Dzīvesveids
Foto iepriekš - Dominiks Degrazjē. Objekta foto no juanpol.
Mate (izrunā Mah-Tay) ir Argentīnas, Paragvajas un Urugvajas nacionālais dzēriens.
Arī mate ir Brazīlijas, Bolīvijas un Čīles daļās, tējai līdzīgs dzēriens, kas iegūts no Yerba Mate koku lapām.
Daži saka, ka mate satur kofeīnu, citi saka, ka mateīns, bet tā vai citādi, pēc dažiem malkiem jūs jutīsities nomodā un ne tik izsalcis. Un visnotaļ vienprātīgajam mate ir veselīgas īpašības, piemēram, gremošanas atvieglošana un asinsspiediena pazemināšanās.
Šeit ir seši padomi par dzeramo palīgu:
Foto iepriekš - Dominiks Degrazjē
Kopīgojiet ar cilvēkiem
Mates tradīcija ir laika dalīšana ar citiem, tāpat kā jebkas cits. Draugi, ģimene un / vai paziņas veido brīvu loku, dzerot, runājot un baudot relaksējošo nodarbību.
Izprotiet servera lomu
Dzērāju grupā vienu personu ieceļ par serveri un tur termosu pilnu ar karstu ūdeni. Šis cilvēks piepilda ķirbju (iespējams, ar aukstu ūdeni, ja tas ir Paragvajā), pats izdzer pirmo glāzi, uzpilda un tad nākamo pilno krūzi pulksteņrādītāja virzienā nodod nākamajam dzērājam. Tā tālāk un tā tālāk.
Sakot paldies - nevajag
Ja palīga saņēmējs saka: “Paldies”, saprot, ka viņam vai viņai ir pēdējais pagrieziens. Dažās vietās šis noteikums tiek ievērots vairāk nekā citās, taču ir droši derēt nevis teikt “paldies”, ja vēlaties iedzert vēl vienu kārtu.
Pieskaros salmiņam
Daži serveri apvainojas, ja ir pieskārusies viņu bombai. Viņi pasniedz palīgu tādā veidā, kā, viņuprāt, saņēmējam vislabāk patiks aromāts. Šis noteikums dažās vietās tiek ievērots vairāk nekā citās, taču parasti, ja ar palīgu vai salmiem kaut kas nav kārtībā, nodot to atpakaļ serverim.
Augš foto gar.tv
Runājot par cukura tematu
Muitas visā Dienvidamerikā atšķiras. Daži cilvēki pievieno cukuru, uzņemot palīgu. Citi dod priekšroku tiešai vai amargo formai. Un vēl citi pievieno garšaugus, piemēram, piparmētru.
Daudziem cilvēkiem mate ir rūgta pirmo reizi dzerot, it īpaši agrīnās kārtās, kad yerba ir svaigāka. Pagaidiet, kamēr mate veic vēl pāris kārtas, un tas būs vairāk lavado.
Dzeriet piesardzīgi
Jāapzinās ūdens temperatūra. Pirms malka jūtiet bombillas kātu un ievērojiet karstumu (jo vismaz serverim pirms jums vajadzēja izdzert vienu ķirbi). Neviens palīgs nav labs palīgs, ja tas applaucē muti.
Foto iepriekš - Dominiks Degrazjē
Jaunā Mate Gourd konservēšana
Ja esat iegādājies savu ķirbju un esat gatavs sākt dzert pats, nedariet to - ne uzreiz, vienalga. Vispirms piepildiet palīgu ar yerba lapām, kas ir apmēram ¾ pilnas, un ielejiet siltā ūdenī. Ļaujiet tai sēdēt vismaz 12 stundas šādā stāvoklī. Pēc tam noskalojiet un sāciet sesijas.
Nekad netīriet ķirbju ar ziepēm. Tas sabojā garšu. Vienkārši izskalojiet iztērēto yerba katru reizi pēc lietošanas.
Sabiedrības savienojums
Vai vēlaties uzzināt vairāk par šī reģiona paražām? Noskatieties Benija Lūisa video par mācīšanos dejot tango.
Lai lasītu viena Matador dalībnieka stāstu par palīgu, forelēm un perfektu ieleju Patagonijā, apskatiet Tima Pattersona emuāru “Sharing One Foreut with 23 Argentine Hippies”.
