Jaunumi
Burgers “In-N-Out”, Kalifornijas ātrās ēdināšanas štāpeļšķiedrām, drīz nevirzīsies uz austrumiem. Lai gan daudzi jau sen cerēja, ka populārā burgeru ķēde galu galā varētu kļūt nacionāla, izpilddirektore Lynsi Snyder nesenajā intervijā Forbes izteicās par šiem sapņiem.
Pašlaik ķēdei ir vietas, kas atrodas tālu Jūtā un Teksasā, un Snyders sacīja, ka bizness vēro paplašināšanos Kolorādo. Šāda veida paplašināšanās saruna varētu būt pietiekama, lai izsauktu fantāzijas par In-N-Outs, kas ierodas Ņujorkas, Virdžīnijas vai Masačūsetsas apkaimē netālu no jums, taču Snyder nedod šīm fantāzijām ilgi raudzīties.
"Es neredzu, ka mēs stiepjamies visā ASV, " viņa sacīja Forbes. “Es neredzu mūs katrā štatā. Brauciet pa Teksasu - uzvelciet līniju un pieturieties tikai pa kreisi.”
In-N-Out samērā ierobežotās paplašināšanās iemesls ir saistīts ar tā piegādes ķēdi un kvalitātes kontroli, kas ir labas ziņas tiem, kas tur regulāri ēd. Lai saglabātu tās sastāvdaļas svaigas, ķēde neatvērs jaunu vietu, ja vien tā atrodas mazāk nekā vienas dienas brauciena attālumā no noliktavas In-N-Out. Šis veltījums kvalitātes kontrolei var nozīmēt, ka jūsu kopienā nav in-N-Out, bet tas nozīmē arī to, ka jums būs kaut kas īpašs (un svaigs), ko gaidīt, dodoties ceļojumā uz rietumiem.
"Man patīk, ka mēs tiekam meklēti, kad kāds ierodas pilsētā, " Snyder sacīja Forbes. “Man patīk, ka mēs esam unikāli. Ka mēs neesam uz katra stūra. Jūs ievietojat mūs katrā štatā, un tas atņem daļu no tā spožuma.”
Uzņēmuma nevēlēšanās pieņemt izmaiņas attiecas ne tikai uz atrašanās vietu, bet arī uz sarkanbaltsarkano krāsu shēmu. Snydera vecvecāki 1948. gadā nodibināja In-N-Out, un tā burgeru un mazuļu receptes kopš tā laika ir palikušas nemainīgas. Ja tas nav salauzts, kāpēc to labot?
