Ceļojuma plānošana
Čehija atrodas Viduseiropas vidū. Es šeit pavadīju daudz laika un darīju jebko, lai paliktu tikai mazliet ilgāk. Lūk, kāpēc!
1. Tāpēc, ka jūs atradīsit Portlendu Prāgā
Es dzīvoju netālu no Portlendas, Oregonas štatā, un apskatu tās hipsteru kultūru, bezgalīgos kafijas dzērienus, atjaunotās ēkas, videi draudzīgo attieksmi, kuplas bārdas un “Keep Portland Weird” veiklību. Es nekad nedomāju, ka teikšu šādi: Prāgas konkurenti Portlenda. Izņemot Prāgu, tai ir sena arhitektūra un labāka sabiedriskā transporta sistēma. Jūs varat pieteikties ekskursijai pa Prāgas alternatīvajām ekskursijām, un viņi palīdzēs jums atrast šīs plaši pazīstamās pilsētas B pusi.
2. Tāpēc, ka valsts ir viena no desmit drošākajām valstīm pasaulē
Kā sieviete fotogrāfe es domāju par drošību. Man mugurā ir daudz kameru aprīkojuma, un, lai arī tā ir apdrošināta, man jāievēro piesardzības pasākumi. Čehijā dienu un nakti es klejoju solo Prāgā, Brno un Olomouc un nekad nejutos apdraudēts. Viens vietējo iedzīvotāju drošības padoms: braucot ar sabiedrisko transportu, novērojiet savas mantas. Bet tas ir diezgan standarta ieteikums jebkurai pilsētai un jebkurai vietai. Pretējā gadījumā izpētiet prom, jo Čehija ir sestais drošākais galamērķis pasaulē.
3. Tā kā Prāgas vecpilsētas ir tik daudz vairāk
Es braucu uz Prāgu un nekad nenostāju kāju Vecrīgā - pat ne ar pirkstu. Ja vēlaties izjust Prāgu kā vietējais, pavadiet laiku apkārtnē. Rezervē numuru Čehijas krodziņā Francouzská ielā un ēd pusdienas vegānu restorānā Plevel. Pēc tam paņemiet piederumu Boho Vintage Concept Store. Holešovice atpūtieties pie Sir Toby's un apmeklējiet bāru Cobra. Ēdiet Bohēmijas tvaicētus melleņu klimpas Krystal Bistro modernizētajā Kārlinas apkārtnē. Vai arī izvēlieties kameru savam ceļojumam Polagraph - nelielā specializētā veikalā, kas specializējas Polaroid kamerās. Atstājiet Vecrīgu ar saviem pleciem līdz pleciem un dārgām piekariņām. Netālu no tā jūs atradīsit radošus uzņēmumus ar vietējo šarmu un saprātīgām cenām.
4. Tā kā bārs ir pieredze, ne tikai vieta, kur dzert
Brno man bija iespēja intervēt bāru īpašniekus. Manas intervijas laikā neviens no viņiem nepieminēja naudu. Prioritāte bija patrona pieredzei. Labākajam bāram Čehijas Republikā Super Panda Circus bija virpuļi, sarkani griesti, kas izskatījās pēc kaut kā no Dr Seuss grāmatas. Es palūdzu īpašniekam Ādamam aprakstīt savu biznesu trīs vārdos, un viņš teica: “Psihedeliski, intīmi džungļi.” Vēl viens bārs, 4 istabas (4pokoje), ir balvu ieguvējs, kaut arī tas bija tikai sešus mēnešus vecs, un tam bija ar rokām izgatavoti, pēc pasūtījuma izgatavoti ādas stieņu izkārnījumi, kas nokrāsoti rozā krāsā pret nelineāru stieņa virsu. Viens īpašnieks Tomass ar saviem sarkanajiem matiem un koši zilajām acīm teica: “Mēs gribējām izgatavot kaut ko jaunu, kaut ko savādāku. 4 istabas ir atvērtas divdesmit divas stundas. Jūs pat varat sēdēt un kafiju dzert.
5. Tā plūstošo upju un rāmo kalnu dēļ
Iepriekš minētais fotoattēls ir upe Jeseníky kalnos. Masīvie mūžzaļie augi, dziļas alas un pērkona ūdenskritumi ir daļa no dabiskās ainavas. Gaiss ir svaigs un kraukšķīgs. Plaša pārgājienu sistēma ved uz kalnu būdām, kur pārgājēji var nakšņot. Brauciet pa kalniem ar zirgu ar nosaukumu Shayla vai Shelby vai iznomājiet velosipēdu Hynčice pod Sušinou. Es gandrīz neatstāju to savā sarakstā, jo jutos spiesta paturēt šo slēpto skaistumu sev.
6. Jo tauta nav pārāk nopietna
Pirms ceļojuma uz Čehiju es runāju ar ceļotājiem, kuri bija apmeklējuši šo valsti. Daudzi man teica: “čehi bija nopietna tauta.” Es atklāju pretējo. Neatkarīgi no tā, vai es staigāju pa Brno solo un apmaldījos ar papīra karti, apmeklēju Gourmet Food festivālu ar labākajiem restorāniem vai apmeklēju nelielu ciematu netālu no Austrijas robežas, cilvēki smaidīja un labprātīgi palīdzēja. Čehi ir atmetuši komunisma stingro izturēšanos. Vai jūs nedomājat, ka ir pienācis laiks mums sagraut čehu stereotipu?
7. Tā kā ielas ir piepildītas ar vēsturi
Katru pilsētu papildina stāsti. Vienpadsmit gadu vecumā Volfgangs Amadejs Mocarts dzīvoja un komponēja 6. simfoniju F-duurā Olomoucā. Pa ielu astronomiskais pulkstenis, kas ir tikai viens no diviem valstī, lēnām pagriež sīkos kalējus, lai pusdienlaikā atskanētu zvanu komplekts. Sniega Jaunavas Marijas baznīcā - jezuītu būvētā universitātes baznīcā - kvalificēts ērģelnieks Kuncs kungs man spēlēja divarpus tūkstošus cauruļu ērģeļu. Austrijas hercogogs Rūdolfs (1788-1831) mīlēja Olomoucas pilsētu un pēc viņa lūguma tur tika aprakta viņa sirds. Ik uz soļa jūs varat izjust vēsturi visur: sienās, ķieģeļu ielās, ēkās, plāksnēs, durvju ailēs.
8. Tā kā ēdiens ir godalgots
Atrodoties Brno, es fotografēju Gourmet Brno 2017. Katru gadu divdesmit viens eksperts septiņās kategorijās pārskata vairākas ēdināšanas un dzeramās vietas. Pēc tam saraksts ir sašaurināts līdz labākajām vietām Brno. Vienā vietējā iecienītajā vietā Cupcakekárna katru dienu ir vairāk nekā duci svaigi ceptu cupcakes veidu. Kafejnīcā Momenta varat paķert tasi kafijas un franču stila kūku. Vakariņās ēdiet garšīgus suši specializētajā zivju restorānā Koishi, kurš 2013. gadā pasniedza balvu par labāko restorānu Čehijas Republikā. Pēc tam dodieties blakus namam Petit Cru, vīna bārā un veikalā. Ja Prāga ir jūsu pietura, reģistrējieties Prāgas garšas ekskursijai. Lūdz Janu.
9. Tāpēc, ka viņi zina vīnu
Iepriekš minētais autora vīna darītāja Ričarda Stēveka portrets. Viņš joprojām izmanto klasiskās, tradicionālās vīna ražošanas metodes, piemēram, stomping pa vīnogām ar kājām. Viņa vīna pagrabs ir vienpadsmit slāņu biezs, un tas ir ierauts zaļojošā ainavā Vrbicē. Stāviet pie pagraba durvīm, un jūs varētu domāt, ka atrodaties Shire. Ceļojiet tālāk, un jūs atradīsit niecīgo Mikulovas ciematu, kur ģimenes pārvaldītā viesnīcā Pod Kozím hrádkem ir kazas kalna pusē iebūvēts vīna pagrabs. Valtices pils vīna salonā varat nobaudīt arī simtu Čehijas godalgoto vīnu no Bohēmijas vai Morāvijas.
10. Sakarā ar tās UNESCO vietnēm
Čehijas Republikā ir divpadsmit UNESCO vietnes. Man bija iespēja apmeklēt vienu vietu Dienvidmorāvijā - Lednice-Valtice kultūras ainavu. Gandrīz pieci simti akru lielais parks apņēma trīs muižu saimniecības: Lednice, Valtice un Břeclav. Katrs no tiem piederēja Lihtenšteinas cildenai ģimenei. Ģimene gandrīz septiņus simtus gadu pārvaldīja šo teritoriju. Ja jūs apmeklējat vasaras saulgriežus, varat piedalīties Svētā Jāņa dienas festivālā.
11. Jo tauta ir radoša
Čehoslovākijas iedzīvotāji tika apspiesti totalitārisma valdīšanas gados. Dažus gadus pēc komunisma krišanas jaunizveidotajā Čehijas Republikā pēkšņi bija radošas privilēģijas. Vēsture man atgādina sakratīto sodas kannu. Kārba var uznirst, un radošums eksplodēja visur. Tagad jaunā paaudze ir kļuvusi par Čehijas vizionāriem. Dizaineri, piemēram, Vnitroblock, ir izveidojuši galeriju telpu un izstāžu zāli vietējiem un Centrāleiropas modes zīmoliem. Līdzīgi kā Cirque de Solei, Jatka 78. jūs varat noķert augstu lidojošu izrādi, ko veic ar virvēm un šalles, kas karājas no griestiem. Šeit multifunkcionālā teātra zāle un maza mēroga teātris kādreiz bija kautuve.
12. Tā kā viņi Brno var cept brūvējumu
Adam Neubaur vada Monogram Espresso bāru Brno. Viņš pasaules barista čempionātā Sietlā ieņēma desmito vietu. Kafejnīca Mitte, kas ir daļa no hosteļa Mitte, bija viena no pirmajām īpašajām kafejnīcām rajonā. Natālijai, tur esošajai baristei, patīk apmeklēt vietējos kafijas festivālus: Filtru festivālu un Kafijas nedēļu Brno. Ja jums ir nepieciešams matu griezums vai tetovējums, iegūstiet to, dzerot kafiju Rebelbean. Vai arī atvēsieties SKOG Urban Hub, kas ir viena no hippest kafejnīcām šajā reģionā. Bet neņemiet to vērā, apskatiet Eiropas kafijas brauciena vietni Eiropas pilsētu ceļvežiem un festivāliem. Viņi zina labu cepeti.
13. Tā kā tai ir sarežģīta pagātne un cerīga nākotne
1989. gadā Čehoslovākijas valsts izkrita no komunistiskā režīma. Tā palika par valsti, ko čehi dēvēja par “haotiskajiem gadiem” līdz 1993. gadam, kad tā sadalījās divās atsevišķās valstīs: Čehijā un Slovākijā. Ir pagājuši tikai divdesmit astoņi gadi kopš komunisma krišanas. Tas ir tūkstošgades paaudzes vecums. Un tūkstošgades kopā ar tālredzīgākiem vecākās paaudzes locekļiem ir atjaunojis Čehijas Republikas sociālekonomisko statusu. Nevar apgalvot, kā komunisms atstāja iespaidu uz valsti, bet pagātnes apspiešana ir bijusi gaišās nākotnes degviela.
14. Tāpēc, ka tiek svinēta ilgtspēja
Čejkovice man bija iespēja piedalīties rūpnīcas ekskursijā pa Sonnentor - organisko tēju un garšvielu ražotāju. Vēlāk es apmeklēju viņu paraugu laukumu Velké Hostěrádky, kur satiku Tomáš Mitáček kungu - cilvēku portretā. Mani pārsteidza tas, kā Sonnentor paplašināšanās laikā izturējās pret viņu ražošanas metodēm, neskatoties uz to, ka tas bija ļoti liels uzņēmums. Tie ir sastopami četrdesmit piecās dažādās valstīs, tomēr mazais, bioloģiskais lauksaimnieks joprojām ir būtisks produkta un uzņēmuma kvalitātes nodrošināšanā. Uzziniet viņu vietni, un lauksaimnieki tiek uzskaitīti pa vienam. Pirms ceļojuma uz Čehiju es jautāju, vai es varētu ilgtspējīgi ceļot pa visu valsti. Es to izdarīju bez grūtībām. Ja vēlaties izpētīt arī šo ceļu, paņemiet “Prāgas Zaļās pilsētas ceļvedi”. Tā ir maza rokasgrāmata, kas piepildīta ar videi draudzīgām vietām, kur paēst, dzert, gulēt, iepirkties un izpētīt. Viens no maniem ceļvežiem, kurš runāja par vietējām saimniecībām, Roberts Tičs, teica: “Īstermiņa domāšana ir slikta. Galvenais ir ilgtspēja. Mēs aizņemamies augsni no saviem bērniem.”
[Piezīme: Ingrīda bija Čehijas tūrisma viesi.]
