Ceļot
Konektikutas štatā atrodas divi Amerikas vīnkopības rajoni (AVA): Konektikutas Rietumu kalnu augstiene un Jaunanglijas dienvidaustrumu daļa. AVA ir vīna nerd, kas runā par valdības izraudzītu vīnogu audzēšanas reģionu Amerikas Savienotajās Valstīs ar īpašām ģeogrāfiskām iezīmēm (augsne, klimats, augstums). Salīdzināšanas nolūkos Kalifornijā dzīvo 107 no 188 izveidotajiem AVA Amerikas Savienotajās Valstīs.
Vīna snobiem patīk kritizēt Konektikutas (un Jaunanglijas vispār) vīnu kvalitāti. Manuprāt, vīna baudīšana ir atkarīga no gaumes un dzēriena piedāvājumu pieredzes no dažādām Amerikas Savienotajām Valstīm. Objektīvi salīdzinot Konektikutas vīnus ar tādiem leģendāriem vīna ražošanas reģioniem kā Napa vai Sonoma - vai, kas iet tālāk, Pjemontas vai Burgundijas vīniem, pietrūkst jēgas, un tam nevajadzētu būt procesam, pēc kura tiek vērtēts vīns.
Dzerot vīnu, es vienkārši priecājos strādāt, lai izjauktu dažādas degustācijas piezīmes, kas skāra manu aukslēju. Kad es dzeru dzimtenē Konektikutas štatā, iespējams, tas ir vienā no šīm septiņām vietām.
Haight-Brown vīna dārzi
(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
Konektikutas vecākā vīna darītava veic fantastisku darbu, izmantojot vietējās Jaunanglijas garšas. Medus riekstu ābols, balts salds un pikants ābolu vīns, kas aromatizēts ar vietējo medu un kanēli, ir labs pavadonis Jaunanglijas rudens laikā.
Mirandas vīna dārzs
(42 Ives Road, Gošena, CT 06756)
Kopā ar savu portugāļu izcelsmi Manijs Miranda piedāvā balto ostas stila deserta vīnu ar nosaukumu Vinho Fino. Ja jums paveicas paņemt pudeli (pieejamība ir ārkārtīgi ierobežota), sagaidiet persiku, plūmju un aprikožu saldo garšu.
Stoningtonas vīna dārzi
(523 Taugwonk Road, Stonington, Connecticut 06378)
Pārdotākais un ļoti lētais Seaport White ir lielisks vasaras malks, dzerot vīnu piekrastes New England. Atsvaidzinošs bezsauss baltais vīns (Cayuga & Chardonnay maisījums) ir Stonington standarta pudele, un tā ir paredzēta masām.
Saulrieta pļavu vīna dārzi
(599 Old Middle Street, Gošena, CT 06756)
Šī vīna darītava lielākoties ir pazīstama ar daļēji saldajiem Blustery Blend un Cayuga baltvīniem - tomēr mans ieteikums šeit ir kaut kas unikālāks. Vasarā Sunset Meadow sabrūk “merlita”, kas, izmantojot Merlot, ir ledus purva. Diezgan perfekta glāze karstā vasaras dienā, klausoties dzīvo mūziku uz viņu ārējā akmens terases.
Paradīzes kalnu vīna dārzs
(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hills ir nesen atjaunota degustācijas telpa un āra atpūtas zona ar smagu Toskānas vibe. Viņu TRIO sajauktais sarkanais ir mans piedāvājums šajā vīna darītavā - ļoti pikantas garšas ar plūmju un ogu notīm. Vēl viena laba lieta par Paradise Hills ir tā, ka viņi parasti aizkavē savas durvis vēlu ar dzīvo mūziku.
Gouveia vīna dārzs
(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Lieliska vieta lielai draugu grupai vai jaunu cilvēku satikšanai. Gouveia degustācijas telpā ir gari galdi, lai rosinātu mazpilsētas Eiropas kopienas sajūtu, iedvesmojoties no galvenā vīna darītāja bērnības. Viņu Cabernet Franc ir pilnvērtīgs, ar kokiem līdzīgiem un aveņu aromātiem, kas lieliski derētu ar liellopa vai jēra gaļu.
Priam vīna dārzs
(11 Shailor Hill Road, Kolčestera, CT 06415)
Vestčesteras sarkanais vīns šeit ir lielisks sarkanās krāsas vīns, ko var pasniegt istabas temperatūrā vai pat viegli atdzesētu - un nē, tas nav zaimojošs, lai atdzesētu sarkano vīnu. Šim degunam ir ļoti ziedu deguns un garšvielu, melnā ķirša, ogu un nedaudz dūmu garšas notis.
