Ceļot
Mikrobusu skatuves sadalījums Aļaskas centrā no dienvidiem uz ziemeļiem.
“KATRU LAIKU BUDŽEŠANAS GALVENAIS PĀRDOŠANAS PROCENTS ir vēl 25 alus darītavas, kuras var atvērt un veiksmīgi darboties…”
Es pajautāju Sassan Mossanen, Denali Brewing Co līdzīpašniekam Talkeetnā, ja viņš uztraucas, ka relatīvs mikrobraužu darbību eksplozija viņa štatā un visā valstī varētu pārmērīgi piesātināt tirgu. Viņš turpināja, kad es devos 12 lidojumu paraugā.
“… Un tas notiek. Un jo vairāk tas notiks, jo vairāk cilvēku sapratīs, ka viņiem ir jebkura veida alus, kuru baudīšana viņiem patīk, ko pagatavojuši draugi, kuri dzīvo tieši tajā sabiedrībā, kurā viņi dzīvo. Un mēs visi varam veiksmīgi darboties savā starpā un ir vairāk izvēles iespēju. Tāpēc es to uzskatu par abpusēji izdevīgu.”
Daudzas izvēlņu melnraksti ir tikai vietējie - kaut kas, manuprāt, liecina par Aļaskas mikrouzrakstu skatu kvalitāti, solidaritāti un paliekošo spēku.
Aļaskā ir vairāk nekā 20 mikrobrūžu darītava, un to skaits ir atvērts pēdējos trīs gados. Pēc dažu 10 dienu ceļojuma pirmajām naktīm kļuva skaidrs, ka es, iespējams, katru reizi, kad apsēžos iedzert, varēšu izmēģināt citu vietējo alu. Un tā es izdarīju.
Pāris foršas lietas, kas jāpiezīmē: pašas alus darītavas (ti, nevis alus darītavas) ir brīvas no bezmaksas paraugiem, un maksimālais daudzums, kas dienā var jūs apkalpot telpās, ir 36oz. Tas ir četri paraugi + divas pintes, vai 20 paraugi + viens pints. Turklāt, ja jums tas jādara, dienā var aizņemt pat 10 audzētāju.
Tālāk ir minētas alus darītavas, alus darītava un bāri, pie kuriem es brauciena laikā nokļuvu. Lai uzzinātu vairāk, pārbaudiet šo pārsvarā atjauninātu, ja tas diemžēl ir izstrādāts, sarakstu ar valsts mikrouzņēmumiem.
Kenai pussala
Homēra alus darīšanas uzņēmums
1411 Lake Shore Dr., Homer
(907) 235-3626
Homēra alus darīšana notiek kopš '96. Gada un ir izdzīvojusi vienīgi pilsētas 5000 iedzīvotāju aizbildnībā. Vienīgā vieta, ko viņi izplata, ir Saltry - restorāns, kas atrodas pāri līcim nelielajā mākslinieku kopienā Halibut Cove, un pat tad tas ir tikai muciņa vai divi vienlaikus, un Saltry ir jānāk paņemt to.
Foto: ChrisL_AK
Pagatavošanas ēdienkarte sastāv no pieciem galvenajiem balstiem un nedaudz sezonālo izstrādājumu. Es izvēlējos paraugu un izbaudīju Old Inlet Pale, Scottish Red Knot un Odyssey auzu pārslu stoutu. Viņi ir ieguvuši arī saldo laupījumu: alus kannu formas glāzes glāzēm un grauzēju žāvēšanas stendus, cita starpā.
Kenai upes alus darīšanas Co
241 North Aspen Drive, Soldotna
(907) 262-alus
Netika pie sava objekta Soldotnā, bet skrēja pāri saviem krāniem vairākos no saraksta bāriem. Viņu brokastu alus (resns) un nogrimušās salas IPA šķita plaši izplatīti. Es varu ieteikt abus.
Kenai River ir reputācija, ka tā ir eksperimentālāka to receptēs, un alus darītava atradīsies manā maršrutā, kad es tur atgriezīšos.
Kassika alus darītava
47160 Egle Haven St., Kenai
(907) 776–4055
Ir viegli apmaldīties, braucot līdz Kassik's. Alus darītava un veikals / degustācijas telpa atrodas Kassiku sētā Kenijas ziemeļu nomalē un darbojas kopš 2004. gada.
Dude, kas ielēja paraugus dienā, kuru apmeklēju, ar prieku ļāva man nobaudīt visus 10 standarta un īpašos krānus - uzvarētāji bija IPA, Orion's Quest Red un Vanilla Cream + Roughneck Stout maisītājs.
Apmeklēšanas vērts tikai pārlūkot alus pudeļu mākslu ar tādiem nosaukumiem kā Morning Wood IPA un Beaver Tail Blonde Ale.
Augšāmcelšanās ceļa māja
Mile 0.5 Herman Leirer / Exit Glacier Rd., Seward
(907) 224-7116
Tāpat kā pārējos divos bāros, kuros es apstājos Sevardā (Salmon Bake un Chinooks), arī Roadhouse ēdienkartes uzmetums ir diezgan lielā mērā tikai lokāls - kaut kas, manuprāt, atbilst Aļaskas mikrouzrakstu skatuves kvalitātei, solidaritātei un paliekošajai spējai.
Roadhouse izceļas ar to, ka tam ir visvairāk krānu, kā arī tas ir savienots ar upscale Seward Windsong Lodge, kas atrodas tieši uz ziemeļiem no galvenās pilsētas uz ceļa uz Exit Glacier un Augšāmcelšanās upes krastiem.
Stiprinājums
King Street alus darīšanas Co
7924 King Street
(907) 336-KING
King Street IPA turpināja rādīt bāru izvēlnēs, un es turpināju to dzert. Alus darītava Anchorage dienvidu daļā ir tā, kurā es nožēloju, ka to nedarīju.
Foto: Autors
Moose's Zobu krogs un picērija
3300 Old Seward Highway
(907) 258–2537
Šis vietējo iemīļotais atrodas Midtown striptīza ainavā, tieši pie Seward šosejas - tas nozīmē, ka nav pārāk daudz tūristu, taču jums joprojām būs jāgaida galds pat nedēļas nogalēs plkst. 9:30 (viņi ' Atvērts līdz vasaras pusnaktij).
Alus darītava, kas saistīta ar krodziņu, agrāk gāja ar tādu pašu nosaukumu, taču viņi nesen to ir mainījuši uz Broken Tooth, domājams, lai izvairītos no neskaidrībām / pārtrauktu izsalkušu cilvēku parādīšanos viņu alus darītavas rūpnīcā Ship Creek noliktavas rajonā.
Pusnakts Saules alus darīšanas Co
8111 Dimond āķa piedziņa
(907) 344-1179
Pusnakts saules trīs gadus vecais objekts, kas ierīkots rūpniecisko tuksneša labirintā pilsētas dienvidu malā, ir vēl viens grūti atrodams. Bet tas ir tā vērts, kad jūs to darāt. Augšstāvā atrodas degustācijas telpa un neliels restorāns ar nosaukumu Bēniņi, savukārt visa pagatavošana notiek apakšā un blakus esošajā noliktavā.
Viņu ēdienkarte ir diezgan plaša, un tajā ir tādi standarti kā Sockeye Red IPA un Arctic Rhino Coffee Porter, kā arī daži patiešām dīvaini ēdieni: kivi aromatizēts Auckland Wit Bier, granātābolu apsēstais Alpenglow… nezināt, kas tur notiek.
Iepazīstieties ar Aļaskas taku ceļvežiem, kas ved ekskursijas pa velosipēdu Ankoridžā kopā ar degustācijām pusnakts saulē.
Sleeping Lady alus darīšanas Co
717. rietumu 3. avēnija
(907) 277–7727
Atrodiet šo pievienoto sniega zosu restorānam (nejauciet to ar sniega pilsētu, kas ir lieliska brokastu locītava) Ankoridžas centrā. Alus darītava savu nosaukumu iegūst no 4400ft Sleeping Lady (Susitna kalns), kas ir redzama pa Kuko ieleju Kuko ielejā no Snow Goose gigantiskā āra klāja.
Naktī, kad es tur biju, viņi neizmantoja manas pirmās divas alus izvēles, bet Portage Porter bija pienācīgs dzēriens. Piezīme veģetāriešiem: ēdienkartē jums nav daudz.
Ledāju alus darītava
737 W. 5th Avenue, Suite 110
(907) 274-BREW
Šie puiši ielēja manu pirmo un pēdējo pinti Aļaskā. Abi bija IPA. Ja esat viskija dzērājs, izmēģiniet Beam Stout.
Ledāja centrālā atrašanās vieta centrā nozīmē, ka tajā redzama intensīva kruīza grupu satiksme, un jums, iespējams, būs jāgaida galds. Tomēr es atklāju, ka agri bāra zonā ir daudz vietas, un pēc astoņiem vakariem ēdamistaba tiek iztīrīta.
Talkeetna
Foto: Autors
Denali alus darīšanas Co
13605 E galvenā iela
(907) 733-2536
Privātā alus darītavas tūre, ko es ieguvu no līdzīpašnieces Sassan Mossanen, bija alus ceļojuma izcēlums - 12 paraugi, ieskaitot vairākas mazas partijas, tikai alus klātienē, kā arī iepazīšanās ar oriģinālo alus darīšanas apģērbu un pievienoto restorānu Twister Creek.
Alus darītava Boe Barnett sajauc smalkumu un intuīciju ar tradicionālistu piegaršu un līdzsvaru. Denali IPA nav tāds kā jebkurš cits, kas pieminēts šajā gabalā - es jutu, ka varu skaidri nobaudīt katru sastāvdaļu, kas tajā iekļuva. Louisville Sour, Tinderfoot von Scotch Ale un Chuli Stout bija citi izceļamie priekš manis.
Pāris dienas pēc apmeklējuma radio dzirdēju, ka aviokompānija Era Alaska piedāvā bezmaksas paraugus DBC vienotajam dzinējam Red savos lidojumos visu jūnija mēnesi. Salds.
Denali apgabals
49. Valsts alus darīšanas Co
Mile 248.5 Parks Highway, Healy
(907) 683-BREW
Iespējams, ka šī saraksta jaunākā operācija, 49. štats pagājušajā gadā atvēra veikalu Healijā, apmēram 10 jūdzes uz ziemeļiem no galvenās Denali kūrorta zonas. Īpašumam ir milzīgs daudzums atpūtas vietu ārpus telpām, ugunsdzēsības bedre, nometnes vieta, koncertu skatuve, un tā ir atpūtas vietas “burvju autobuss” atpūtas vieta, ko izmanto filmas “Into the Wild” filmēšanā.
Viņi joprojām ir vienas partijas stadijā - garšīgā “Baked Blonde”, kad es tur biju - lai arī viņi ielej citu AK alu un “vairāk nekā 100 viskijus”, liecina vietne. Atvērts līdz 4:00 vasarā.
Ja esat ieradies Denali ar vilcienu vai kā citādi jums nav automašīnas, vietnē DineDenali.com ir maršruta autobuss (ko galvenokārt izmanto kūrorta darbinieki), kas apstājas kūrortos un restorānos un ved uz 49. štatu un Healiju. Izmaksā dolāru vienā virzienā.
Foto: Genista
Prospectors Picērija
Milepost 238.9, Parks Highway, Denali National Park
(907) 683-PIES
Prospectors pieder tai pašai puišu grupai kā 49. štats, un Prospectors atrodas pretī Makkinlija kalnu kūrortam Denali “pilsētā”. Viņiem ir 49 alus krāni - daudzi no tiem ir vietējie - un bārmenis, kurš tos visus zina.
Fairbanks apgabals
Alus darītava “Sudraba Gols”
2195 Old Steese Highway, Fox
(907) 452–2739
Denali bija vistālāk uz ziemeļiem, kur nokļuvu šajā ceļojumā, bet es varēju izmēģināt Old 55 Pale Ale no šīs diezgan nenotveramās alus darītavas, izmantojot krānu Prospectors. Noteikti pietiekami garšīgs, lai attaisnotu 20 minūšu braucienu no Fairbanks, ja jūs tur atrodaties.
