Restorāni
No simtiem Sietlas kafijas veikalu šeit ir 8 vietējās kafejnīcas, kas pasniedz vislabāko kafiju un papildina savu apkārtnes kultūru.
Zoka kafija
Lielie logi, nolietotie galdi un sakultās koka grīdas piešķir Zoka Coffee Roasters un Tea Company nepamatotu izjūtu. Viņi bija vieni no pirmajiem Sietlas veikaliem, kas izstrādāja rozetītes modeļus latte putās.
Anjuli izdara glītu kausu Zolā.
Barista vārdā Anjuli veidoja šo modeli manā kapučīno, kad pēdējo reizi biju tur, jo viņa man teica, ka cer tajā mēnesī sacensties Ziemeļrietumu Barista čempionātā.
Viņiem ir divas vietas, bet es parasti apmeklēju Tangletown veikalu pēc tam, kad esmu sagrābis Mighty-O virtulu pāri ielai.
2200 Ziemeļu 56. Sv
Ķiršu ielas kafija
Cherry Street Coffee ir piecas vietas starp vēsturisko Pioneer Square un Belltown. Katrs no tiem izskatās ievērojami atšķirīgs. Sākot ar piecpadsmit pēdu aerosolu, kas nokrāsots “Mīlestība” aiz letes pie viena, līdz mūsdienu Āzijas dekoriem pie otra, katra vieta ir mākslinieciska un krāsaina.
Šī ir kafejnīca, kurā es bieži mēdzu staigāt pa mākslu katra mēneša pirmajā ceturtdienā - sausais kapučīno izceļ manu iekšējo mākslinieku gribu, pārejot no vienas galerijas uz nākamo. Vietējiem darba ļaudīm viņi ir noteikuši pusdienu stundas klēpjdatoru lietošanai - laikā no pulksten 11:30 līdz 30: 30 ir pietiekami daudz vietas prom no logiem, lai līdz minimumam samazinātu atspīdumu.
1212 1. Ave. vai 103 Cherry St
Trabanta kafija un Chai
Es neesmu tas, kas nonāk speķa plācenīšos, bet es zinu, kur vērsties, kad esmu noskaņojumā. Trabant Coffee un Chai ir mīlas dēka ar dīvainajiem astronautiem un labu kafiju.
Viņiem joprojām ir Clover alus darīšanas sistēmas mašīna, aparāts, kas gandrīz atrodams vairs tikai Starbucks (viņi nopirka Clover un pārtrauca izplatīt savas mašīnas mazajiem puišiem). Mašīna izgatavo vienu kausu, kuru var pilnībā pielāgot, sākot no temperatūras līdz pagatavotā laika ilgumam.
Aizraujošās, krāsainās astronautu gleznas Universitātes rajona iekšpusē un ārpusē iet kopā ar komiksu veikala kaimiņu durvīm un lielo koledžas studentu klientu bāzi. Bet arī pieaugušie šeit var ēst un dzert. Enkura portieris ar espresso kadru ir viena no viņu ēdienkartēm. Nez, vai tas der kopā ar speķa plācenīšiem? Es varētu pārāk baidīties to uzzināt.
1309 NE 45. Sv
Victrola kafijas grauzdētāji
Kafijas geeks apvienojas Victrola Coffee Roasters. Funky un hip Capitol Hill, šis veikals zina, kā pagatavot kafiju.
Victrola veic ētiku.
Tetovēti baristi ar ausu mērierīcēm, rūpīgi izstrādājot espresso dzērienus, kā fonā skan vintage džezs. Divi sertificēti Q kausi un ievērojama uzmanība detaļām padara šo par vienu no labākajiem kafijas punktiem pilsētā.
Tajās ir nedaudz vienas izcelsmes pupiņu, ieskaitot espresso - ne tikai no vienas valsts vai vienas saimniecības, bet no vienas partijas konkrētā saimniecībā. Viņi, ja iespējams, piedalās tiešajā tirdzniecībā, apmeklējot katru pupu audzētāju, lai redzētu, ko viņi pērk, un pārliecinoties, ka pret audzētāju izturas taisnīgi. Un, ja kafija plauktā ir vecāka par septiņām dienām, viņi to kompostē.
411 15. Ave. E
Mākoņu pilsētas kafija
Cloud City Coffee ir liels, ģimenei draudzīgs veikals, kas Maple Leaf kalpo jau deviņus gadus. Dodoties es iegrimu ērtā dīvānā un vēroju, kā mazi bērni saplēš bērnu laukumu, kad izbaudu tasi no True North Coffee Roasters, vietējā ģimenes uzņēmuma.
Kad es steidzos, viņu pilienu kafija tiek pasniegta “goda bārā”, kur es varu atstāt dolāru par divpadsmit unci - vai atnest savu sešpadsmit unču krūzi un joprojām maksāt to pašu cenu. Viņu plācenīši, ātrās maizītes un kafijas kūka mainās gandrīz katru dienu.
8801 Roosevelt Way NE
Java pupiņa
Tikai dažu kvartālu attālumā no vēsturiskā Old Ballard iešana Java pupā ir kā ieiešana medību namiņā. Briežu ragi un koka sniega kurpes karājas pie sienām, ko ieskauj melnbalti nacionālo parku attēli un liels, nokrāsots Raienu kalna sienas gleznojums.
Viņu vietnē ir redzamas makšķerēšanas fotogrāfijas un vietējais ziņojums par slēpošanu / sniegu, un tas man atgādina Montānas kafijas veikalu, kurā strādāju koledžā. Vasarā es cīnos ar nelaipnajām saldējuma galvassāpēm, slurpējot uz pupiņu saldēšanas (saldēta kafija ar ledu), bet ziemā kafejnīcas mols (ar garšvielām šokolāde) mani apkurina, pirms slēpot smago pulveri Ziemeļkakādes.
5819 24. Ave. NW
Kafejnīca Javasti
Krepsu smarža tevi ievelk kafejnīcā Javasti. Reti, kad man nepatīk vistas un pesto kreps, es saņemu melleņu kausiņu, piepildītu ar sulīgām, svaigām ogām.
Lieli atvērti logi un daudz vietu sēdēšanai iekšpusē un ārā padara šo par lielisku vietu, kur pavadīt laiku, lasīt un strādāt, izmantojot savu bezmaksas Wi-Fi. Mammas ar ratiņiem tikpat drīz izbauda mazās Maple Leaf un Wedgwood vietas kā profesionāļi ceļā uz darbu. Viņu sezonālās izvēlnes vienmēr mainās. Mana vasaras mīļākā ir Earl Greyhound - Earl Grey tēja ar agaves sīrupu un greipfrūtu sulu.
8410 5. Ave. NE
Kafejnīca Fiore
Kafejnīca Fiore ir viena no pilsētas pirmajām organisko kafijas mājām.
Fiore varētu vienkārši būt attieksmes vērta.
Ballarda atrašanās vieta ir tumša, ķieģeļu struktūra ar kvēlojošām oranžām izvēlnēm. Ja Sietlā ir saulains (un tas ir liels, ja tas ir), Queen Anne atrašanās vieta nodrošina lieveņu, kas vērsts uz dienvidiem, lai uzsūktu sauli.
Personāls parasti robežojas ar rupjību, bet amerikāņi šeit ir lieliski, jo viņu espresso ir ārkārtējs. Dagoba šokolāde ir liels iemesls, kāpēc Sevilla - moka ar apelsīna mizas sloksnēm - var izvest manu sievu no ziemas vidus blūza.
5405 Leary Ave. NW
Šie astoņi veikali nav vienīgās vietas Sietlā, kur baudīt labu kafiju. Viņi atrodas visur, darot visu iespējamo, lai konkurētu, jo lielās kafijas ķēdes mēģina pārņemt. Šie ir tikai daži vietējie veikali ar unikāliem produktiem, kopienas atmosfēru, kurā baristi jūs atpazīst, un aizraušanos ar kafiju, kur jūs varat balsot par mazo puisi.
