Ceļot
Piedāvātā Gartona foto / Virs foto ir mrido
Nekas nevar būt satraucošāks kā klejošana pa ielām vēlu vakarā, meklējot ēdienu, lai kompensētu ballītes.
Uz zemes ir daudz vietu, kur šī meklēšana nonāk taukainā ātrās ēdināšanas savienojumā ar miegainu šefpavāru un lipīgiem galdiem. Ēdiens garšo kā pagājušās nedēļas pārpalikumi, un jūsu vienīgie pavadoņi ir mandzīgu muttu paciņa, kas pieskata jūsu šķīvi.
Tam nav jābūt lieliskas nakts beigām. Šeit ir 9 pilsētas, kur vēlu nakts ēdienu atrašana var būt daudz jautrāka nekā ballēšanās, kā arī daži padomi par to, kas veido smalku, mazu stundu ēdienu.
Bangkoka
Bēdīgi slavenais Khao san ceļš Bangkokas tūristu rajonā ir īsts smörgåsbord. Pēc restorānu slēgšanas ap plkst. 2:00 kioski pārņem un pasniedz ceptu un ceptu vistu ar lipīgiem rīsiem, ceptām nūdelēm ar veggies un cūkgaļu, saldajām pankūkām un pikantām omletēm, kā arī visdažādākajām kraukšķīgajām, dziļi ceptās receptēm.
Šis ir ēdiens, kas mēdz jūsu vēderu, pirms jūs izlecat kādā divbitu hostelī pēc sakāmvārda “viena nakts Bangkokā”.
Bet Khaosan ir tikai Bangkokas izcilā ielas ēdiena mikrokosms. Visā pilsētā ir nakts tirgi - netālu no dzelzceļa stacijas, ap tempļiem un turas slavenajā upes tirgū otrā pilsētas pusē. Laba lieta Bangkokā ir tā, ka tuk-tuks var jūs aizvest jebkur.
Labākā stratēģija ir ļaut sevi dienas laikā ņemt kādā ekskursijā un turpināt barot tuk-tuk vadītāju. Naktīs atkal atrodiet šo puisi un dariet viņam zināmu, ka jums ir nepieciešama īpašā maltīte, par kuru zina tikai viņš. Viņš aizvedīs tevi pie sava drauga un pārliecinās, ka ēd labi.
Acīmredzot tuk-tuks šad un tad izlaiž cilvēkus, bet baumas ir sliktākas par realitāti. Lielākās problēmas rodas, ja atkritumi tiek pārmesti rietumnieki mēģina izlaist no tuk-tuk un nemaksāt braukšanas maksu.
Honkonga un kantons
Abās šajās vietās ir lielisks vēlu vakara ēdiens, taču patiesais cienasts šeit ir svaigu jūras produktu BBQ, kas var būt netālu no dokiem un ap zivju tirgiem.
Ķīnā zivju tirgi tiek slēgti ap pulksten 18:00 un plkst. 19:00, un tie sāk barot ēdienu neatkarīgi no tā, kas tajā dienā tika pārdots. Izvēlieties no tūkstoš dažādu veidu gliemenes, gliemenes, austeres, garneles, kalamāri un citas dīvainas un aizraujošas grila preces.
Kantons ir lētāks nekā Honkonga, bet Kantonā ir plosītos pēcpārdošanas tirgus, pēckluba pūļi un kontinentālās Ķīnas haotiskā izjūta. Atkarīgs no tā, kas jums patīk: Honkongā Divas ielas, kas atrodas lejā no Nathan Road jebkurā virzienā, iespējams, novedīs pie vēla vakara niršanas vai nakts tirgus. Sekojiet līdzi drēbju pakaramiem un kompaktdisku kastēm, līdz sākat smaržot karstā eļļā.
Honkonga / GluehweinEffects foto
Tā pati recepte darbojas arī Kantonā: tās ir pilsētas, kas plaukst eksporta biznesā. Izvēlieties produktu, atrodiet tam atbilstošo melno tirgu un nakts laikā tur klejojiet, lai uzzinātu, kur vietējie iedzīvotāji saņem pusnakts uzkodas. Doki un prāmji vienmēr ir laba vieta, kur izbraukt.
Atkal labāk ir veikt pētījumu pirms piedzerties un iekāpt pēc liellopu gaļas nūdelēm. Pastaigājieties dienas laikā un apskatiet savu apkārtni. Apmeklējiet zivju tirgu un ieskatiet dažas bildes. Kad pienāks laiks un jūsu redze ir pārāk izplūdusi, lai redzētu dienas laikā pamanītos orientierus, atstājiet uzticēšanos autopilotam un dieviem, kas pārrauga pārmācīgos ceļotājus.
Āzijas pilsētām ir atšķirīgs laika un ēdiena uzskats nekā lielākajā daļā Amerikas pilsētu. ASV jūs, iespējams, varētu atrast pusdienlaika pusdienlaiku vai pat karsto suņu un burrito stendu, taču nebūs vesels to bloks, kas piepildīts ar klejojošiem dzērājiem un pāriem, kuri pulcēsies ap stendiem, kas orķestrī apkalpos pilnu maltīti. svilpojoši un kliedzoši pavāri.
Tāpat asorti Eiropas pilsētām ir skaidra izpratne par nakts priekiem
Madride
Madridē vakariņas bieži sākas pulksten 22:00, un espresso pēc vakariņām nodrošina, ka cilvēki būs mierīgi visu nakti. Brokastu locītavās tiek pasniegtas ceptas uzkodas tieši pirms rītausmas un tiek piedāvāts vēl nedaudz espresso tiem, kam jāiet uz darbu, un silts piens ar medu laimīgajiem, kas var gulēt.
Parīze / balachandar foto
Hamburga
Hamburgā ir Reeperbahn, kas izmanto vairākus uzjautrināšanas viļņus - sākot no pulksten 22:00, pulksten 13:00 un atkal ap pulksten 4:00 - un izmet mūziku, desas un daudz alus ielās, lai vietējie iedzīvotāji un tūristi rupji barotos un baudītu.
Vēlā vakara ēdiens šeit svārstās no milzīgiem doener kebabiem līdz Taizemes nūdelēm, picai un kalzonām, un, protams, ar izsmalcinātām vācu cenām broethen un desām. Tas dzer ēdienu un pieprasa alu.
Bet tas nav tikai Hamburga: citās Vācijas pilsētās, piemēram, Frankfurtē, Ķelnē, Berlīnē un Minhenē, bāri netiek slēgti, kamēr kliente nav aizgājusi. Vēl vairāk, policija neaizkavēs publisku pulcēšanos Reinā, Mainā vai Potsdamera laukumā.
Parīze
Parīze ir pilsēta, kas nemieg, tāpēc dabiski nodrošina šāda dzīvesveida cenu. Pūtēju restorāni un kafejnīcas ir atvērti vēlu naktī, un daudzi no tiem 24 stundas diennaktī, lai uzņemtu mīļotājus, kuri visu nakts stundās slīd kabīnēs, meklējot desertu un karstu šokolādi.
Krepsēm, kas ir būtiska franču uzkoda, ir vienalga, kurā laikā tās tiek pasniegtas. Ap daudziem pieminekļiem gar Sēnu un pa jebkuru aleju vai nelielu sānu ielu būs novietne ar gaismas signālu, kas gaidīs, kad jūs sēdēsit un norakstaties no pulksten 3:00 ar drūzmiņu ar brendiju un saputotu kruasānu. Tas ir tāds, kā vajadzētu būt visām pilsētām.
Stambula
Daži cilvēki var nepamanīt Stambulu, taču tā bez šaubām ir viena no skaistākajām un dinamiskākajām pilsētām pasaulē.
Kebabi Vācijā ir gaiši, salīdzinot ar kebabiem Turcijā. Kafiju Madridē apkauno saldais melnums, kas tiek pasniegts mazās kafejnīcās Stambulā, un brokastis iegūst jaunu nozīmi pēc maigu, karstu smalkmaizīšu norīšanas, kas tiek pasniegtas pirms saullēkta plazmās ar skatu uz Bosporu.
Ēdiens “vēlu nakts” ir vāja frāze, kāda bija dzīvei Stambulā pēc tam, kad saule noriet. Dodieties uz klubu Eiropas pusē, pēc tam uz prāmja, kas šķērso Āzijas pusi, nopļaujiet cukurotos zemesriekstus un sagatavojieties, lai turku pūlis jūs satvertu un aizvestu tur, kur ir “īstais ēdiens”.
Mehiko / nathangibbs foto
Mehiko
Nekas nesaka “pēc ballītes”, piemēram, meksikāņu ēdieni. Nav nepieciešams meklēt vēlu nakts vietu Meksikā; tie uznirst uz katras ielas, gaida jūs aleju galā un iededz laukumus ar baltām Ziemassvētku gaismām. Sekojiet mūzikai.
Ir arī citas pilsētas, izņemot Mehiko, kur vēlu vakarā ēdienu ir vieglāk atrast un mazāk bīstams patērēt, piemēram, jebkura vieta Oahakā, Kankunā un Akapulko. Mehiko glabā arī ķīniešu-latino virtuves noslēpumu: ķīniešu ielu ēdienu un meksikāņu sastāvdaļu maisījums un metodes, kas ir neatvairāmas badošajam nakts pūces ceļotājam.
Ņujorka
Un visbeidzot, man ir jāatstāj jūs no Ņujorkas. Apple ir viena no divām vai trim ASV pilsētām, kurai ir savs lielisks, vēlu nakts ēdiens 24/7 par labām cenām.
Jūs nevarat pārspēt tādas vietas kā Toms, The Carnegie un Empire Diner. Tie ir slavenie pusdienotāji, kas pasniedz tik taukaino lūvinu, ko amerikāņiem patīk pavadīt vēderā pēc nakts pilsētā.
Manhetenas malā un visapkārt Bruklinai ir arī pārvietojamas karstā suņa dozēšanas vienības un grilēta siera slēptuves. Abās Bruklinas tilta pusēs ir labi ķīniešu savienojumi, un ir pat dažas augstas klases iespējas, piemēram, Mai nams. Izbaudi.
