienu un vīna iespēju (foie-gras - līmeņa elegants) klāstu. Blāva telpa nodrošina intīmu un mājīgu atmosfēru, padarot to par perfektu vietu randiņam, par kuru vēlaties, un kas noteikti atstās iespaidu.
