Pēdējos četrus gadus esmu dzīvojis Francijas Alpu pilsētā Les Deux Alpes. Šajā laikā ir bijis daudz lietu, ko esmu iemācījies novērtēt par franču kultūru. Šeit ir 11 no tiem, kuri, manuprāt, varētu dot labumu cilvēkiem visur.
1. Subsidētās aktivitātes pēc skolas
Visi zina, cik svarīgi ir aktīvi uzturēt bērnus, taču daudziem vecākiem var būt grūti atrast papildu laiku vai resursus, lai tas notiktu. Francija to atrisina ar milzīgu subsidētu klubu tīklu, nodrošinot bērniem lētas iespējas apmeklēt sportu un citas aktivitātes. Sporta klubus regulē daudzas Francijas sporta federācijas ar saīsinājumiem, kas sākas ar FF. Katram sporta veidam ir vismaz viens, un šie cilvēki daudz iegulda jauno sportistu attīstībā, cerot atrast nākamos čempionus. Mazāk sportiskām izklaidēm lielākajā daļā pilsētu ir Maison des Jeunes et de la Culture (jauniešu un kultūras centrs), ko subsidē vietējie nodokļi un kas piedāvā visa veida nodarbības bērniem, pusaudžiem un dažreiz arī pieaugušajiem.
2. Neesiet apātisks, runājot par politiku
Aktīvisms streiku un protestu veidā šeit ir dzīvesveids, līdz vietai, ka la grève (streiks) dažreiz tiek dēvēts par nacionālo sportu. Bloķētas ostas, bloķēti ceļi un apturēti pakalpojumi ir pietiekami izplatīti, lai ar tiem varētu justies nopūties un paraustīt plecus. No ārpuses tas varētu izskatīties haotiski, bet, izmantojot šo aktīvismu, Francijas iedzīvotāji parāda, ka viņi netiks staigāti pa visu pasauli. Viņiem patīk runāt arī par politiku, gan ar draugiem, gan ar svešiniekiem, un it īpaši pie pusdienu galda. Lielākā daļa cilvēku aktīvi interesējas par to, ko dara valdība, un vēlētāju aktivitāte ir liela, un tas viss nozīmē, ka vienkāršiem frančiem ir lielāka ietekme uz valsts dzīvi nekā citur pasaulē.
3. Apéro laiks
Pirms vakariņām vai dažreiz pirms pusdienām ir pienācis laiks. Tā var būt saviesīga satikšanās agrā vakarā vai vienkārši dzēriens, kas tiek uzņemts, ierodoties restorānā. Daudzās mazākās Francijas pilsētās bāri tiek slēgti agri naktī, tāpēc l'heure de l'apéro ir labākais laiks, kad pēc darba saķerties ar draugiem. Apmeklējot bāru šajā dienas laikā, olīvas, siers vai auksta gaļa bieži tiks pasniegti kā uzkodas. Pie tipiskām aprožu izvēlēm pieder kir (baltais vīns un crème de cassis), Pastis un Noilly Prat, bet, ja tie neatbilst jūsu gaumei, alus vai vīna glāze ir pilnīgi pieņemama.
4. Tiltu dienas
Francijā ir vienpadsmit valsts svētku dienas gadā, un tas ir viens no lielākajiem skaita svētkiem Eiropā. Lielākā daļa ir noteiktos datumos, un atšķirībā no citām valstīm tie netiek pārnesti uz darba dienu, ja tie ietilpst nedēļas nogalē. Tomēr franči to vairāk nekā kompensē ar tilta vai “pont” dienām. Ja brīvdienas iekrīt otrdienā vai ceturtdienā, pirmdienu vai piektdienu parasti neizmanto, lai izveidotu četru dienu nedēļas nogali. Papildu diena oficiāli nav brīvdiena, taču daudzi uzņēmumi to atļauj kā brīvdienu, zinot, ka viņu darbinieki un klienti būs devušies uz pludmali vai kalniem mini brīvdienas.
5. Un īstas brīvdienas
Runājot par brīvdienām, Francijas skolās brīvdienu dienu ir vairāk nekā gandrīz jebkur citur pasaulē, taču garie atvaļinājumi ir ne tikai skolniekiem. Jūlijā un augustā pilsētas tukšas, jo visa valsts aiziet prom nedēļām vienlaikus. Lielākā daļa cilvēku uzturas Francijā, tāpēc tas ir reāls stimuls lauku un piekrastes zonām, kas plaukst vasaras tūrismā.
6. Izmantojot maizi, lai samitrinātu plāksni
Tas mani mudina īru draudzeni, kad es to daru, bet šeit tas ir pilnīgi normāli. Lielākā daļa franču ēdienu nāk ar brīnišķīgi aromatizētām mērcēm, un, atstājot tos kopā ar šķīvi, tas šķiet briesmīgi atkritumi. Franču ieradums izmantot maizi, kas tiek pasniegta katrā ēdienreizē, lai samitrinātu atlikušo mērci, ietaupa atkritumus un atvieglo dzīvi serverim, kam šķīvji jānes prom. Visi uzvar.
7. Sveicam viens otru ar diviem, trim vai vairāk skūpstiem
Skūpsts uz katra vaiga ir parasts sveiciens, kad vīrietis tiekas ar sievieti, starp divām sievietēm un reizēm arī starp diviem vīriešiem. Skūpstu skaits dažādās valstīs ir atšķirīgs, taču tas vienmēr ir patīkami personisks pieskāriens, kas var būt diezgan formāls.
8. Zinot, kā ieturēt pusdienas
Bieži tiek teikts, ka, lai gan daži cilvēki ēd, lai dzīvotu, francūži dzīvo, lai ēst, un tas jo īpaši attiecas uz dienas vidu. Citas tautības varētu ātri iekost ēdienu, bet franču strādnieki pievienosies kolēģiem tuvējā restorānā trīs vai četru ēdienu maltītei. Divu stundu vai garāki pusdienu pārtraukumi nav nekas neparasts, taču pat ar stundu var pietikt, ja laika pietrūkst. Pusdienu ēdienkartes klientiem tiek efektīvi pasniegtas ar ierobežotu laiku, atšķirībā no nesteidzīgākiem vakara pakalpojumiem. Šī ir iespēja tērzēt ar kolēģiem un uzlādēt pirms atgriešanās darbā, taču tā tiek uzskatīta arī par veidu, kā atbalstīt vietējo ekonomiku.
9. Lepojieties ar saviem produktiem
Lielākā daļa valstu lepojas ar savu produkciju, bet tikai dažas var piekrist frančiem par viņu nelokāmo pārliecību. Tas mani mēdza satracināt, kad es, piemēram, cīnījos, lai lielveikalā atrastu spāņu vai citu vīnu. Kad jautāju, kāpēc, draugi mazam bērnam it kā izskaidro: “Francijas vīns ir labākais pasaulē. Kāpēc mēs dzeram kaut ko citu?”
10. Būt pieklājīgam
Dažiem franči sākumā varētu šķist pārāk formāli, taču pieklājība patiešām ir veids, kā izrādīt cieņu vienam pret otru. Tiekoties ar cilvēku grupu, ir ierasts ar katru personu paspiest rokas vai apmainīties ar skūpstiem -
ar kliedzienu “sveiki” visiem nepietiek. Tāpat, aizejot, ir svarīgi pateikt atsevišķas atvadības. Pieklājīga vēršanās pret cilvēkiem izlīdzina attiecības un padara diskusijas konstruktīvākas - tas ir kaut kas, no kā mēs visi varētu gūt labumu.
11. Siera mīlestība
“Kā,” jautāja ģenerālis de Golla, “vai jūs varat pārvaldīt valsti, kurā ir divsimt četrdesmit sešas siera šķirnes?” Ja kas, slavenais citāts bija nepietiekams. Valsts faktiski ražo apmēram četrus simtus dažādu siera veidu. Franču sieri var būt cieti vai mīksti, maigi vai spēcīgi, un tie ir izgatavoti no kazas, govs vai aitas piena. Parasti tos pasniedz ēdienreizes beigās, bet vienmēr pirms deserta. Siera gatavošana veido lielu daļu Francijas lauksaimniecības nozares, un specializētie siera veikali Francijas pilsētās ir bieži sastopama parādība. Pārdomātais dažādu sieru klāsts, starp kuriem izvēlēties, ir viena no lietām, ko šajā valstī mīlu visvairāk.
