Restorāni
Vegānu un veģetāriešu skaits Mehiko jau vairākus gadus ir nepārtraukti palielinājies. Atbrīvošanās no gaļas valstī, kurā ir tikpat spēcīgas dzīvnieku olbaltumvielu kulinārijas tradīcijas kā Meksikā, ir izaicinājums, taču visā pilsētā ir labas iespējas bez gaļas, ja zināt, kur meklēt. Lielākā daļa no šīm vietām piedāvā tradicionālos meksikāņu ēdienus ar alternatīvām sastāvdaļām. Šeit ir galvenie ieteikumi labākajiem vegānu restorāniem Mehiko.
1. La Pitahaya Vegana
Foto: Rulo Luna
Daži cilvēki saka, ka nav labu taco bez gaļas, bet tas ir tāpēc, ka viņi nav izmēģinājuši ēdienkarti La Pitahaya: sēnes pārvērtās par tacos al pastor, jamaica (hibisks) kā galvenā Cochinita pibil sastāvdaļa, tofu machaca, indijas riekstu siers, rokām gatavotas tortiljas un neapstrādātas vegānu taco - un ir rozā tortiljas ar melnām sezama sēklām.
Orizaba 139, Casa Quimera, Cuauhtémoc, Roma Norte
2. Vegamo
Vegamo ir salāti, pica, makaroni, kokteiļi un vafeles mājīgā, ērtā vietā. Kad esat nokārtojis un izbaudīsit matcha latte, jums būs grūti tur pavadīt laiku. Šeit atradīsit citus ar matcha saistītus priekus, sākot no kūkām līdz meksikāņu saldajai maizei un dzērieniem, kuru pamatā ir šī zaļā delikatese. Viņiem ir arī lieliska kafija, svaigu augļu kokteiļi un viņu pašu neapstrādātā vegāniskā Reese's versija. Apmeklējiet viņu līdzņemšanas veikalu, kur atradīsit kokosriekstu cukuru un eļļu, saldo maizi, vegānu želeju, gatavus ēdienus un daudz ko citu.
Revillagigedo 47 pie Paseo de la Reforma
3. Narciso komiķis Vegano
Ziņa, kuru kopīgoja NarcisoVeg (@narcisocafe), 2016. gada 2. martā plkst. 11.58 PST
Narciso, restorāns, kas apvieno tradicionālos meksikāņu ēdienus, modernākos ēdienus un oriģinālās garšas, atrodas dažu kvartālu attālumā no Diana Cazadora apļa Paseo de la Reforma. Viņu zemo cenu ēdienkartē ir krāsaini galvenie ēdieni, piemēram, pupiņu kotletes, kviešu fritieri, aunazirņu burgeri, vegānu enchiladas un vegānu vēlās brokastis (ieskaitot mimozu. Jūs viegli aizmirstat, ka atrodaties pilsētas vidū. Sekojiet viņu sociālajiem saziņas līdzekļiem) kanālus atjauninājumiem savā izvēlnē - un viņi veic piegādes.
Plaza Melchor Ocampo Nr.30
4. Zelta Taco
Ja taquitos ir jūsu vājība, tad Gold Taco ir pārklājis jūs ar chicharrón, mācītāju, salchicha, chorizo, steiku un gandrīz katru taco aromātu, kuru jūs varētu alkt. Viņu ēdienkarte ir milzīga un pārsniedz taco: huaraches, bagetes, hotdogus, tamales, enchiladas, chilaquiles, pozole, ceviche, desertus un sezonālos ēdienus, ieskaitot chiles en nogada un Ziemassvētku ēdienus. Viņiem ir arī labi piegādāts veikals, kas pilns ar veģetāriem un vegāniem domātiem produktiem.
Eugenia 1562, Narvarte
5. Pan D'Monium
Ziņa, kuru kopīgoja Pan D'Monium (@ pan.dmonium), 2017. gada 9. maijā plkst. 11.35 PDT
Pan D'Monium ir ielas stends, kurā atradīsit picas, karstos suņus un hamburgerus, kas izgatavoti no kviešiem un kukurūzas. Viņi vada arī maizes ceptuvi, kas specializējas vegānu maizē, piemēram, rosca de reyes un pan de muerto. Četri dolāri iegūs milzīgu vegānu kombi, ieskaitot dzērienu uzpildes. Margaritas un choriqueso picas ir lieliskas, bet, ja jūs patiešām badā, dodieties uz viņu hamburguesa gula (gluttony burger) un chia pudiņu.
Orizaba 83, La Roma
6. Veģetāriešu jūgs
Šis restorāns ir viens no pionieriem Mehiko bez gaļas ēdieniem. Tā durvis atvēra 1963. gadā. Tās īpašnieki bija vieni no pirmajiem, kas eksperimentēja ar alternatīvām sastāvdaļām. Vegetariano Yug piedāvā bufeti un ēdienkarti, kurā ietilpst carnitas, salāti, cannelloni un citi mājās gatavoti ēdieni. Nesteidzieties un izbaudiet mazliet par visu, ieskaitot viņu vegānu flanu, kūku un ābolu strūdeli.
Varsovia 3b, Cuauhtémoc
7. Dons Falafels
Dons Falafels ir mājvieta labākajiem arābu ēdieniem bez gaļas, Mehiko. Viņi specializējas vegānu falafelos, bet tiem ir arī tabule grauzdiņi, salāti un meksikāņu ēdienu ikdienas ēdienkarte ar chorizo burritos, amaranthlanesas, zupām - tas viss ir dāsnās porcijās ar pārsteidzošu cenu.
Rafaels Lucio un Río de la Loza, Kvaučemoka
8. ELK Vegan Bistro & Deli
Ja jums ir apnicis burgers, picas un salāti, šeit atradīsit vegānu starptautisko ēdienkarti, ieskaitot tempeh, quiches, pad Thai, noquis, paella un dažus gardus desertus un satricinājumus. ELK ir arī neliels veikals, kurā varat veikt pirkumus. Nevilcinieties ievest šeit savus pūkainos draugus, jo ELK ir piemērots mājdzīvniekiem.
Tenayuca 54, Letrán Valle
9. Pan Comido
Foto Pan Comido
Pan Comido ir labākie burgeri pilsētā. Portobello burgers ar provolonu ir pārsteidzošs, bet, ja vēlaties sajust šīs ielas pārtikas vibrācijas, dodieties uz Juana la Cubana torta - sviestmaizi ar milanesa, desu, chorizo, sieru, pupiņām, avokado, sīpolu un tomātiem. Morrissey faniem ir sviestmaize, kas nosaukta mākslinieka vārdā. Viņiem ir arī alus alus un kombinētās pakas pusdienām un brokastīm. Apmeklējot Pan Comido, ieteicams pacietība, jo vieta vienmēr ir iesaiņota.
Tonāla 99, Roma Norte
