Ceļot
Pieliekamais dzēriens rada lielas izmaiņas Prāgas bāra skatuvē.
2008. gadā mana viesģimene man uzņēma viesības sagaidīšanas ballīti, lai svinētu savu pirmo nedēļu Prāgā. Iesvētība? Šāvieni no Becherovkas. Tika pierādīts, ka čehi ļoti labi glabā savu dzērienu. Es? Ne tik daudz. Es tik ļoti piedzēros aizmirsu, kur atrodas mana guļamistaba, un aizmigu blakus sunim.
Šodienas studijās ārzemēs studenti nokavēs šo pieredzi, jo Čehija nesen aizliedza pārdot un lietot dzērienus ar 20% + ABV pēc virknes nāves gadījumu, kas saistīti ar metanola piepūsto “bootleg šķidrumu”. Šīs melnā tirgus travestācijas rezultātā vismaz 26 cilvēku nāve un vēl daudzām citām personām izraisīja smagas slimības un ievainojumus, piemēram, aklumu. Līdz šim ir arestēti divi vīrieši, kas saistīti ar saindēšanos, un viņi saskaras līdz 20 gadiem.
Krodziņa mecenāti joprojām var baudīt Čehijas daudzveidīgo čehu alus un vīna izvēli, bet, ja jūsu tipiskā nedēļas nogale sastāv no “ŠOTI, ŠOTI, ŠOTI, ŠOTI, ŠOTI!” Veiksmi, mēģinot atrast Becherovka, Fernet, Slivovice vai Absinthe… vismaz uz mazu laiku.
“Cilvēkiem patīk dzert alu, kas ir labi, jo mēs joprojām to varam pārdot,” saka Honza *, 22 gadus vecs čehs, kurš apciemo Prāgas apkārtni. "Bet daudzi cilvēki dzer arī citas lietas, dārgākus dzērienus, un no tā mēs nopelnām daudz naudas."
Pēc studijām ārzemēs Čehijas Republikā es zinu, ka čehu bāri nogalina ārzemniekus. Prāga ceļotāju vidū ir īpaši pazīstama ar trako ballīšu skatu un lēto alkoholu (alus ir lētāks nekā pudelēs pildīts ūdens).
Es satiku Honzu, krogā pārmeklējot Prāgā ar dažiem britu puišiem, kuri bija pilsētā draugu vecpuišu ballītē. Vakara gaitā man kopā bija varbūt seši alus. Briti katrā joslā ievieto apmēram sešus kadrus. Honza un es pārcēlāmies pret salauztajām angļu valodām, pārvadot piedzērušos vīriešus pāri Kārļa tiltam un atpakaļ uz viņu viesnīcas numuru ap 3 no rīta.
Cietā šķidruma aizliegums stājās spēkā 14. septembrī, un tas uz laiku tika piemērots visām pudelēm, kas aizzīmogotas pirms 2012. gada 1. janvāra. Tomēr viss svaigi ražotais spirts ir jāpārbauda pirms izplatīšanas un izvešanas. New York Times ziņo, ka valstij “ir paredzēts zaudēt 40 miljonus dolāru mēnesī dzēriena nodokļos, norāda Finanšu ministrija”.
Ne visi dzer alu, un tādas vietas kā Prāgas bārs un grāmatas - vieta, kas pazīstama ar viskija ēdienkarti - to pat nepārdod. Arī kokteiļi ap Prāgu ir dārgāki, vidēji aptuveni 90Kc vai augstāki. Salīdziniet to ar.5L alus ar jaudu 25-35Kc; bāriem un klubiem būs jāpalielina mazāk alkoholisko dzērienu pārdošanas apjomi, lai kompensētu zaudēto peļņu no cietajiem dzērieniem.
“Tūristiem šie dzērieni patīk visvairāk,” atzīmē Honza. Viņš saka, ka viņš saņem daudz pieprasījumu pēc Rietumu kokteiļiem “tikai tāpēc, ka viņi vēlas redzēt, kā garšo čehu margarita…. Tūristi ir labvēlīgi mūsu ekonomikai. Cilvēki ierodas Prāgā ballēties, bet kā jūs varat ballēties bez dzērieniem?”
