Ceļot
Fotoattēli: Francisco Collazo
Matadora U students un līdzstrādnieks Abbie Mood uzņem izaicinājumu Nr Impact Week.
2006. gada novembrī Ņujorkas pilsētas iedzīvotājs Kolins Beavans kopā ar sievu un meitu devās dzīvot bez ietekmes uz vidi.
Trīs gadus vēlāk virzieties uz priekšu, pievienojiet Huffington Post, un jums nav ietekmes nedēļas. Saskaņā ar tīmekļa vietnes teikto, mērķis ir “parādīt veidus, kā nelielas darbības mūsu ikdienas dzīvē var nopietni ietekmēt mūsu pasauli.” Kopā viņi ir nodrošinājuši ikdienas ceļvedi ar darbībām, kuras varat veikt, lai mazinātu savu ietekmi uz nedēļas gaita. Katrai dienai ir atšķirīga tēma.
Es apvienoju vairāk nekā 4000 cilvēku, lai pieņemtu šo izaicinājumu, lai noteiktu, kādu iespaidu ietekmē mana rīcība (vai darbības trūkums), un lai uzzinātu, kuras dzīvesveida jomas es varu mainīt, lai mazliet vairāk līdzsvarotu oglekļa pēdas.
4. diena: pārtika
Pirmais solis šodien bija ņemt savu pārtikas sarakstu no vakardienas un aprēķināt savu oglekļa “pārtikas nospiedumu”. Es atklāju, ka vietne ir diezgan ierobežota, un tajā nebija lielāko daļu ēdienu, ko ēdu, taču bija interesanta informācija. Es lasīju, ka “augsta oglekļa satura” diena cilvēkiem Amerikas Savienotajās Valstīs būtu 4500 punkti (1 punkts = 1 g siltumnīcefekta gāzu oglekļa dioksīda ekvivalenta emisijas). Šāda veida oglekļa dioksīda radīšana ikdienā ir aptuveni trīs tonnas emisiju gadā, tāpat kā trīs turp un atpakaļ trīs stundu reisi.
Lielākā daļa no mums vismaz zina, ka mūsu miskastes, pārvadājumi, enerģijas un ūdens patēriņš ietekmē vidi, bet cik bieži mēs domājam par mūsu pārtikas izvēles ietekmi? Es zinu, ka es to nedarīju.
Ir vairāki veidi, kā mazināt mūsu pārtikas izvēles ietekmi, un daudzi no tiem savukārt uzlabos veselību un ietaupīs naudu. Pirmkārt, iegādājieties augļus un dārzeņus, kuriem ir sezona uz vietas. Pirkšana uz vietas samazinās emisijas, kas rodas, transportējot pārtiku no citas valsts (vai tikai pāri šai valstij), kā arī atbalstīs jūsu vietējo ekonomiku.
Iepazīstieties ar kustību Slow Food, kuras mērķis ir savienot cilvēkus ar visu pārtikas procesu - cilvēkiem, augiem, dzīvniekiem, augsni, ūdeni -, vadot sabiedrības informēšanas un izglītojošus informatīvos seminārus, mudinot cilvēkus baudīt vietējos, ilgtspējīgus ēdienus un lauksaimnieku atbalstīšana.
Vēl viens veids, kā mazināt savu ietekmi, ir ēst mazāk dzīvnieku izcelsmes produktu. Es nesaku, ka jums ir jākļūst par veģetārieti (ja vēlaties uzzināt vairāk par kļūšanu par veģetārieti, apmeklējiet Veģetāriešu biedrību), bet gaļas izgriešana tikai vienu dienu nedēļā var radīt ievērojamu iespaidu. Ja jums vajadzīgas recepšu idejas vai vēlaties iegūt vairāk informācijas, apmeklējiet pirmdienu Meatless.
