Ceļot
apmaksātā partnerībā ar
Lielā mērā pateicoties provinču likvīdiem, kuru pamatā ir aizliegumu laikmeta politika, Ņūbransvikas vīna rūpniecība ir ļoti, ļoti maza. Ņūbransvikas vīnogu audzētāju asociācijā (kas iekasē gada dalības maksu 50 USD vai, kā viņi ievieto savā tīmekļa vietnē, “trīs vīna pudeļu izmaksas”) ir mazāk nekā 25 biedri; sabiedrībai tiek pārdotas tikai 8 ar NBGGA saistītas vīna darītavas.
Kaut arī tā joprojām ir plaša ražošanas nozare, nelielais ražotāju skaits ļauj viegli visaptveroši atlasīt reģiona vīnu paraugus. Nesenā ceļojumā uz Ņūbransviku mani uzņēma degustācijai Magnetic Hill vīna darītavā - mazā amatniecības apģērbā, kas atradās darba fermā ar skatu uz Šokolādes upi Monktonā. Ir daudz lietu, kas šo vietu padara unikālu, un dažu brīžu laikā, kad tika novietots pēdas pārveidotajā lauku mājā, Zahs Everets (īpašnieku Janet un Jeff Everett dēls) sāka tos izlocīt mazuļa dedzīgajā tonī šovu un skaņu laikā. pateikt:
“Tāpat kā mūsu senči darīja, mēs izmantojam vietēji audzētas sastāvdaļas. Mainīgajiem laikapstākļiem zaudējot vīnogu ražu, mēs devāmies līdzi tam, kas šeit vienmēr aug. Jūs zināt, kā viņi saka, ka jums katru dienu vajadzētu būt piecām porcijām augļu un dārzeņu? Nu šī ir mūsu V8 versija! Katrā mūsu vīna glāzē ir ceturtdaļa mārciņas augļu…”
Degustācijas zona atrodas tieši pie pārveidotās garāžas, kur caur stikla durvīm es varēju redzēt satrauktu bišu bandas, kas bombardēja milzu tērauda vīna mucas. Istaba smaržoja pēc sakņu pagraba, piemēram, smilšmāla un cukuru sadalīšanas.
“Augļu vīnos ir vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā vīnogu vīnos, un tie nesatur histamīnus. Viņiem ir arī maz tanīna, tāpēc jums ir mazāka iespēja saņemt galvassāpes.”Un ar to Začs sāka degustēt. Magnetic Hill godalgotajā vīnu sarakstā ir:
- Fundy Blue līcis (no vietējām mellenēm gatavots sauss sarkans)
- Ilūzijas (no rabarberiem gatavots sauss balts)
- 3 no sausām izvēlēm, kas izgatavotas no ogām (Evangeline, Mystique un Evangeline Blanc)
- plus 2 pus salds un divi saldie deserta vīni (Bay of Fundy Blue, Chocolate River Strawberry, Chocolate River Aveņu un Chocolate River Blueberry)
Mani ieteikumi: Fundy Bay (sausa), Mystique un Illusions. Tie, kam patīk deserta vīni, vēlēsies izmēģināt Chocolate River Aveņu.
Papildus bezmaksas degustācijām, Magnetic Hill vīna darītava rīko arī piknikus uz terases, vīna un siera ballītes un īpašus pasākumus, kā arī viesiem nakšņo divistabu gulta un brokastis.
Nokļūt tur
860 Front Mountain Road
No Monktonas pilsētas centra brauciet uz ziemeļiem, līdz šķērsojat Trans-Canada šoseju (izeja 450). Pagriezieties pa labi uz Front Mountain Road.
Foto: autore
Citas vīna darītavas netālu no Monktonas
1. Ar vairāk nekā 5 akriem, kas veltīti vīnogu audzēšanai, La Cave â Vin Boudreau vīna dārzi atrodas apmēram 15 km uz dienvidiem no Monktonas un blakus esošās Dieppe apgabalā, ko sauc par Memramcook. Īpašnieki Pols un Roza-Marija Boudreau ražo vīnus kopš 2000. gada, un šobrīd viņi pārdod 5 šķirnes: Frontenac, Seyval, Vidal Dessert Wine, Marechal Foch un Baco Noir.
Nokļūt tur
110 Rue princips
No Monktonas pilsētas centra brauciet uz austrumiem Dīpe un dodieties uz lielceļu 106 uz dienvidiem. Izbrauciet uz 925, ko sauc arī par Rue Principale.
2. Verger Belliveau Orchard piedāvā sidrus, ābolu un citus augļu vīnus. Viņi vairākus gadus pēc kārtas ir ieguvuši atzinības rakstus visos Kanādas vīna čempionātos, 2012. gadā viņu bumbieru un ķiršu vīni iegūst zeltu attiecīgajās kategorijās.
Nokļūt tur
1209 Rue Principale
No Monktonas pilsētas centra brauciet uz austrumiem Dīpe un dodieties uz lielceļu 106 uz dienvidiem. Izbrauciet uz 925, ko sauc arī par Rue Principale, un brauciet garām La Cave â Vin Boudreau vīna dārziem.
3. Ziemeļu ziemeļdaļu vīna darītava, kas iekļauta mūsu sarakstā, Richibucto River Wine Estate atrodas netālu no Rexton pilsētas tieši uz dienvidiem no Richibucto upes. Dibinātājam Alanam Hudsonam ir 20 akri, kas veltīti aukstā klimata vīnogu audzēšanai, un iegūtie vīni ieguva viņam augstas atzīmes Kanādas vīna balvu pasniegšanas ceremonijā, jo īpaši par viņa 2010. gada vintiem. Šī vīna darītava piedāvā izglītojošu ekskursiju pa vīna dārziem un labierīcībām par 6 USD / personai, kas ietver ne vairāk kā 5 vīnu degustāciju.
Nokļūt tur
940 495. maršruts
Dodieties uz šosejas 115 ziemeļiem (pārejiet uz 134 tieši aiz Sentantūnes, lai nokļūtu gleznainā piejūras braucienā). Nokāpiet 495 un sekojiet norādēm uz Rexton.
Vīna darītavas netālu no Frederiktona
Apskatiet New Brunswick vīna darītavas lielākā kartē
1. Motts Landing Vineyard pārvalda īpašnieks Deivids Krū un viņa partneris Sonia Carpenter, un tas piedāvā 8 vīnogu vīnu šķirnes un to parakstu “cranpagne”, dzirkstošo dzērveņu un balto vīnogu vīnu sajaukumu. Tikai šogad viņi telpās atvēra veikalu.
Nokļūt tur
3506 Lower Cambridge Road
Dodieties pa Trans-Canada šoseju uz rietumiem no Monktonas, izejot no savienojuma ar 112.
2. Kā jūs varētu uzminēt no nosaukuma, Applemanfarms specializējas ābolu vīnos un sidros, kurus viņi tirgo ar nosaukumiem Gagetown Cider Company un Winery. Atrodas tieši ārpus Gagetaunas un pāri upei no Motts Landing, sestdienu rītos viņi degustācijas veic uz vietas un savā stendā Westmoreland Street Farmers Market Monktonā.
Nokļūt tur
16 Lapsa ceļš
Dodieties pa Trans-Canada šoseju uz rietumiem no Monktonas un izejiet 102. virzienā. Dodieties uz dienvidiem un pagriezieties pa kreisi pie Fox Road.
3. Belleisle vīna darītavas Gillis audzē Baco Noir un Cayuga vīnogas, kā arī ir sācis ražot sezonālos augļu vīnus. Šī vīna darītava pieņem cilvēkus un grupas ekskursijām katru sestdienu un svētdienu no maija līdz decembrim. Viņi arī uzņem piknikus pergolas apgabalā, pagalmā un ābeļdārzā.
Nokļūt tur
Maršruts 850
No Monktonas brauciet uz 2. šosejas rietumiem, pagriežoties uz 1. lielceļa tieši pirms Petitcodiac. Izvēlieties nobrauktuvi Norton.
4. Dunhams Run Estate vīna darītava atrodas uz 22 akriem un piedāvā ekskursijas pa īpašumiem un degustācijām. Viņiem ir 3 vīni - Honey Rosé, Frontenac Reserve un Sabrevois Reserve - ar vēl vairākiem darbiem.
Nokļūt tur
35 Gorhams Bluff Road
No Monktonas brauciet pa šoseju 2 uz rietumiem, pagriežoties uz 1. šosejas tieši pirms Petitcodiac. Izvēlieties nobrauktuvi pie Hemptonas.
