Bāri + naktsdzīve
Denvera ir brīnišķīga pilsēta, ko apmeklēt daudzu iemeslu dēļ. Tas ir skaisti, tajā ir vieni no labākajiem kaņepju izklaides centriem ASV, kā arī lieliska restorānu un bāru ainava. Pēdējo gadu laikā tā ir kļuvusi arī par galamērķu cienīgu kokteiļu pilsētu.
Kopā ar klasiskajiem bāriem, kas pastāv jau kopš aizlieguma, šķiet, ka Denverā katru otro nedēļu tiek atvērta jauna kokteiļu spokoties. Pilsētas kokteiļu kopiena ir cieši saistīta, un ir skaidrs, ka šajā nozarē ir daudz atbalsta. "Denveras bāra kopiena nav bijusi nekas pārsteidzošs kopš brīža, kad mēs šeit piestājām, " saka Tyson Buhler, Death & Co nacionālā dzērienu direktors. "Sākot no aizdot savas telpas un resursus mūsu pirmsatklāšanas apmācības laikā, līdz pastāvīgam atbalstam un žēlastību, ko esam saņēmuši, Denveras kopiena ir patiesi nepārspējama. Ir ļoti aizraujoši skatīties, kā aina pieaug ar pilsētu, kas strauji paplašinās.”
Kaut arī šajā sarakstā ir pārāk daudz pārsteidzošu Denveras bāru, lai pieminētu tos šajā sarakstā, šie septiņi punkti piedāvā dažus no labākajiem dzērieniem pilsētā. Denvera ir Amerikas nākamā labākā kokteiļu pilsēta, un šīs vietas pierāda, kāpēc.
1. Nāve un Co Denvera
Atrodas Denveras plaukstošajā RiNo apkārtnē, Death & Co atvēra savu Mile High City atrašanās vietu 2018. gadā. Bārs ir ievietots skaistajā viesnīcas Ramble viesnīcā un piedāvā divas dažādas dzeršanas iespējas. Pirmais ir vestibila bārs, kurā ir plīša samta mēbeles, kristāla lustras un jautra, rosīga vide ar kokteiļu un ēdināšanas pakalpojumu, kas katru dienu norisinās no pulksten 15:00 līdz 13:30. Ir pārāk daudz lielisku kokteiļu, no kuriem izvēlēties, bet starp izcilajiem ēdieniem ir Escadrille (izgatavots ar Armagnac, rhum agricole, grauzdētām mandelēm, pipariem un kaļķiem) un Voodoo Dreams (Venecuēlas rums, skots, banāns un citrons).
Ēdiens šeit ir lielisks, īpaši tādas vegānas iespējas kā Heirloom Bean Hummus un Crisp Maitake Bao maizītes. Ja jūs vairāk interesē intīma Death & Co pieredze, noteikti rezervējiet rezervāciju Suite 6A. Vietā vienlaikus var sēdēt 20 viesi, un tajā ir radoši kokteiļi, kas izgatavoti no retām sastāvdaļām un unikālām prezentācijām, kā arī izstrādāta mazo šķīvju ēdienkarte.
2. Sociālais klubs Poka Lola
Foto: Makss Šveiks
Poka Lola ir neapšaubāmi visskaistākais bārs Denverā, un to var atrast Dairy Block, mikrorajonā Denveras vēsturiskajā LoDo apkārtnē. Tas kalpo kā viesnīcas The Maven vestibila bārs un ir tāda veida draudzīga, izklaidējoša vieta, kas laipni uzņem ikvienu un ikvienu, lai dzertu tā sienās. Bāra menedžeris Pīters Daniluks mudina savu komandu izveidot parakstu kokteiļus un nebaidās tos ievietot ēdienkartē, padarot to par patiesu komandas pūliņu.
Poka Lola mājā ražo daudzus savus sīrupus un liķierus, un tam ir parakstu rūgšanas maisījums, kas nonāk tā parakstā Old Fashioned. Izmēģiniet pikanto un pīkstošo Lil 'Pick Me Up, kas pagatavots ar džinu, marinētiem pipariem un citronu sulu. Poka Lola uzpūš pats savus kokteiļus, no kuriem iecienītākais ir The Fizzler, labi sabalansēts ruma, šampanieša sīrupa, citronskābes un tonika sajaukums. Ciktāl tas attiecas uz bāra uzkodām, franču sīpolu iemērkšana ir viena no visapmierinošākajām izvēlēm, un tā nodrošina kodumu pēc kraukšķīgas, pikantas labestības koduma. Nāc uz laimīgo stundu, kad Old Fashioneds, Manhattans un glāzes rožainās ir 6 USD.
3. Svētais Ellijs
Ar zemiem griestiem un gludām, bet ērtām mēbelēm Sent Ellijā dzeršana ir tāda veida kā karājas drauga pagrabā, bet ar izciliem dzērieniem un garšīgām uzkodām. Radošie kokteiļi ir nosaukti pēc hip-hop dziesmām, un tajos ir interesantas uzlējumi. Ņem, piemēram, “California Love”, kas tiek pagatavota ar zaļā kardamona piepildītu cachaca, tekilas, kanēļa, bumbieru liķieri, citronu, absinti un rūgtām. Dalāmie perforatori bieži tiek pasniegti uz uguns lielā pingvīnu spainī, kas vienkārši ir Gus, Sent Ellijas talismans. Uzkodas šeit satur tādus ēdienus kā saldo maizīšu kucēni un sausā vecumā gatavotu bekona burgeru, lai vēders būtu priecīgs arī naktī.
4. Panzano bārs
Foto: Makss Šveiks
Kimptonas viesnīcas ir pazīstamas ar izcilām ēdināšanas un dzeršanas iespējām, un Panzano bārs, kas atrodas viesnīcā Monaco Denver, nav izņēmums. Plašā, gaismas piepildītā telpa ir patvērums no apkārtējā finanšu rajona, kur jūs varat gremdēties un satikties ar draugiem, atrodoties apkārtnē. Panzano ir viens no draudzīgākajiem štābiem Denverā. Bārā ir plaša amaro programma (kopā ar lielāko amari kolekciju pilsētā), un cilvēki, kas atrodas aiz nūjas, ir uz rokas, lai iepazīstinātu jūs ar dažādiem stiliem un kokteiļiem, kas izgatavoti ar liķieriem.
Ir daudz zemu ABV kokteiļu, kas palīdzēs iesākt nakti, taču, ja vēlaties kaut ko stiprāku, Panzano Bar ir arī lieliski kokteiļi, kas izturēti mucā. Viens no izcilajiem elementiem ir Graffito, stiprs un maisīts dzeramnauda, kas izgatavots no Nelegālā Mezcal Reposado, Del Maguey Vida Mezcal, Gualco Soldatini Amaro, Creme de cassis un Varnelli Dell'Abrosita. Nepalaidiet garām Panazo laimīgo stundu, kas ir viena no labākajām pilsētā, no 14:30 līdz 18:00, kad aperitivo kokteiļu cena ir 7 USD, bet mucā izturētu dzērienu cena ir 10 USD.
5. B & GC
Tieši ap stūri no Denveras HALCYON, viesnīca Cherry Creek ir nenozīmīga aleja. Dodieties pastaigā apmēram pusceļā un netālu no antīkās misiņa durvju zvans meklējiet ceļazīmi, kas skan “Kāpnes 3”. Piešķiriet tam gredzenu, un kāds no B&GC sveicinās jūs pie durvīm un jautās, vai jums ir rezervācija, kas ir ieteicama, ja vēlaties dzert šajā bijušajā Cherry Creek pasta nodaļas mājās. Saimnieks jūs virzīs pa gaiteņiem un kāpņu telpām, pirms jūs sasniegsit galamērķi: skaistu Mad Men -era istabu, kurā ir lieliski kokteiļi un nevainojams serviss.
Gaidāma plaša dzērienu izvēlne, kurā ir milzīgs klasisko kokteiļu saraksts, kā arī daži B&GC paraksti. Izmēģiniet Coatimundi, kas pagatavots ar degvīnu, mezcal, makadāmijas riekstu liķieri, creme de cacao, Angostura rūgtajiem un Wildfire rūgtajiem. Maz ticams, ka nekas no ēdienkartes nepatiks, bārmeņa izvēles iespēja nodrošinās, ka kaut kas tiek izstrādāts tieši jums. Uzkodas uz kūpinātajām Marcona mandelēm un nesabojātajām olām, kas papildinātas ar speķi, kad izsalkums.
6. Čērčils bārs
Foto: Čērčila bārs
Kopš tā atvēršanas 1892. gadā viesnīca Brown Spa Hotel and Spa ir bijusi ikoniskas greznības vīzija, un tā joprojām ir viena no mūsu iecienītākajām nakšņošanas vietām, apmeklējot Denveru. Lai gan ir vairākas vietas, kur paķert kokteili īpašumā, jūs nevēlaties palaist garām Churchill Bar. Tumšs koks un āda gaida jūs telpā, jo saldo, putekļaino cigāru dūmu smarža piepilda gaisu. Čērčils piedāvā pielāgotu mitrinātāju, kurā ir vairāk nekā 60 cigāru, tāpēc katram aukslējam ir viens.
Ja smēķēšana nav jūsu lieta, milzīgais stipro alkoholisko dzērienu klāsts - ieskaitot reti sastopamos dramus, vintage portu un smalkos vīnus - vilinās jūs ienākt iekšā. Zinoši bāra darbinieki labprāt saputo klasiskos kokteiļus, piemēram, Manhetenā vai Penicilīnā, un parakstu dzērienus, piemēram, kūpinātu Chet Baker (pagatavotu ar hikoriju kūpinātu Bacardi 8 gadu, Carpano Antica, Brown Palace jumta medu, Angostura un apelsīnu rūgtām). jūs nobaudāt Churchill Bar pašdarinātos darbus. Noteikti pasūtiet arī Chermoula Hummus.
7. Kruīza istaba
Art Deco dizains ir šī klasiskā Denveras bāra zvaigzne. Tas tika atvērts 1933. gadā, padarot to par pilsētas visilgāko laistīšanas caurumu, kas palika atvērts kopš tā dibināšanas. Ienācis vēsturiskās viesnīcas Oksforda vestibilā, kas durvis vēra 1891. gadā, iekļūšana Kruīza istabā ir kā elegants solis atpakaļ laikā. Vīna pudeles formas bārs tiek peldēts rozā gaismā un rotāts ar 1930. gadu armatūru, mākslas darbiem un detaļām. Pasūtījums šeit ir klasiskais Martini, kuru bāra darbinieki pēc vēlēšanās sagatavos neatkarīgi no tā, vai tā ir degvīns vai džins, sausais vai 50/50, un ir dekorēts ar olīvām vai vērpjot.
Bet pat ja jūs neesat Martinis cienītājs, liels ekspertu veikto klasisko un parakstu kokteiļu saraksts nozīmē, ka ikvienam ir kaut kas. Ja jūtaties kaļķīgs, paņemiet šķīvi kotletes pikantā tomātu mērcē, ikdienas šarnīru šķīvi vai smieklīgi garšīgos kraukšķīgos kartupeļus, kas tiek pasniegti ar iesala etiķi, jalapeno pulveri un melnajiem foie gras aioli.
