Ceļot
apmaksātā partnerībā ar
AMERIKAS Alaus alus ir populārāks nekā jebkad agrāk. Mūsdienu dzērāji katru dienu kļūst izglītotāki, un viņiem pieejamo iespēju plašums nekad nav bijis tik plašs. Tas ir lieliski piemērots alus cienītājiem un ir izdevīgs arī piedāvājuma pusē, jo draudzīgu, vietējo alus darītāju radīts augstas kvalitātes produkts liek patērētājiem atvērt makus nedaudz plašāk.
Vairs nav nekas neparasts, ka entuziasti atvaļinājumā plāno plānot alus darītavas apmeklējumu. Faktiski ir vērojams pretējais: daudzi cilvēki, kurus pazīstu, patiesībā plāno savas brīvdienas ap lielisku alus galapunktu. Šī pūlī regulāri notiek attālu, ļoti cienījamu alus darītavu, piemēram, Russian River (Santa Rosa, CA) un Hill Farmstead (Grīnsboro, VT), veikšana.
Šeit ir 20 ieteiktās pilsētas, kuras varat apmeklēt, izmantojot savus ceļojumus, kas saistīti ar alu (nav norādīti noteiktā secībā).
Sandjego, Kalifornijā
• AleSmith konsekventi izcilās IPA, resnie, portieri un miežu vīni gadu no gada pārsteidz kritiķus.
• Tieši pa AleSmith ceļu ir viena no SoCal pazīstamākajām amatniecības alus darītavām: Balasta punkts ar 27 krāniem un speciālu caurvēju.
• Zaļā zibspuldzes alus darīšana ir arī apkārtnē, un tā rada jūsu apetīti: šie puiši mīl savas pārtikas kravas automašīnas.
• Īsa brauciena attālumā uz austrumiem pa I-8 ved uz Alpu alus kompāniju, kas ir dažu pasaules labāko IPA mājvieta. Es neesmu pārliecināts, kāpēc labākie IPA, šķiet, nāk no lauku alus darītavām (Hill Farmstead, Kern River, Alpine), bet man tas īpaši neinteresē. Katrs ir brauciena vērts.
• 2008. gadā Sanfrancisko atzītais Toronado atvēra māsas atrašanās vietu Sandjego. Šajā amatniecības alus bārā ir 56 iegrimes līnijas un iespaidīgs pudeļu saraksts. Turklāt viņi bieži atlaida visaugstākās klases brūvējumus īpašiem pasākumiem.
Foto: Evoflash
Ostina, Teksasa
• (512) Alus darīšana sūta muciņas visā Ostinā un Teksasas dienvidos. Es izbaudu viņu Pekan Porter.
• Džesters Kings 2009. gadā sāka gatavot lauku mājas stila alu un ātri izveidoja lojālu sekošanu. Lai arī štata likumi viņiem aizliedz pārdot alu tieši klientiem, alus darītavas tūre ir jautrs veids, kā pavadīt pēcpusdienu Teksasas kalnā.
• Live Oak Brewing koncentrēšanās uz nedaudzām alus stila iespējām atmaksājas: viņu hefeweizen ir viens no labākajiem, kas izgatavots jebkur.
• Brauciet apmēram stundu uz dienvidiem pa I-35 līdz Freetail alus darīšanai Sanantonio. Šeit atradīsit patīkamu tradicionālo amerikāņu alu sajaukumu ar mucām vecām stoutām un savvaļas alēm. Manuprāt, tā ir labākā alus darītava Teksasā.
Foto: 3CENT
Grand Rapids / Kalamazoo, MI
• Alus dibinātāji ir apguvuši ārkārtīgi augstas kvalitātes alus ražošanas mākslu makro mērogā. Viņu Grand Rapids alus darītava ir populārs galamērķis.
• Kalamazū „ Bell's Brewery” pudelēs un mucās iespaidīgi daudzveidīgs alus klāsts visām gaumēm. Daži no viņu labākajiem darbiem atrodami tikai alus darītavā, tāpēc apstājieties, lai redzētu paši.
• Kopš tā laika, kad ir ievērojami noraidīts uzaicinājums parādīties Nickelback videoklipā, Dark Horse Brewing fanāža ir strauji augusi.
Foto: Emery Co Foto
Uzziniet vairāk: iesācēja ceļvedis par apiņu alu
Fortkolinsa, CO
• Iespējams, ka jūs jau zināt par jauno Beļģijas alus darīšanu un daudzveidīgo alus izvēli. Jūs, iespējams, nezināt, ka tā bija viena no pirmajām skābajām programmām ASV, tāpēc apstājieties, lai apskatītu turneju vai trīs paraugus.
• Oskars Blūss vadīja maksu par konservēšanas veicināšanu alus nozarē.
• Kreisās rokas alus darīšanas populārais piens Stouts ieguva viņiem slavu, un viņu mājas bāzes apmeklējums pierādīs, ka tie nav ponijs ar vienu triku.
Foto: mfajardo
Čikāga, IL
• Zosu salā joprojām tiek pagatavots viens no labākajiem alus vidusrietumos, neskatoties uz milzīgo skepsi pēc tam, kad to 2011. gadā iegādājās AB-InBev. Čikāgas ziemeļdaļā ir divi lieliski Goose Island alus darītavas, kur vietējie iedzīvotāji noslīcina beisbola bēdas.
• Half Acre Beer Company alus darītava Linkolna avēnijā ir pazīstama ar savām IPA, it īpaši konservēto Daisy Cutter. Bet šajā alus darītavā ir kas vairāk nekā tikai konservēti priekšmeti.
• Tieši pāri robežai atrodas Minstere IN, kur atrodas viena no valsts atzītākajām alus darītavām: Three Floyds Brewing. Aptuveni 40 minūšu brauciena attālumā no Čikāgas ir vērts iegūt katru minūti, un drīz jūs uzzināsit, kāpēc vietējie mazumtirgotāji cenšas saglabāt savu alu plauktos.
• Pārlejiet uz Sarkanās līnijas un dodieties uz ziemeļiem uz Hopleaf - Beļģijas bāru, kas labi pazīstams visiem vietējiem alus džekiem. Nāciet pie alus, palieciet pie alus un ēdiena.
• Kartes istabas alus bārs Buktaunā piesaista ticīgos no visas pilsētas. Lai arī viņu norises vieta var būt maza, viņu izvēle noteikti nav.
Foto: B * 2
Detroita / Ann Arbor, MI
• Detroitas Vorenas priekšpilsētā atrodas Kuhnhenn alus darītava - unikāls alus darītava un meadery. Vai kādreiz ir bijusi burbonu mucā izturēta banānu franču grauzdiņa pļava?
• Jolly Pumpkin alus darītava Ann Arbor atved uz šo lauku mājas alus darītavas funky suds. Kad jūsu aukslējas lūdz pārtraukumu no apiņu alus, daži dzērieni ir vairāk atsvaidzinoši nekā pīrāgs JP brūvējums.
Foto: LikeSpinningPlates
Ņujorka, Ņujorka
• Īsa brauciena attālumā (vai vilciena braucienā) uz ziemeļiem līdz Peekskill alus darītavai jūs nokļūsit jaunajās Džefa O'Nīla mājās, kas iepriekš bija Ithaca alus darītava. Viņi burvju glāzē piegādā labāk nekā jebkurš cits trīsvalstu metropoles apgabalā.
• Augstāko apiņu alus veikals Austrumu lejasdaļā ātri iemantoja sevi, nodrošinot hibrīdā bāra un pudeļu veikalā draudzīgus un zinošus pakalpojumus. Tā ir vietējā alus geeks iecienītākā vieta ļoti kārotajām pudelēm, iepērkamajam alum un audzētājiem un bezrūpīgai videi.
• Tørst durvis vēra tikai 2013. gada martā, bet tā jau ir kļuvusi par galamērķa joslu Ņujorkā. Tørst, kuru nodibinājis Evil Twin nomadu alus darītājs Jeppe Jarnit-Bjergsø, apvieno ļoti daudz fantastiskas alus darīšanas ar iespaidīgāko pudeļu sarakstu, ko jebkad esmu redzējis.
Foto: aimeeorleans
Skatīt vairāk: 20 visvairāk iekāroto amatniecības alus izlaidumu Amerikā
Tampa, Florida
• Cigāru pilsētas alus darīšana sevi uzcēla 2008. un 2009. gadā un kopš tā laika ir guvusi lielus panākumus. Pievienojieties viņiem, svinot jaunā pilna servisa alus darītavas atklāšanu.
• Pegas Cantina / Cycle alus darīšana ir neliels meksikāņu ēdienu kantīnas solis no Sanktpēterburgas pludmales. Stouts, berlīnieši un IPA, kas tiek pasniegti šajā nepieprasītajā vietā, liek man aizdomāties, kāpēc alus nav tik plaši pieejams.
• Septītā saules alus darīšana netālu esošajā Dunedinā ir nosacīta jaunpienācēja Tampa alus arēnā un izteica sprādzienu, rīkojot atklāšanas “Hunahpu paģiru dienu” rītā pēc Cigāru pilsētas ikgadējās Hunahpu izlaišanas. Vienmēr skatoties Persijas līcī, malkojiet vienu no viņu augļiem, kas pielietoti ar augļiem.
Foto: cogocogo
Filadelfija, PA
• Tired Hands alus darītava netālu esošajā Ardmore tika atvērta 2012. gada vasarā, lai saņemtu lielu atzinību. Amatnieku alus un maize telpās tiek pagatavoti svaigi.
• Brauciet divas stundas uz rietumiem, lai apmeklētu Pizza Boy Brewing (pazīstams arī kā Al's of Hampden) Harisburgas nomalē. Bijušais Bullfrog alus darītava Terijs Habakers mierīgi griežas galvā pie sava jaunā koncerta, regulāri krāšot iespaidīgas kvalitātes stobus un dzērienus.
• Mūku kafejnīca ir pieminēta ar neticamu drafta un pudeļu izvēli, un tur nedrīkst palaist garām arī Philly Beer Week pasākumus.
• Restorānā Capone's ir ļoti cienījams alus bārs priekšpilsētās. Ja Philly meklējat speciāla izlaiduma melnrakstu, iespējams, ka Capone tā arī ir.
Foto: Pat Belanger
10
Maiami, FL
• Drīz ieradīsies Maiami ļoti gaidītais J. Wakefield Brewing - alus darītava no augsti kvalificēta amatieru, kas kļuvuši par profesionāliem alus darītājiem. Kaut arī tūristi un berlīnieši ir viņa stiprā puse, Džonatana alus darīšana visos stilos pēdējos trīs gadus ir nopelnījusi viņam vairākas pieskāriena līnijas Cigāru pilsētas Hunahpu dienā.
• Jūs nekad nezināt, vai braucat pa neaprakstāmo striptīza tirdzniecības centru, kur tas atrodas, taču The Funky Buddha Lounge & Brewery netālu esošajā Boca Raton pagatavo kādu no labākajiem alus pasaulē. Apstājieties Passionfruit Berliner Weisse vai viņu Imperial Maple Bacon Coffee Stout.
Foto, izmantojot J Wakefield Brewing
11
Monpeljē apgabals, VT
• Hill Farmstead netālajā Grīnsboro Bendā vietne RateBeer.com nesen tika nosaukta par labāko alus darītavu pasaulē. Brauciet 30 minūtes no šosejas, pagriezieties pa netīrumu ceļu vēl dažas jūdzes un nebēdājiet, redzot, ka audzētājiem un pudelēm jau ir izveidojusies līnija.
• Dodieties īsā braucienā līdz Voterberi un apstājieties pie The Alchemist, kur jūs atklāsit, ka citi viņu ražotie alus bieži vien ir tikpat iespaidīgi kā viņu lieliskais Heady Topper.
Dodieties uz sezonālo lauksaimnieku tirgu Monpeljē vai netālu esošajā Vorenā, lai atrastu imperatora stoutus un IPA no Lawson's Finest Liquids. Tieši no Sean Lawson garāžas līdz vēderam.
Fotoattēls caur Hill Farmstead alus darītavu
Starpbrīdis
Sponsorēts
5 veidi, kā atgriezties dabā Fort Myers un Sanibel pludmalēs
Bekija Holladay 2019. gada 5. septembra ziņas
Amazones lietus meži, mūsu aizsardzība pret klimata izmaiņām, ir bijuši ugunī vairākas nedēļas
Ebens Diskins 2019. gada 21. augusts Ceļojums
Iespējams, ka jūsu ID nenodrošinās jūs ar lidostas drošību nākamgad
Evangeline Chen 2019. gada 3. oktobris
12
Sanfrancisko, Kalifornija
• Enkura alus darīšana viņu durvis vēra 1896. gadā, padarot tās par vienu no vecākajām alus darītavām valstī un vienu no retajām, kas izcietis aizliegumu. Un viņi joprojām ir spēcīgi šodien.
• Divu stundu brauciena attālumā uz ziemeļiem no Sanfrancisko jūs nolaižaties pie Krievijas upes alus darītavas Santa Rozā. Ir vērts pārcelties tikai uz šo alus darītavu, jo tie ir vieni no absolūti labākajiem pasaulē.
• Oriģinālais Toronado bārs Haight ielā ir viens no Amerikas vecākajiem (un labākajiem) amatniecības alus bāriem. Viņu ikdienas izvēle liek kaunēties lielākajai daļai bāru, un viņu īpašie pasākumi ir alus geeks skaudība visur.
• City Beer ir gan iespaidīgi aprīkots amatniecības alus veikals, gan pilna servisa alus bārs, kas apvienots vienā.
• Tieši pāri tiltam Ouklendā atrodas Beer Revolution: vēl viens augstvērtīgs alus bārs.
Foto: DoNotLick
13
Klīvlenda, OH
• Pāri upei no centra atrodas Great Lakes Brewing - labi ievērota alus darītava ar spēcīgu Midwest lepnumu.
• Hoppin 'varžu alus darīšana netālajā Akronā 2008. gadā izraisīja slavenību uz amatniecības skatuves, izcīnot zelta medaļu GABF karsti apstrīdētajā Krievijas Imperiālā Stouta kategorijā. Nepāra nosaukums, lielisks alus.
• Brew tējkanna atrodas tieši uz ziemeļiem no I-80 / I-71 krustojuma, kas padara šo bremžu trauku par bīstami ērtu bedru pieturu ceļa karotājiem.
Foto: MissMessie
14
Sanmarcosā, Kalifornijā
• Dodieties pazaudētās abatijas / Port Brewing degustācijas telpā, un jūs, iespējams, neiepriecinās izturīgā, industriālā izskata vide. Jūsu pirmais malks vienā no viņu sarīkojumiem mainīs visu.
• Čērčila krogs un režģis atrodas tieši pa ceļam no Lost Abbey, un tajā ir fantastisks melnrakstu, pudeļu un ēdienu klāsts. Šī ir vienīgā vieta, kur atradīsit Churchill's Finest Hour - izsmalcinātu imperatora stoutu, kuru tikai un vienīgi bārs izveidojis Port Brewing.
• Akmens alus darīšana bija amatniecības alus kāpuma virzītājspēks, un viņu paplašinātajā degustācijas telpā ir daudz vietas, lai paraugotu to daudzveidīgo izvēli.
Foto: cogocogo
15
Atlanta, GA
• Terrapin alus darīšana atrodas apmēram stundu uz austrumiem no pilsētas Atēnās. Uzziniet, kāpēc vietējie iedzīvotāji nevar iegūt pietiekami daudz no šīm lietām.
• Neviens alus ceļojums uz Atlantu nav pilnīgs, ja nav apmeklējuma Briksu veikala krodziņā Decatur ar savu vecā alus istabu, Beļģijas alus bāru un plašo pudeļu sarakstu.
Foto: Clexow
16
Losandželosa, Kalifornija
• Kopš durvju atvēršanas 2008. gadā The Bruery ir ārkārtīgi pieaudzis. Viņi tagad katru gadu brūvē desmitiem īpašu amatniecības alu un nesen atvēra skaistu jaunu degustācijas istabu Placentia.
• Beachwood BBQ un alus darīšana Longbīčā ir patvērums amatniecības alus cienītājiem. Nomazgājiet kādu garšīgu bārbekjū ar viņu pagatavotajiem dzērieniem un viesu krāniem.
• Pārtikas kravas automašīnas un alus alus saduras Verdugo bārā LA ziemeļaustrumos. Viņu āra iekšējais pagalms padara šo par lielisku vietu, kur atpūsties pēc garas nedēļas.
• Tonija šautriņas, kas atrodas Burbankā, piedāvā garšīgas desas un tikai un vienīgi Kalifornijas ēdienkarti. Tas ir mazs, tāpēc dodieties tur agri, ja vēlaties sēdēt.
Foto: šļakatas
17
Sentpola / Mineapolisa, MN
• Surly Brewing ir misija, kas pierāda, ka kannas ir labākais laba alus uzglabāšanas līdzeklis. Un, ja jums ir bijis kāds no viņu brūveriem, jūs saprotat, kāpēc cilvēki murgo par šiem puišiem.
• Mineapolisas rātsnama alus darīšana ļoti lepojas ar mucā izturētu alu. Ja jūs meklējat 64oz garšīga, augstas gravitācijas alus audzētāju, nemeklējiet vairāk kā Rātsnams.
• Tikai dažas iestādes sakausē kopā pārtikas, alus un vīna pasauli, kā arī Laimīgo rūķi Svētajā Pāvelā. 75 krāni + moderns ēdiens un zinoši darbinieki.
Fotoattēls, izmantojot laimīgo rūķi
18
Portlenda, OR
• Suņu alus darītava Portlendas centrā ir mājvieta neticami nobriedušai mucu novecošanas programmai. Pasūtiet Ādamu no koksnes, un jūs sapratīsit, kāpēc Alans Sprints mucās izturētais alus saņem tik daudz preses.
• Cascade's Barrel House alus darītavā ir vairāk nekā duci krāna līniju, kas pilnas ar viņu radošajām, mucā novecojušajām bagātīgajām baudām. Cascade komandas rokās harmonizējas svaigi augļi, ozols, skābs raugs un reizēm burbonu mucas.
• Dodieties liftā uz bankas ēkas pagrabu pāri Brodvejas tiltam, un jūs sagaidīs mucas, kas pilnas ar alu no Upright Brewing. Šī muzikāli iedvesmotā alus darītava koncentrējas uz skābumiem un saisoniem, izceļot tos abus.
• Deschutes, viens no ievērojamākajiem Oregonas alus darītājiem, 2008. gadā Portlendas centrā atvēra alus darītavu. Ieņemiet vietu ārā un izbaudiet kādu no viņu svaigajiem brūvējumiem.
Foto: Misserion
19
Bostona, MA
• Kembridžas alus darīšanas uzņēmuma ikdienišķā alus darītavas atmosfēra nodrošina patīkamu atelpu no rosīgās apkārtnes. Kad viņiem ir krāns, nepalaidiet tos garām.
• Džeka ababa alus darīšana Framinghamā atrodas Bostonas piepilsētā. Drosmīgai alus darītāju komandai ir jākoncentrējas uz lageriem šodienas alus, kurā dominē alus amatniecības alus, un Džeka Abijs to dara lieliski.
Lords Hobo Kembridžā pasniedz izcilāko alu no Jaunanglijas apgabala un ārpus tā. Viņu krānos un pagrabā regulāri tiek demonstrēti Kantillon, 3 Fonteinen, Hill Farmstead un citi.
Foto: Kembridžas alus darītava
20
Denvera, CO
• Crooked Stave ir viena no karstākajām jaunajām alus darītavām valstī un lepojas ar ļoti ievērotu skābo programmu.
• Denveras centrā atrodas Great Divide alus darītava, kas ir vislabāk pazīstama ar augstas kvalitātes stoutu ražošanu makro mērogā.
• Avery alus darīšanas uzņēmuma mucā novecojušās sērijas ir kļuvušas par galvām visā valstī; īsais brauciens līdz Boulder ir pūļu vērts.
