Bāri + naktsdzīve
Es nevēlos, lai, ierodoties Spānijā, jūs būtu vēl viens zaudēts un sajaukts ārzemnieks, tāpēc ļaujiet man paskaidrot šeit un tagad: spāņi parasti neprasa “cerveza”. Pasūtot viņi norāda, kāda izmēra vai veida. Šeit ir visizplatītākās iespējas:
Una botella de cerveza
Foto: danielico
Standarta stikla pudele alus, parasti 12 unces, bet dažreiz mazāka.
Una caña
Foto: Ana
Kopumā bārs pārdod mazāko izlejamo alu. Parasti neliela glāze vai vīna glāze ar nedaudz mazāk kā pusi pinti alus.
Un doble
Foto:
Iñaki Pérez
Tehniski divkāršojiet caña izmēru, taču tas ne vienmēr notiek. Bieži vien divcīņa nonāks tajā pašā glāzē kā kupeja.
Una kopa
Foto: Begoña V.
Alus glāze vai “glāze”, kas ir lielāka par caña, bet varētu būt mazāka par tubo vai tāda paša izmēra kā jarra. Šis ir viens no daudznozīmīgākajiem izmēriem, ko jūs varat pasūtīt, bet es to ļoti daudz izmantoju, jo tas norauj mēli: “¡Una copa, por fa!”
Una jarra
Foto: Gemma Amor
Parasti alus krūze vai burka, bieži vien pintes lielums vai lielākā pārdotā alus porcija (izņemot krūzi, ko var saukt par jarru). Vēl sajaukt?
Una pinta
Foto: Maikls Fajardo
Standarta alus dzēriena pinti. Droši vien vislabākais, ko pasūtīt, ja tiešām vēlaties būt drošs par to, ko iegūsit, kaut arī es jums nesniedzu nekādas garantijas!
Un tubo
Foto: Landahlauts
Gara, plāna glāze apmēram 10 unces apjomā. Par šo izmēru nedzird pārāk bieži, taču ik pa laikam to redzat izvēlnēs.
* * *
Spānijas sarežģītās un daudzkultūru vēstures rezultātā svari un mēri ir attīstījušies interesantā un nekonsekventā veidā, novedot pie interesantas un nekonsekventas terminoloģijas. Neskaitot pinti, šie alus apzīmējumi nav standarti. Jūs nekad īsti nezināt, kāda izmēra jūs iegūsit, nemeklējot joslu vai vienkārši pasūtot to. Jūs nevēlaties izmantot šos mērījumus, lai pagatavotu paelju saviem draugiem nesteidzīgā spāņu svētdienā, jo jūs, iespējams, galu galā iegūsit kādus patiešām rupjus, slapjus rīsus.
Lai arī visa šī terminoloģija varētu šķist nevajadzīga un kaitinoša, ir dažas lieliskas lietas par Spānijas dzeršanas kultūru, kas ātri kompensē visas grūtības, kas jums var rasties, pasūtot dzērienu. Pirmkārt, daudzi bāri ir atvērti līdz mazajām rīta stundām. Lielākajās Spānijas pilsētās cilvēki vienmēr aug visu nakti, īpaši brīvdienās.
Kad nedēļas nogale iestājas, varat arī būt pārliecināti, ka dzērieni plūdīs. Šķiet, ka visi Madrides iedzīvotāji ir ārpus mājas un nesteidzīgi dzer apertivus, gatavojas nedēļas nogales futbola spēlēm, lēnām ēd pa nebeidzamajiem tapas un visu laiku dzer un dzer. Turklāt Spānijā alus ir diezgan lēts, it īpaši, ja jūs salīdzināt alus cenu ar to, ko maksāsit citos populāros Rietumeiropas centros. Madride nav tāda kā Londona, kur budžeta ceļotājam ir jāizvairās ēst visu dienu, tikai tāpēc, lai vakarā krodziņā varētu atļauties pāris pinti.
Līdz pagājušajam gadam, kad tas tika aizliegts Madridē, populārs dzēriena paņēmiens bija botellón - parāde, kurā cilvēki dzer un ballējās uz ielām. Lai arī šo populāro, iemīļoto ielu ballīšu tradīciju jaunais likums nav pilnībā apturējis, iekšējā alus cenas kopš likuma pieņemšanas ir kritušās, lai mudinātu nemierīgos partistus dzert bāros, nevis uz ielām.
