Bāri + naktsdzīve
apmaksātā partnerībā ar
Ar tikpat dinamisku pilsētu kā Sietla jūs varētu apmeklēt katru gadu un nekad nejust nepieciešamību divreiz doties uz to pašu vietu. Šeit ir 11 vietas, par kurām jūs, iespējams, neesat dzirdējuši par pēdējo reizi, kad bijāt pilsētā, bet par kurām cilvēki droši vien runās 2016. gadā un pēc tam.
1. Trešās vietas grāmatas un krodziņš
Atrodiet to: 6504 20th Ave NE
Ielu līmenī Ravenna's Trešā vieta izskatās kā jebkura cita mājīga neatkarīga grāmatnīca. Bet lejā pagrabā jūs atradīsit lielisku stieni ar 18 rotējošiem krāniem. Spēlējot dzīvo mūziku, rīkojot klubu pulcēšanos un burvju pirmdienas (kur tik bieži PNW izcilākie burvju mākslinieki satiekas, lai uzstātos Londonas teātra kabarē garā), Trešās vietas krodziņš piedāvā izvēlētus ēdienus, ieskaitot mezze plates, baklažānu sviestmaizes ar grilētiem halloumi un kopanisti mērces, kas pagatavotas no grauzdētiem sarkanajiem pipariem un fetas. Un tas viss ir labi. Tas viss. Augšstāvā ir arī māsu kafejnīca, kurā tiek pasniegti mājās gatavoti grieķu ēdieni.
Pateicoties gaidāmajai dzelzceļa atvēršanai un tā plaukstošajai restorānu skatuvei, klusā Ravennas apkārtne noteikti rada zināmu rosību. Apskatiet Salare - tas ir Edouardo Jordan, Per Se un Francijas veļas mazgātavas restorāns, un tas atrodas tikai ceļa posmā no Trešās vietas.
2. Koila maiznīca
Foto: labdarības organizācija Burggraaf Coyle's Bakeshop
Atrodiet to: 8300 Greenwood Ave North
Franču apmācītais mīklas šefpavārs Račels Koils ir priekšgalā, nododot radaram Ziemeļsietlas Grīnvudas apkārtni. Vietējie iedzīvotāji uz viņas maizes ceptuvi pasniedz labumus, kas ietver pistāciju kruasānus, Čedaras plācenīšus, skābētas speltas angļu smalkmaizītes un šokolādes kārtu kūkas. Koile arī ir iemaņa, lai apvienotu cilvēku lielākās mīlestības Sietlas konditorejas izstrādājumu galvenajos pamatos, piemēram, kretīnus (kruasāns + mīksts kliņģeris) un miljonāra īsmaizes (cepums + karamele + šokolāde).
Padoms: dodieties uz kafiju vai espresso, lai dotos uz savu mīklas izstrādājumu. Koilija izmanto pupiņas no Sietlas Patiesajiem ziemeļiem, un šokolādes mērce un sīrupi viņas dzērieniem visi tiek gatavoti uz vietas.
3. Pievienojiet bumbiņu
Atrodiet to: 315 North 36th St # 2b
Šis eklektisko spēļu birojs, kas atrodas Fremontas pagrabā, sastāv no trim mazām istabām, kas iestrēgušas ar monētām darbināmām mašīnām no 1950. gadiem līdz mūsdienām. Dibinātāji Breds Džensens un Traviss Echerts šobrīd paplašina savu pinball emporium līdz augšstāvā esošajai telpai - tāpēc jā, šī ir populāra vieta.
Atradieties trešdienu vakaros, lai piedalītos iknedēļas turnīros. Iesācēji ir laipni gaidīti, un par 5 USD dalību jūs varat ķerties pie kakla līdz kaklam ar dažiem no visaugstāk novērtētajiem spēlētājiem pasaulē. Vai arī, jūs zināt, vienkārši sarunājieties stūrī un iegūstiet savu attēlu, kas iegūts, izmantojot Patrika Swayzes sienas gleznojumu, kas lielāks par dzīves, no Point Break. Teicu, ka šī vieta ir eklektiska.
4. Cikla pontons
Foto: Cikla pontons
Atrodiet to: Lake Union
Vietējie iedzīvotāji jums pateiks, ka viens no labākajiem veidiem, kā piedzīvot Sietlu, ir izkāpt uz ūdens. Kajakings un iekāpšana ar airiem ir lieliski, taču velosipēdu brauciens ar pontona laivu dod daudz lielākas tiesības.
Cycle Pontoon 14 pasažieru, ar pedāli darbināms kuģis iziet Lake Lake. Braucēji laivas aizmugurē dzen lielu riteni; instruktors kontrolē pretestību, paceļot un nolaižot airi ar riteni ūdenī. Ja jūs braucat ar laivu, bet neveicat pedāļus, aizķeriet vienu no soliņa sēdekļiem, kur varat atspert kurpes, kamēr draugi ap jums brauc.
5. karavānas kafija
Atrodiet to: 220 2nd Avenue South
Alex Johnstone un David Rothstein, divi 20 draugu draugi, kuri kopš vidusskolas ir braukuši ar velosipēdiem kopā, ir pārveidojis savu biznesu, kas aiz velosipēdu velk 100 mārciņu kafijas ratiņus ķieģeļu un javas priekšpostenim vienā no Sietlas vecākajiem rajoniem, Pionieru laukums. Konvojam ir galvenā vieta Impact Hub - kopīgā darbvietā, kurā atrodas sociāli apzinīgi mazie uzņēmumi.
Vietējais nosaukums ir konvoja kafijas spēles nosaukums. Sākot no pupiņām līdz pienam un beidzot ar espresso automātu (kas ražots netālu esošajā Džordžtaunā) līdz darbagaldiem (Boeing cietkoksnes) un beidzot ar izstrādātajām smalkmaizītēm (no Koilijas), viss tiek iegūts no pēc iespējas tuvāk Sietlai.
6. Vējainais pilsētas pīrāgs
Foto: Lavida fotoattēli Windy City Pie
Atrodiet to: uz dienvidiem no Spokane St viadukta lidostas Way South virzienā
Daži saka, ka slepkavas Čikāgas stila dziļo ēdienu picu ir gandrīz tikpat grūti izsekot kā vienradzi Emerald City. Es atbildu ar trim vārdiem: Windy City Pie. Dibinātājs Dave Lichterman, bijušais datoru inženieris no Čikāgas, ieguva ideju sākt šo viena cilvēka operāciju, jo viņš palaida garām picu no savas dzimtā pilsētas. Lihtermans sāka gatavot un piegādāt katru picu no rūpnieciskās virtuves Kapitolija kalnā, pēc tam ātri izvērsās līdz jauniem paraugiem SoDo apkārtnē. Pazīstamas ar nevainojamām karamelizētām siera malām, valda visu šo 12 collu pannu picu šķirnes.
Pūristiem patīk pieturēties pie klasiskās (mājas desa, karamelizēti sīpoli, sēnes, paprika un sarkanā mērce), kaut arī veģetārieši (spinātiem izsniedz mājas desu) un karstā sala (mājas desa, ananāsi, jalapeño, ķiploki, un sarkanā mērce) ir tikpat populāri. Visas picas jāpasūta tiešsaistē vismaz dienu iepriekš, un jūs varat izvēlēties picu uzņemt vai piegādāt.
Kamēr jūs atrodaties SoDo, iepazīstieties ar Esquin, kas ir viens no Sietlas izejošajiem vīna veikaliem. Syrah vai Pinotage lieliski saderēs ar klasisko…
7. Ellenos jogurts
Atrodiet to: 1500 Pike Place
Jūs zināt, ka esat nokļuvis kaut kad, kad rinda, kurā tiek iegūts glāze glāzes grieķu jogurta, pārspēj citu Pike Place Market izlasi, piemēram, Bitera “pasaules labāko” mac & sieru un Cinnamon Works gooey ruļļus.
Ellenos vitrīnā lieliski tiek parādīti krēmveida, gludu pudiņu toveri ar krāsainiem papildinājumiem, piemēram, pasifloras augļi, citronu biezpiens un marionberry. Viss tiek gatavots mājā, ieskaitot visu virskārtu, un pienu iegūst no vietējiem resursiem, apvienojot to ar ģimenes slepeno probiotisko kultūru sajaukumu.
Padoms: Tuvāk desertam nekā veselīga pārtika. Sezonas iecienītākais ēdiens ir ķirbju pīrāgs ar pīrāga skaidiņām.
8. Kremwerk
Foto: Keita Džonsone par Kremverku
Atrodiet to: 1809 Minor Ave # 10
Atrodoties Denijas trīsstūrī / Dienvidlezera savienības apkārtnē un vietējie iedzīvotāji tos dēvē par “futūristisku bunkuru”, Kremwerk ir unikāla telpa, kas funkcionē tikpat daudz - slepkavas deju klubs, stand-up komēdijas vieta un burleskas šovi (Sietla) stils) politisko līdzekļu vākšanas vieta…
Industriālajā, ultramodernajā telpā Kremwerk šovi variē no “Feel the Bern”, kas ir trīs nakti no Bernie Sandersa līdzekļu vākšanas / deju ballītes, kurā tiek demonstrēti daži no Sietlas slīgākajiem dīdžejiem un māksliniekiem (piemēram, Riz Rollins no KEXP) ar hiphopu un tehno (piemēram, Riz Rollins no KEXP). Fleetwood Mac veltīšanas nakts, kur jūs mudina ģērbties baltā krāsā.
9. La Boucherie
Atrodiet to: 17635 100. Ave SW, Vašonas sala
Ja esat pārtikas entuziasts, kurš dod priekšroku klusākai un lauku pieredzei, ielieciet maršrutā Vašonas salu un īpašnieku / dibinātāju / zemnieku Džordža Peidža La Boucherie. Iegūstot no Page saimniecības Seabreeze, kas atrodas salas ziemeļu galā, La Boucherie piedāvā piecu ēdienu maltītes, kas ietver šarnīru, amatnieku desu, kā arī zāles pļautās un mežā audzētās gaļas, kuru viņš slavens pārdod Sietlas zemnieku tirdziņos..
Lapa piedāvā arī vakariņas lauku saimniecības pieredzē, kur var apmeklēt fermu, slaukt govi, apskatīt viņa vīna pagrabu (viņam šobrīd ir 2006. gada Brisage bordo stila maisījums un 2007. gada Syrah no viņa vīna darītavas, Sweetbread Cellars) un pievienojieties Peidžam saimniecībā.
10. Drunky's Two Shoe BBQ
Foto: Drunky's Two Shoe BBQ
Atrodiet to: 4105 Leary Way NW
Drunky's Two Shoe BBQ pierāda, ka labu bārbekjū var pilnībā atrast ārpus dienvidiem. Tieši pie Burke-Gilman takas Fremontā šī ir jautra, omulīga, ārprātīgi garšīga novirzīšanās no parastās hipstera maksas un amatnieku kokteiļu skatuves.
Drunky's apkalpo Centrālā Teksasas stila grilēšanu ar dekoru, kas liek justies tā, it kā jūs būtu aizgājuši no Klusā okeāna ziemeļrietumiem uz labi izmantotas šķūņa vai medību mājiņas. Āra terase ir lieliska vieta, kur ik pa laikam dzirdēt dzīvo mūziku un satikt mājas kazas. Brisketu, kas iegūta no St Helens fermas, ir grūti pārspēt, bet, ja jūs nevarat izlemt starp visiem ēdienkartes elementiem, dodieties uz Drunken Feast ģimenes stila maltīti un jūs iegūsit virkni krūšu, vistas, ribu, un sāniem.
11. Bārs Eseksā
Atrodiet to: 1421 NW 70. Sv
Picu cienītāji no visas saimes līdz Delancey. Tas, ko cilvēki neapzinās, ir tas, ka blakus esošais bārs Essex pats par sevi ir galamērķis, kas pieder Brendonam Pettit un viņa sievai Molly Wizenberg (kurš vada populāro ēdienu emuāru Orangette). Pettit, kas nāk no Ņūdžersijas, sirsnīgi nosauca bāru pēc metro stacijas Ņujorkā. Apstājieties šeit, un jūs atradīsit slepkavas kokteiļus un labi izstrādātu ēdienkarti ar charcuterie, maigu kliņģeri ar akmens maltām sinepēm un Ņūorleānas stila austeres.
Bet ēdienkartes zvaigzne ir burgers, kuru daudzi vietējie iedzīvotāji sauc par labāko sasodīto lietu Sietlā. Pettit pavadīja vairākus mēnešus, lai to pilnveidotu: To raksturo biezs, sulīgs liellopa gaļas pīrāgs, kas ievietots tajā pašā malkas krāsnī kā Delancey picas un apdarināts ar pikanta iesala etiķa aioli.
Padoms. Iepazīstieties ar Tiki Taco otrdienām, kas ir Pettit risinājums restorānu nozares lēnākajai nedēļas dienai. Viesuļvētras un Singapūras cilpas nodrošina perfektu līdzsvaru starp saldo un spēcīgo. Pasūtīt abus.
