Ceļot
1. Empanadas
Foto: Džons Haupts
Kāpēc tas ir tā vērts: Doties uz Argentīnu, neēdot empanada, ir tāpat kā iet uz lazer tag un sēdēt malā: iespējams, NEKAD tas nenotiks. Kurš nemīl ceptu šķiņķa, siera, steika, vistas utt. Ja ceļojumā nelietojat vismaz vienu dienu, jūs nedzīvojat.
2. Čoripāns
Foto: Valijs Gobetzs
Kāpēc tas ir tā cienīgs: Tā kā tā vienkāršais sastāvs joprojām ir tik prātīgi garšīgs, ka tas ir pretrunā ar gardēžu likumiem, viss. Tas ir patiešām iespaidīgi, cik debesu maizes un desas gabals var būt papildināts ar nelielu chimichurri. Turklāt to ir viegli atrast; choripan ratiņi ir izkaisīti par Argentīnas pilsētām un parkiem, it īpaši Buenosairesā.
3. Asado
Foto: Andre Vandal
Kāpēc tas ir tā vērts: Veģetārieši ātri novēršas; ne veģetārieši, priecājieties! Tas ir burtiski katrs liellopa gaļas izgriezums, ko jūs kādreiz varētu iedomāties, kā grilētu līdz pilnībai un pasniegtu jūsu barojošajam priekam. Dažreiz iekļauj arī desu, vistu un cūkgaļu. Pro padoms: Vislabākais asado veids ir vietējie argentīnieši, jo kādam būs jāpaskaidro, kas ir kas.
4. Alfajors
Foto: Ferrāns Moreno Lanza
Kāpēc tas ir tā cienīgs: Šis ir visu sīkdatņu sīkfails. Starp diviem salda sviesta galiem izliekta dulce de leche laipa, kas var būt vai nav iemērkta šokolādē. Vai man vajadzētu pateikt vairāk? Droši vien nē, bet es darīšu: Ēdiet pēc iespējas vairāk šo slikto zēnu. Es atceros, ka zīmols Havanna bija īpaši garšīgs.
5. Šavarma
Foto: Robins Lī
Kāpēc tas ir tā cienīgs: Argentīnā ir milzīgs ebreju iedzīvotājs, kas sev līdzi nes daudz pārsteidzošu armēņu ēdienu, kas ir vēdera vērta. Palermo apkārtne Buenosairesā ir īpaši bagātīga ar šīm kaislīgajām jēra šavarmām.
6. Gelato
Fotoattēls: cheapyummy.com
Kāpēc tas ir tā vērts: Ar dulce de leche garšu jūs nevarat noiet greizi. Arī jautrs fakts: daži gelato veikali, piemēram, Freddo, piegādās kilogramus šo lietu tieši pie jūsu durvīm. ŽELATO PIEGĀDE, CILVĒKI!
7. Dulce de leche
Foto: Kim Love
Kāpēc tas ir tā vērts: Vai jūs jokojat, šī valsts ir diezgan sasodīti slavena ar šīm lietām. Tas ir salds, pienains, sviests, ideāls. Izklājiet to uz burtiski jebko vai vienkārši tieši mutē izlejiet burkā gigantiskas karotes.
8. Churros
Foto: Renée Suen
Kāpēc tas ir tā cienīgs: Tā kā cepta mīkla, nedaudz pārkaisīta ar nedaudz kanēļa un cukura, vienmēr ir piemērota. Šeit viņi parasti piepilda churros ar šokolādi un dulce de leche.
9. Mediju lunas
Foto: kara brugman
Kāpēc tas ir tā cienīgs: argentīnieši diezgan nopietni uztver savas mediju launas, kā arī kruasānus. Jūs varat tos atrast glazēti ar viegli lipīgu labestības kārtu vai pārvērst par šķiņķa un siera sviestmaizi. Nozīme jebkurā laikā var būt plašsaziņas līdzekļu luna laiks.
10. Pančo
Foto: Markuss
Kāpēc tas ir tā cienīgs: Pančo ir argentīniešu stila karstais suns, izņemot to, ka to papildina ar kartupeļu čipsiem un daudzām yummy mērcēm, piemēram, salsas golfam (pamatā tikai majo un kečups, sajaukti kopā). Parasti tas ir vēlu nakts dzērums Buenosairesā, taču jūtieties brīvi izmēģināt arī prātīgu.
11. Pica
Foto: Valijs Gobetzs
Kāpēc tas ir tā cienīgs: Tā kā šī, iespējams, ir labākā vieta, kur picu ēst ārpus Itālijas. Liela daļa argentīniešu ir itāļu izcelsmes, kas viņu picu padara diezgan likumīgu. Izdariet sev labvēlību un izmēģiniet fugazetta šķēli; būtībā tā ir visjaukākā siera pica ar daudz sīpoliem. Jautrs fakts: Fransisa Forda Coppola rīcībā ir picu vieta Buenosairesā, un jā, JUMS VAJADZĒTU doties.
12. Milāna
Foto: Noema Peres
Kāpēc tas ir tā cienīgs: steiks vai vistas gaļa “milanesa” ir diezgan daudz Argentīnas štāpeļšķiedrām. Parasti viņi to papildina ar sieru, tomātiem, šķiņķi un ķekars citu garšīgu sastāvdaļu. Buenosairesā ir daudz restorānu, kas vienā veidā stingri apkalpo Milānas miljonu.
13. Tarta
Foto: Sarmale / Olga
Kāpēc tas ir tā cienīgs: Padomājiet vistas katla pīrāgu, bet sirsnīgāku un daudz mazāk krēmīgu. Šie pikantie pīrāgi tiek gatavoti ar veggies, gaļu, garšvielām un gandrīz vienmēr DAUDZ sieru. Iedomājieties, kādas ir jūsu iecienītās sastāvdaļas, kuras visas kopā izmestas un līdz pilnībai saceptas, lai iegūtu garšīgu pīrāga garozu.
14. Pannas trulums
Foto: Gabriella Sellart
Kāpēc tas ir cienīgs: Itālijā to sauc par “panettone”. Argentīnā to parasti sauc par “pan dulce”. Lai ko jūs to saucat, tā ir salda maize ar rozīnēm un citiem žāvētiem augļiem, kas tieši tajā cepti. Tas parasti tiek pasniegts arī brīvdienās; bet pieņemsim vērā, ka jebkurā laikā ir piemērots laiks, lai piepildītu seju ar maizi.
15. Fogaza
Foto: Valijs Gobetzs
Kāpēc tas ir cienīgs: Jo tas ir siers. Tāpēc, ka tas ir grilēts siers, nevis sviestmaize, tāpat kā faktiski grilēts siers. Jo tas ir grilēts siers, kas ir garšvielās un dažreiz pat papildināts ar vieglu olīveļļas kārtu.
16. Šokolāde
Foto: www.argentina.ar
Kāpēc tas ir tā vērts: Argentīnas šokolādes spēle ir ārkārtīgi skaista. Īpaši garšīgus veidus var gaidīt Šveices ietekmētajās pilsētās, piemēram, Bariločē. Ja atrodaties šeit, dariet man labu un pasūtiet arī karstu šokolādi. Parasti viņi jums vienkārši iedod tasi karstā piena, kurā ielej cauruļvadus, un atsevišķu šokolādes tāfelīti, kuru jūs tajā iejaucat.
17. Locro
Foto: Dženifera Jina
Kāpēc tas ir tā cienīgs: Locro ir sirsnīgs pupiņu sautējums dvēselei, un tas noteikti noteikti padarīs jūsu vēderu laimīgu, ka viņš ir dzīvs un izsalcis. Tajā var būt tādas sastāvdaļas kā liellopu gaļa, kukurūza un čorizo, un vai jūs teiksit tādas lietas kā “vistas nūdeles zupa kurš?” Un “čili kas?”
18. Makaroni
Foto: Huans Ospina
Kāpēc tas ir tā vērts: atcerieties visu lietu “Argentīnieši ir itāļu pēcnācēji”? Jā, tas nozīmē, ka, ja jūs izmēģināt picu, jums jāmeklē arī makaroni. Un kā es teicu iepriekš, šī var būt labākā vieta, kur to darīt ārpus Itālijas.
19. Factura
Foto: Carina Cristiano
Kāpēc tas ir tā cienīgs: Šīs smalkmaizītes un plācenīši, bulciņas un karstās kūkas un virtuļi gandrīz vienmēr tiek cepti ar absurdu daudzumu cukura un sviesta, kas nozīmē, ka tie gandrīz vienmēr ir absurdi garšīgi. Galvas augšā: daudzos no tiem, iespējams, būs iesaistīti dulce de leche un / vai šokolāde.
20. Matambre relleno
Foto: Les Hovards
Kāpēc tas ir tā vērts: Tas ir pildīts steiks. Tas ir plāns steika griezums, kas parasti pildīts ar veggies, olām un sieru. Tas ir argentīniešu pildīts sāns steiks. Tas ir steiks, kas ir pildīts. Vai tu esi ar mani? Tas ir desmitkārtīgs steika ēdiens, kāds kādreiz būs steiks.
21. Armēņu jebkas
Foto: JasonParis
Kāpēc tas ir tā cienīgs: Papildus šavarmām jums, ceļojot Argentīnā, vajadzētu sevi palutināt vismaz vienā armēņu vakariņā. Argentīnieši zina, kā pareizi pagatavot armēņu ēdienu, tāpēc pasūtiet visus pamatus: tabulas, jēra gaļu, falafelu, hummu utt. Ja atrodaties Palermo, ieejiet restorānā Sarkis, lai iegūtu īpaši gardu pieredzi. Nav par ko!
22. Ambrosija
Foto: Jūlija Frosta
Kāpēc tas ir tā cienīgs: Šis tipiskais Argentīnas deserts galvenokārt ir augļu salāti uz steroīdiem, un tas ir ārpus šīs pasaules. Lielisks augļu gabalu, valriekstu, zefīru, augļu sulu, kokosriekstu un skābo krējumu sajaukums, kas neapšaubāmi apmierinās.
23. Rogels
Foto: Mar
Kāpēc tas ir tā cienīgs: Laipni lūdzam desertu paradīzē: Šī slāņveida kūka ir izgatavota no dulce de leche izklājuma un iesmērēta starp kraukšķīgajiem mīklas izstrādājumiem un papildināta ar itāļu bezē.
