Ēdiens + dzēriens
1. Jūs domājat, ka spāņu ēdiens ir pikants
Izņemsim to no ceļa: spāņu un meksikāņu ēdieniem nav nekā kopīga. Mums, protams, ir pikanti ēdieni, bet tie, no kuriem jums nav jābaidās. Mūsu pikantums liek meksikāņiem smieties (“Jūs to saucat par pikantu?”, Viņi atbildēs: “Es to sauktu par bezgaršu!”). Tāpēc, ja viesmīlis brīdina jūs, ka ēdiens ir “mazliet karsts”, neuztraucieties. Mēs īsti nezinām, kas ir pikants ēdiens. Esiet piesardzīgs no Galīsijas pementos de Padrón (zaļie čili pipari) - ja jums paveiksies, jūs izvēlēsities vienīgo karsto un galu galā ar asarām acīs.
2. Jūs domājat, ka sviestmaizes ir garlaicīgas
Bet tad jūs izmēģināt mūsu bocadillos un viss mainās. Atcerieties pasūtīt “bocadillos”, nevis “sviestmaizes”, jo tieši tur slēpjas īstā atšķirība. Pasūtot sviestmaizi, jūs iegūsit vienu no parastajām, kas izgatavota no rūpnieciski sagrieztas maizes. Tas vienmēr ir grauzdēts, tāpēc tas nav nemaz tik skumjš un blāvs, bet “bocadillos” ir pavisam cits līmenis, kas gatavots ar amatnieku maizi, kas kraukšķ un kūst mutē. Vidū var būt gandrīz jebkas: no jamón serrano līdz tortilla de patatas un calamari roll. Jums vajadzētu izmēģināt tos visus.
3. Jūs domājat, ka sviests ir lieliski piemērots ēdiena gatavošanai
Olīveļļa ir reliģija Spānijā, un mēs esam mazliet neiecietīgi, kad runa ir par sviesta pieņemšanu kā alternatīvu. Kāpēc tik un tā mēs to pieņemtu? Ēdieni, kas pagatavoti, izmantojot olīveļļu, ir daudz labāki! Tikai daži pilieni grilētu ēdienu pagatavošanai, daudz tas ir, kad kaut ko apcepam. Jums jāapgūst arī atšķirības: salātu mērcēšanai tiek izmantota augstākā labuma olīveļļa - labā, dārgā. “Parasta” olīveļļa, daudz lētāka, ir tā, ar kuru mēs cepam lietas. Ak, un atcerieties: ir pareizi to atkārtoti izmantot, tāpēc galu galā jūs to nemaz netērējat!
Vairāk kā šis: 12 atšķirības starp parastu draugu un parastu draugu
4. Jūs domājat, ka labākās maltītes vienmēr ir dārgas
Ievadiet tortilla de patatas. Vienīgais un īstais spāņu ēdiens, kuru mīlējuši visi un vienādi iecienīti visos reģionos, gatavo no kartupeļiem, olām un sīpola. Un olīveļļa, jā, bet jūs jau zināt, ka to var izmantot vairākas reizes. Kas varētu būt lētāks un garšīgāks par to?
5. Jūs domājat, ka dārzeņu zupām jābūt siltām
Es zinu, es zinu. Ziemā, kad ārā ir auksts un jūs varat atgriezties mājās, nekas nevar pārspēt garšīgu, siltu, dārzeņu zupu. Bet iedomājieties, ka ir vasara, pārāk silts, lai dotos ārā, jūs svīstat un vēlaties, lai jūs varētu noņemt ādu, it kā tā būtu papildu drēbju kārta. Gazpacho, mūsu aukstā tomātu un gurķu zupa, ļaus justies laimīgam un jaunam. Svaigi, veselīgi, barojoši, garšīgi un lieliski piemēroti arī paģiru pūšanai!
6. Maize ir kaut kas, ko jūs varat iztikt bez ēdienreizēm
Ja jūs apmeklējat spāņu restorānu un nesaņemat nelielu grozu ar maizi ar savu ēdienu, tā nav vieta, uz kuru vēlaties atgriezties. Mēs ēdam daudz maizes ar maltītēm: mēs to izmantojam, lai palīdzētu mums likt ēdienu uz dakšas, mēs to iemērc zupās un mērcēs, ar to mēs piepildām tukšos vēderus, gaidot, kamēr ēdiens būs gatavs… Jūs” Arī to iemācīsies.
7. Jūs esat veģetārietis
Viss mainās, tā ir taisnība, un būt veģetārietim Spānijā vairs nav tik grūti. Gaidiet, ka tiks vērtēts, kad nemēģināsit chorizo vai jamón serrano, bet ne tik daudz kā pirms dažiem gadiem. Problēma? Ja jūsu griba nav tik stipra un jums rodas šaubas, Spānija liks jums padoties kārdinājumam. Jūs izdarīsit attaisnojumus, sakāt, ka tas ir īslaicīgi, un visu šo gaļu ēdat tikai tāpēc, lai būtu īsta spāņu pieredze, un jūs secināsit, ka jūras veltes ir pelēkā zona, kāpēc gan to neēst jebkurā gadījumā? Mēs nevienam nestāstīsim, mēs saprotam. Un neesiet nožēlojams - ja jūs to jau ēdat, jūs, iespējams, arī izbaudīsit to!
