Restorāni
Tā kā Sanfrancisko nostiprina savu statusu kā Amerikas Savienoto Valstu tehnoloģiju galvaspilsēta, pilsēta bieži tiek apsūdzēta savas dvēseles zaudēšanā. Līkumotās ielas ir pārklātas ar elektriskiem motorolleriem, un šķiet, ka uz katra stūra ir zaļa smūtija šuve vai upscale kafijas veikals. Tomēr sirds, kas padarīja Sanfrancisko īpašu, joprojām dzīvo no tā neticamā virtuves klāsta. Ja jūs zināt, kur meklēt, jūs varat piepildīt gandrīz jebkuru tieksmi.
Kad mani sajūt visaptverošā migla vai vienkārši vajag mazliet siltuma, dodos uz vienu no manām iecienītākajām nūdeles vietām pilsētā. Izlaidiet ātras ikdienas ķēdes un izmēģiniet šos dārgakmeņus, lai tā vietā nofiksētu nūdeles - neatkarīgi no tā, vai jūs aizpildāt japāņu ramen vai vieglas tofu nūdeles, Sanfrancisko tas viss ir.
Kevina's Noodle House (pazīstams arī kā Pho Huynh Hiep)1833. gadā Irving Street, Ārējais saulriets
>>
Ar vienu atrašanās vietu, kas atrodas Ārējā saulrieta Irvingas ielas apgabala centrā un vēl divās Daly City, Kevina's Noodle House ir štāpeļšķiedrām jebkuram aficionado. Ātrs serviss un bagātīgi buljoni ar garšvielām ir nepārspējami. Apsēdieties pie viena no cieši iesaiņotajiem galdiem un izbaudiet jebko, sākot no klasiskā numura 13 (liellopa buljona ar caurspīdīgām vermicelli nūdelēm un retu steiku) līdz piedzīvojumiem bagātākam mì, olu nūdeles zupai ar zivju kūku un sirsnīgām cūkgaļas vēdera plātnēm. Noteikti nomazgājiet zupu ar citronu sodu, ģeniālu un atsvaidzinošu izgudrojumu, kas sastāv no Perrier dzirkstošā ūdens kannas kopā ar glāzi citrona sulas un cukura, kas sajaukta atbilstoši jūsu specifikācijām.
Yamo3406 18. iela, Misijas rajons
>>
Ja vēlaties izpētīt brīnišķīgo Birmas ēdienu pasauli, nemeklējiet vairāk kā Yamo - mājīgu virtuvi, kurā ir tikai nauda, dinamiskas Misijas apkārtnes vidū. Restorāns klasisko pusdienu izkārnījumos vienlaikus ir paredzēts tikai ap 10, tāpēc noteikti ierodieties pirms vakariņu skriešanas ap pulksten septiņiem.
Ieejot, izbaudiet sensoro pārslodzi: jams samosas, kas izšļakstītas fritē, citronzāles vārīšana podos ar spilgti krāsainu dzelteno vistas kariju un slavenās Yamo mājas nūdeles ar jūsu izvēlētu liellopu gaļu, cūkgaļu, vistu vai tofu, grildle. Šīs nūdeles ir košļātas un pikantas, tās lieliski papildina ar kraukšķīgām ceptām ķiploku skaidiņām un saldo sojas mērci. Nolaidiet ēdienu zem īpašnieka uzmanīgas uzmanības, taču esiet piesardzīgs ar savu tālruni - viņa dod priekšroku videi bez attēla, kurā darbojas sava nūdeles maģija.
Yin Du Wonton Noodle648 Pacific Avenue, Kinatauna
>>
Ja jūs kādreiz atrodaties izdeguši no haosa un rosīgajiem suvenīru veikaliem Ķīniešu kvartāla Grant ielā, satveriet karsto bļodiņu ar wonton nūdeļu zupu Yin Du Wonton Noodle. Aiz tās neaprakstītās fasādes slēpjas plaša nūdeļu zupu izvēlne. Par nedaudz vairāk kā pieciem dolāriem izrakties lielā bļodā ar plānām kviešu nūdelēm un briest ar cūkgaļu un ar garnelēm pildītus traukus. Buljons ir dzidrs un smalka aromāta; sekojiet vietējiem iedzīvotājiem un pievienojiet veselīgu izciļņu vienai no mājās gatavotajām karstajām mērcēm, kas pieejama uz katra galda. Bezglutēna ļaudis var baudīt kādu siltu rīsu putru, pasniegtu ar sāļu mērci un jūsu izvēlētām austerēm, aknām, zivīm vai konservētu olu. Kad esat pabeidzis, dodieties uz priekšu, zinot, ka esat ieguvis vienu no labākajiem nūdeļu darījumiem pilsētā.
Pelmeņu karaliste1713 Taraval iela, Ārējais saulriets
>>
Lai gan Karaliste ir vislabāk pazīstama ar saviem pelmeņiem (kā norāda nosaukums), izmēģiniet kādu no nūdeles ēdieniem, kas jāpārvadā uz Ziemeļķīnas līdzenumiem. Visievērojamākais ir zhàjiàngmiàn - Pekinas īpašā ēdiena - pagatavošana, kurā biezas nūdeles papildinātas ar plāni sagrieztiem marinētiem dārzeņiem, malto cūkgaļu un izturīgu un sarežģītu melno pupiņu pastu. Visu sajauciet kopā un dalieties ar visu ģimeni. Tiem, kas meklē vieglāku variantu, sāciet maltīti ar auksto tofu ādas nūdeli. Šīm nūdelēm ir atsvaidzinoša garša un elastīga tekstūra, un tās ir labs pretsvars vairāk ēdienkartē iekļautajiem ēdieniem.
Ramen metroKearny Street 356, finanšu rajons
>>
Lai atrastu īstu Tokijas stila ramenu, dodieties uz Finanšu rajonu, lai izlasītu neticamās Ramen metro cenas. Sāciet ar gyoza malu (japāņu potstickers), pēc tam pārejiet pie izrādes zvaigznes: lēnām pagatavota, pienaini balta tonkotsu cūkgaļas buljona. Nūdeles neliek vilties, un par nelielu samaksu jūs varat uzpildīt bļodu ar dažādiem papildinājumiem, ieskaitot kukurūzu, sviestu, kimchi vai mīksti vārītu olu. Ramena pazemes zupa ir trekna, bez pārmērīgas izturības; buljona sāļums lieliski sabalansējas ar nedaudz saldajām nūdelēm. Šī vieta ir iecienīta centra pusdienu pūlī, tāpēc pusdienlaika vidū novietojiet galdu.
