Ēdiens + dzēriens
Ja jūs kādreiz esat staigājis Ņujorkas ielās vēlu vakarā, jūs, iespējams, esat uzdevis sev uzdot dažus galvenos jautājumus: kā joprojām ielās ir tik daudz žurku? Kāpēc šķiet, ka nevienam tas nerūp? Kas ir bodega? Vai tiešām tam vīrietim ir jāraujas turpat? Un visbeidzot: kas notiek, kad visi tūkstošiem bārmeņu, serveru, šefpavāru un saimnieku aiziet no darba… vai viņiem ir savi slepenie bāri, pie kuriem viņi visi dodas, lai atpūstos un viesotos?
Un uz šo pēdējo jautājumu es varu apsolīt jums (kā cilvēkam, kurš pēdējos 4 gadus ir bijis serveris / bārmenis Manhetenas centrā), ka jā, jā, mēs to darām.
Bet mēs neizbraucam ārā tāpat kā mūsu klienti - tā saucamās “normijas” vai “pārdomājam burvju pasaules padomus” - mēs izejam ārā, piemēram, tas ir pilnmēness, un pāreja uz ballīti-dzīvnieku ir pabeigta. Līdzīgi kā cilvēki, kuri pēdējās astoņas stundas vienkārši pavadīja uz kājām, gatavojot kokteiļus ļaudīm, kuri domā, ka ņurdēšana ir līdzvērtīga “paldies”. Tāpat kā cilvēki, kuri tikai izmantoja maiņas pēdējo pusi, lai “sasildītos”, uzņemot šāvienus ar saviem pastāvīgajiem, un kuri tagad ir gatavi iziet ārā un kārtīgi piedzerties.
Mēs ejam uz vietām, kur varam apsēsties otrdien pulksten 1:47, pasūtam ēdienu tieši no galvenā šefpavāra un dodamies dejot kā vājprāti starp galdiem (tagad, kad krēsli ir pārsēti). Mēs ejam uz vietām, kur mēs varam smēķēt pie bāra, un dzeram tik neprātīgi, ka pirms jūs varat pateikt “alkoholiķis ar augstu funkcionēšanas spēju”, mēs jau esam nokāvuši visu Ferneta Branca pudeli.
Tātad, ja jūs vēlaties uzlabot Ņujorkas bārmeņu veidus, šeit ir dažas vietas, kuras man iecienītie dzērienu dzērieni un man patīk spokoties Lielajā pilsētā… pēc tam, kad visas nedēļas garumā esat nabadzējis savus naudas padomus:
1. Kino Nighthawk
instagram.com/p/xuVpjaTYXf/
Kāpēc mums tas patīk: jo bārmeņiem patīk sajaukt dzeršanu ar visu, ieskaitot filmas “The Hunt For Red October” seansu trešdien plkst. 16.10. Atvērts katru dienu no pulksten 16:00 līdz 13:00 Metropolitan Avenue, Bruklina.
2. Enkura Inn
Dzeru manā iecienītajā # joslā #brooklyn #anchoredinn mana apkārtne!
Fotoattēls, ko ievietoja trnathe (@trnathe), 2012. gada 29. jūnijā pulksten 15:13 PDT
Kāpēc mēs to mīlam: jo pievienotā smago metālu tirdzniecības vieta nodrošina to, ka jūs nevarēsit dzirdēt citu klientu sarunas, kamēr svētdien pulksten 02:52 ķērāties pie nelaba burgera. Un tāpēc, ka nekas neizsaka “chill”, piemēram, Putins uz tevi vēro acis no gleznas uz sienas. Atvērts katru dienu no plkst. 12:00 līdz 4:00 Voterberijas ielā 57, Bruklinā.
3. Dynaco
Lejā pa bāru pie tikko atvērtā Dynaco. #bedstuy
Foto, kuru māla Williams (@ultraclay) ievietoja 2013. gada 20. maijā pulksten 17.58 PDT
Kāpēc mēs to mīlam: tāpēc, ka ziemas mēnešos aizmugurē viņi deg malkas krāsni, kur no visas Bedstuy ierodas serveri un bārmeņi, lai runātu par lēno sezonu, par kokteiļiem, kurus viņi vēlas nodod savam priekšniekam, un šņorēt pirmdien pulksten 1:36. Atvērts katru dienu no pulksten 17:00 līdz 14:00 Bedfordas avēnijā 1112 Bruklinā.
4. Divpusējais
Es ļoti mīlu šo vietu. #instagay #nyc #pianobars #duplexnyc
Foto ievietojis Lauren. (@laurenkaloz) 2014. gada 23. aprīlī plkst. 8:36 PDT
Kāpēc mums tas patīk: jo, otrdien parādoties pulksten 23:33 vakarā ar astoņiem labākajiem draugiem, jūs nodrošināsit sev visu augšstāva deju grīdu (un pilnībā aprīkoto bāru, kas nāk ar to). Tā ir arī lieliska vieta, kur iemācīties Vogue no bārmeņa Miča. Atvērts katru dienu no plkst. 16:00 līdz 4:00 Christopher Street 61, Manhetenā.
5. Zīdkoka projekts
"Ron Jeremy" @ #MulberryProject (ērti runājiet brīvā dabā, #NYC) - Mezcal, Cilantro, Gurķi, Jalapeño
Foto, ko Dana Donovick (@donovick) ievietoja 2015. gada 13. jūnijā pulksten 13:20 PDT
Kāpēc mēs to mīlam: jo galu galā katram bārmenim rodas idejas par jauniem eliksīriem, kā paslīdēt, un šai vietai ir pāris vispiemērotākos pielāgotos mixologus pilsētā (īpaši starp tiem, kurus jūs strādāsit plkst. 11:11 Ceturtdienās). Atvērts katru dienu no pulksten 17:00 līdz 2:00 Mulberry Street 149, Manhetenā.
6. Lūdzu, nestāstiet
#PDT #PleaseDontTell #Speakeasy #bar #EastVillage #NYC
Terēzes deWildes (@dewildepix) ievietots fotoattēls 2014. gada 22. augustā plkst. 9:38 PDT
Kāpēc mēs to mīlam: jo slēptā tālruņa kabīnes ieeja tūristiem ir diezgan grūti paklupt, vismaz vismaz daļēji esot prātīgiem. Arī pirmais “PDT Etiquette” noteikums ir “uzturēt sarunas apjomu pieņemamā līmenī”. Izbaudiet šo gaisotni ar pielāgotu kokteili un čili suni otrdien plkst. 12:03. Atvērts katru dienu no pulksten 18:00 līdz 2:00 113 St. Marks Place, Manhetenā.
7. Sarūsējis mezgls
Dzērieni pagājušajā nedēļā ciematā #nyc #westvillage #nyigers #bar
Foto, kuru Moya McAllister (@moyamcallister) ievietoja 2015. gada 17. februārī plkst. 8:46 PST
Kāpēc mums tas patīk: tāpēc, ka kāds ģēnijs uz Rietumu Side maģistrāles uzbūvēja jūras tematisko niršanu, kurā bija jukebox, kliņģera suņi, pilnīgi pieklājīgs biljarda galds un spīdīga maza zivju tvertne pie loga (kuru jūs varat izpētīt, pārdomājot satriecoša vientulība 2-in-the-rīta-on-a-ceturtdien). Arī Ņūdžersijas skats nav slikts. Atvērts katru dienu no plkst. 16:00 līdz 4:00 West Street, Manhetenā.
8. Šaurās
Dāmu vakars
Fotoattēls, ko ievietoja thenarrows (@thenarrows) 2012. gada 7. decembrī plkst. 18.31 PST
Kāpēc mēs to mīlam: jo saldētas Negroni un 1 dolāra austeres padara svētdienas pēcpusdienu plkst. 18.23 nedaudz pieļaujamāku. Bārmenis / īpašnieks Keits jūsu tekilā nometīs kaļķu sulu Solā un Jalapeno, lai dzīve būtu vairāk pūļu vērta. Viņiem ir arī kauliņi (un jums tas būs jāpārbauda, lai redzētu, ko es domāju). Atvērts katru dienu no pulksten 17:00 līdz 4:00 pulksten 1037 Flushing Avenue, Bruklina.
9. Parka bārs
Foto, kuru Park Bar (@parkbarnyc) ievietoja 2013. gada 26. decembrī plkst. 16.54 PST
Kāpēc mēs to mīlam: jo šeit jūsu seksīgais serveris no ciemata dodas darīt lietas plašajās vannas istabu stendos ceturtdienās plkst. 3:47. Pērciet viņiem bārā sausu Hendricks martini ar citrona vērpjot, lai uzzinātu, ko. Atvērts katru dienu no pulksten 15:00 līdz 4:00 15 Austrumu ielā 15, Manhetenā.
10. Manhetenas Inn
Tu ej, atstājot mani vientuļš. #mybubba #manhattaninn #greenpoint #brooklyn #vscocam
Daniela Makklīra (@allthepickles) foto, kas ievietots 2015. gada 8. jūnijā plkst. 18.55 PDT
Kāpēc mums tas patīk: jo aizmugurē vienmēr ir kāds, kas kutina klavieru ziloņkaulu, pat ja neviens viņiem to nemaksā pirmdien plkst. 10:29. Atvērts katru dienu no pulksten 17:00 līdz 14:00 Manhetenas avēnijā 632, Bruklina.
11. Karaļa nūdele
@mitchdean dzeršana stilā
Fotoattēls, ko King Noodle (@kingnoodlebk) ievietoja 2014. gada 27. janvārī plkst. 18.55 PST
Kāpēc mēs to mīlam: jo trešdien pulksten 1:27 pulksten 1:27 trauks ar sirsnīgām olu nūdelēm ar cūkgaļu un garnelēm ir labākais veids, kā tikt galā ar rīt gaidāmajām paģirām. Viņiem ir arī 11 USD vērtās skorpiona bļodas pēc pusnakts ļaudīm, kuri vēlas trīs kokteiļus, kas ir vērti, bez pasūtījuma trīs reizes. Atvērts katru dienu no pusdienlaika līdz plkst. 2:00 plkst. 1045 Flushing Avenue, Bruklina.
