Ceļot
Netālu no Ņūdžersijas, Miller Lite, ir reklāmas stends, kurā teikts: “Visi citi gaišie alus: es esmu tavs tēvs.” Dievs zina, kāpēc šī ir lieta, ar ko lepoties, bet es, pirmkārt, uzskatu, ka tas ir atsvaidzinošs, ka Miller Lite sevi salīdzina ar vienu no ļaunākajiem filmu varoņiem kinematogrāfijas vēsturē. Kas oficiāli padara to par pirmo reizi, kad mani atsvaidzināja Millers Lite.
Diemžēl Amerika pagātnē ir bijusi pazīstama ar savām šausmīgajām gaišajām alus šķirnēm. Tā uzvarēja 2010. gada aptaujā par to, kura valsts saražo sliktāko alu, ievērojami pārspējot otro vietu ieguvušo Ķīnu. Alus tūristi daudz biežāk dodas uz tādām valstīm kā Vācija vai Beļģija vai, iespējams, Lielbritānijas cask-ale meka, pirms viņi kādreiz dodas uz ASV. Neviens nešķērsos okeānu, lai dzertu Coors Light - alu, kura tam ir tik maz, ka reklāmdevēji nolēma pievērsties tā “aukstumam” - kaut kam, ko viņi pilnīgi nevar kontrolēt.
Bet ir arī vēl viena lieta, ko amerikāņi var pateikties par šo Pateicības dienu: mūsu alus vairs nepieredz. Es esmu (likumīgi) dzēris tikai 7 gadus, un šajā īsajā laika posmā valstī vairs nav tādas dzeršanas kultūras, kur bāri varēja atbrīvoties no alus saraksta, kas sastāvēja no četriem viegliem aliem, līdz dzeršanas kultūrai. kur praktiski katrs bārs ir piepildīts ar garšīgiem mikrouzņēmumiem. Un cilvēki, kuriem mums jāpateicas par šo alus revolūciju? Hipsteri.
Hipstera alus revolūcija
Hipsteri ir tūkstošgadu paaudzes dominējošā subkultūra, un tāpat kā līdzīgās subkultūras pirms viņiem - hipiji, panki, beatniki, goti - tie ir plaši izplatīta izdomājuma un nicinājuma mērķis. Vienīgā attieksme, kas ir populārāka par hipsteru ienīsšanu, ir Nickelback ienīstība. Nevienam nepatīk izlikšanās, hiper ironiskais humors vai pašapziņas līmenis, kas nosaka viņu pašu subkultūru. Tas ir saprotams. Viņiem var būt šausmīgi atrasties apkārt. Bet tāpat kā pirms viņiem esošās subkultūras, hipsteri ir ienesuši kaut ko jaunu amerikāņu kultūrā, no kuras mūsu sabiedrība kopumā nopietni gūs labumu.
Viņi ienesa daudzveidības mīlestību. Padomājiet par to: galvenais joks par hipsteriem ir nepatika pret vispārpieņemtajām lietām un viņu apsēstība ar nišām un dīvainībām. Vienīgais veids, kā hipsteru pasaulē pacelsies masveidā ražots shitty alus, ir tas, ja to var dzert “ironiski”. Visam pārējam jābūt unikālam un atšķirīgam. Atrodi savu nišu.
Vēl viens hipsteru kultūras elements ir DIY elements. Daži hipsteri izveido savas pilsētas bioloģiskās saimniecības. Citiem patīk dzīt bumbu kokus. Citi savā pagrabā brūvē amatniecības alu.
Amatniecības alus revolūcija kopumā notiek jau gandrīz 30 gadus - līdz aptuveni 1980. gadam alus darītavu skaits ASV pastāvīgi samazinājās līdz zemākajai par 50 -, bet tikai tad, kad hipsteri kļuva par valstī dominējošo subkultūru amatniecības alus tiešām varēja pacelties. Amatniecības alus gandrīz pēc definīcijas nav vispārpieņemts, bet kultūrā, kurā patīk tas, kas nav vispārpieņemtais, patiesībā ir daļa no tā, ka tas, kas nav vispārpieņemtais, var būt rentabls. Mūsdienās Amerikā ir 2500 alus darītavu, un vēl 1500 ir plānošanas stadijā. Revolūcija tiek plānota trīs gadu desmitus, bet beidzot tā notiek tagad. Amatniecības alus ir visur.
Mūsu revolūcija
Tādiem veikalniekiem kā es vairāk dažādības var būt tikai laba lieta. Protams, joprojām ir daudz amatniecības alus, kas man vispār nepatīk: es, pirmkārt, nesaprotu, kāpēc alus iekraušana ar pārāk lielu apiņu daudzumu ir lepnuma zīme. Alus nosaukumi, piemēram, “Hopsecutioner”, “Hopzilla”, “Hopageddon” un “Hoptimus Prime”, man nepatīk. (Labi, “Hoptimus Prime” nedaudz dara.) Bet tas, ka populāros bāros var pārdot dīvainus, savdabīgus sūdus, piemēram, pārpalikušos alu, nozīmē, ka to var arī amatnieku nesēji, pilsners un Marzens. Tā pat ir kļuvis reti, ka es paklupu uz pilsētas bāra, kurā nav pieejams saisons.
Amerikā, protams, joprojām ir kāds sūdīgs alus. Tas nepazūd. Bet ar sūdiem ir daudz vieglāk dzīvot, ja sūdi nav vienīgā pieejamā lieta. Un lielā mērā mums ir pretīgi, pretenciozi, smuki hipsteri, lai pateiktos par šo brīnišķīgo attīstību.
Tāpēc šī Pateicības diena paceliet brilles revolūcijai. Šis pieaugošais bēgums ir pacēlis visas laivas, un mums ir jāpateicas saviem tautiešiem, kuriem ir smuki, bārdaini un nodomāti tautieši.
